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和民(忠孝店)
敦化南路一段225號B1
(02)2771-6947
http://www.watami.com.tw/
這次是我半年內第二次吃和民了
這家位在地下室的和民生意依舊，似乎絲毫不受到景氣的影響
櫃檯前的椅子上坐滿等待的客人，店員還很親切地端熱茶給大家喝喔^^
店員每個訓練有素，服務態度超親切，大推
這家日本著名鎖店的海外分店已將菜色的口味上做了調整，成為台灣人也人接受的味道
而不像日本居酒屋的每道菜真的只能用死鹹來形容，把酒當白開水灌
店內裝潢是走昏暗路線，整體很有日本居酒屋的感覺!
我點的調酒-「香港日落」顏色漸層超明顯，
雖然店員似乎有告知要攪拌後再喝，但因為店內太吵了所以聽不清楚@@
結果攪拌後變成奇怪的綠色
這款用柳橙與水蜜桃調出來的調酒酒精濃度超低，雖然顏色怪但像果汁般很清爽，好喝
炒時蔬
用料超實在且豐富，無論是青椒、洋蔥、高麗菜都很甘甜且清爽不油膩
當中最推的就是炒豬肉片，肉質超嫩且入味，很讚喔!!
只是香菇有點鹹@@個人小小的抱怨~
豚平燒
這道在台灣相當罕見的料理據說吃過的人都讚賞不已
由蛋+太白粉所製成的薄皮包覆著豐富的餡料-大快過癮的豬肉片、日式炒麵、蔬菜等
而濃稠融化的起司早已與餡料融為一體，使整體味道達到一個平衡~
只是豬肉片好像沒有炒食蔬的來得嫩耶@@
柔嫩藍莓優格慕斯(60)
分量有點小，讓人深切地感受到與十年前相比之下物價的變化
且上方所放置並非藍莓，而是冰凍後的桑葚
酸酸甜甜且冷凍後獨特的口感真的讓人回味無窮喔
只是優格的部分不夠冰，個人覺得「植物?優」似乎略勝一籌耶@@
整體而言，這是一家兼具時尚、寧靜氣氛與喧鬧氣氛的店
食物也具創意，下次還會想還吃吃看別到菜!
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