推 leo87:貴啊 07/15 12:33
餐廳名稱：太鼓判
地址：台北市內湖區金湖路377號
電話：(02)26345476
營業時間：(W二~六 06:00PM~12:00PM、W日05:30PM~11:00PM)(週一公休)
每人平均價位：NT: 200
推薦招牌：關東煮、串燒
圖文網誌版： http://www.wretch.cc/blog/o10141225/353400 (多圖)
這是位於台北內湖區的一家關東煮，
店家從原本路邊攤的經營轉變成一家具日本風格的店面，
但從攤販轉變成店面的成功案例，對於小寶貝的以往介紹中似乎已不再是個噱頭；
那需要排隊等上1~2個小時才吃的到的美食呢?!
似乎在小寶貝介紹的美食中也是常常會出現的喔！
那到底店家是怎麼吸引小寶貝前往的呢？？
當然除了店家食材的美味以及成功的經營之外，
店家的老闆娘可是號稱"關東煮界的林志玲"喔！
(看到這句話的男士們，是不是都心動啦！馬上前往吧~^^)
太鼓判
店家位於台北內湖區金湖路的大樓下，沒有招牌沒有刊板，只靠著口耳相傳，
門口擺放幾個日本清酒桶，營造出日本居酒屋的Fu呢！
(可惜當天外頭下著毛毛細雨，所以店家把遮雨棚給放下，少了一點感覺QQ)
櫃檯整體環境設計簡單又不失格調~
(右一就是老闆娘，一踏進門後，就會聽到老闆娘甜美親切的問候聲~真的很像林志玲喔)
背面則是利用酒瓶的陳設方式，頗為時尚風；
櫃台上的鐵爐內放了各式各樣、色彩繽紛的關東煮(每一種都看起來很好吃的樣子)， 店
內除了關東煮之外，還提供一些的小菜、串燒，
(店家採用現點現烤，花費燒烤的時間會比較久，
所以老闆娘都會貼心地建議，先點燒烤類再慢慢思考要吃什麼關東煮~)
當然酒類飲品也在居酒屋內扮演著舉足輕重的角色之ㄧ囉！
(多為日本清酒以及水果酒類)
小寶貝點了炸牛蒡天婦羅、關東煮和串燒，
--- 炸牛蒡天婦羅 NT 30 ---
咀嚼中有著甜甜的魚漿甜味以及淡淡的牛蒡香，但口感上偏硬。
關東煮
(附上一小碟沾醬，供客人食用關東煮時沾用)
--- 鱈魚豆腐 NT 30 ---
外觀白拋拋、Q彈彈(台語)，
吃起來比豆腐多了一點Q勁及紮實，微微的甜味但一點魚味都沒有，頗為普通。
--- 野菜豆腐揚 NT 30 ---
是在豆腐中混合了許許多多的蔬菜而成，
蔬菜可增添整體的清脆度以及清甜味，
沾上店家附上的沾醬，黃芥末的微嗆及甜甜鹹鹹的佐料，更可變換不同的風味。
--- 蒟蒻(2個) NT 20 ---
Q脆口感中，還有一點昆布的鹹香味。
--- 特製蝦肉丸 NT 30 ---
外觀可以看到丸子中鑲著一隻紅通通的蝦子，
吃的到蝦子鮮味，可惜蝦肉因過熟而肉質偏柴。
--- 日式蘿蔔煮 NT 25 ---
放入口中後，輕輕利用上顎與舌頭壓擠，蘿蔔就會碎爛於口中，
蘿蔔的甜味與湯汁的香氣馬上擴散於嘴裡，香香甜甜很好吃！
--- 蘋果煮 NT 25 ---
別以為小寶貝打錯字喔！的確就是"蘋果"~
吃起來比一般新鮮蘋果的口感軟一丁點，但還保有一些脆度，
風味是微微的酸甜和蘋果的香氣，有點像醃漬過李子的感覺，清爽獨特！
--- 起司丸(2顆) NT 25 ---
咬開後，濃濃的起司馬上爆漿流出來，濃濃鹹鹹香香的起司味很合小朋友的口味喔！
高山娃娃菜 NT 20
店家拿捏燉煮高山娃娃菜的時間恰到好處，
不會過久而造成軟爛尚失口感或風味，也不會因煮的時間過短而造成夾生的
感覺，吃的時候，蔬菜本身的爽脆口感及鮮甜味，都還完全保留在蔬菜的本身。~
--- 溏心蛋 NT 25 ---
可別小看這毫不起眼的雞蛋囉！對半一切後~
濃濃的蛋黃馬上流出，軟嫩的蛋白及香濃的蛋黃，入口後是那細緻的口感及濃厚的香氣~
超推！
吃的過程中，小寶貝點的燒烤也上桌囉！
--- 特撰燒雞串(2本) NT 90 ---
一旁還提供金桔及七味粉給於沾食，盤中的雞肉串是醬燒與鹽燒各一；
店員貼心提醒先品嚐鹽燒後再吃醬燒，
鹽燒的雞肉軟嫩又有彈性，可以完全品嘗出雞肉本身的味道，
而醬燒的雞肉串，濃厚的醬燒味，加上雞肉與夾層中青蔥，整體口味十足。
官網：http://blog.sina.com.tw/oden_studio/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.25.92.249
※ 編輯: g751024 來自: 163.25.92.249 (06/30 21:05)