推 TheJustice:可以問排骨麵店詳細位置嗎? 10/22 01:01
→ JoyceCo:習慣叫他暴力麵都忘記他本名勒，我這幾天問問再波上來 10/22 01:23
→ JoyceCo:66993篇就是我說的暴力麵囉～可以參考以下網址 10/22 01:28
餐廳名稱：金泰食品
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：02-8792-8167
營業時間：11:30~21:00，週一公休
每人平均價位：400元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海鮮蓋飯
圖文好讀版 http://blog.xuite.net/joyceco/kyushu/27829703
在丹陽街，有一間排骨麵店被研究室的同學們稱做「暴力麵」，理由是：麵多、湯多、排
骨超大塊，一切都太暴力了！！即便是男同學只吃小碗排骨麵也可以飽足感滿分。而今天
，依照一樣的邏輯，我找到了一間海鮮丼飯界的暴力代表：魚片多、海膽多、排隊人潮多-
金泰食品～
話說這間店的外觀真的很不起眼，以前只要下交流道都會從此處經過，我們卻從未給他關
愛的眼神。最近在網路上看到大家的食記才開始回想這邊似乎真的有間食品行，抱著想要
大啖海鮮的心情，不顧禮拜六中午的用餐高峰期，我們還是衝去排隊了。
既然是假日，自然免不了大排長龍，不過狀況有點出乎意料。在金泰，即便有客人吃完空
出座位，在排隊等待的食客也不能馬上補位，要等同梯次用餐的客人食用完畢、很有原則
的店家整理好桌面後，才會讓大家往空位移動。因此，等待的時間當然比想像中還久。不
過店家還滿有良心的，不會硬擠空位給客人。譬如一個大圓桌就算有兩三個位置沒坐滿，
也不會把兩人一組的客人併進大桌去，代價就是...要等更久囉～（圖片右側都是排隊人
潮，別以為很多人都有位置坐，那可是坐著排隊呢...)
在金泰除了單點品項外，餐點大致可分為定食與蓋飯兩大類，兩種都會附贈湯，但蓋飯類
會將食材全部鋪在同一碗碗公中，而定食類則白飯獨立一碗，並附上三樣小菜
牡丹蝦定食 450元
阿姊點了餐點中最貴的牡丹蝦定食，這份定食有三支牡丹蝦外加些許生魚片。粉嫩的牡丹
蝦帶著鮮甜的口感讓阿姊高度肯定。不過這份定食套餐除了牡丹蝦作為主食外，卻嚐不到
其他如干貝、海膽、鮭魚卵等食材。但如果點其他海鮮蓋飯或定食只要加100元，不僅可
以嚐到上述其他美味食材，也可以吃到牡丹蝦喔，這樣相比之下就覺得牡丹蝦定食貴了些
...http://photo.xuite.net/joyceco/3515686/38.jpg
(▼牡丹蝦特寫：本身呈現淡淡的橘紅色，相較於一般草蝦或海鱸蝦等生蝦的灰色，食
客接受度必定更高，可以更安心下肚）
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海膽蓋飯 400元
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今天媽咪點的是海膽蓋飯，各位看看上面這紮實的海膽，是不是太銷魂了！每份附有五到
六葉的海膽，配上干貝、蝦卵、鮭魚卵等豪華的材料，非常豐富。原本點餐時我還想說他
怎麼會點口感偏膩的餐，但事實證明非常順口，因為她是我們裡面第一個把整碗嗑光光的
人，還大讚海膽新鮮好吃，海膽不但新鮮沒有藥水味，而且可口下飯使得平常在家裡食量
超小的媽咪竟然成了今天碗第一個見底的大胃王。
海鮮蓋飯 400元
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如果來金泰，各位不曉得自己比較偏好吃哪一類的海鮮或主食，那麼請點一碗招牌的海鮮
蓋飯吧！白飯上鋪著三種以上的魚片，每一種魚肉都有三片以上，外加奢華的海膽、干貝
、鮭魚卵及蝦卵，伴著灑上海苔、蔥花與淋上醬汁的白飯，把生蛋打散了一起攪拌後滋味
真的是太美妙了。不但每一口都可以嚐到裹著醬汁與蛋汁的的海苔飯，而且均勻分佈的蝦
卵與鮭魚卵更是讓每一口飯都鮮美。想吃口味重一點就配上海膽，想要口味甜一點就咬一
口干貝。想吃魚片有三種以上可以選擇，如果想多點嚼勁可以選擇肉質Q帶點咬勁的的海
鱸蝦。（海鱸蝦就不如牡丹蝦色澤那麼美麗了，他很赤裸的呈現生蝦的生灰色，一開始
看到生蝦還有點排斥，不過這蝦肉吃起來QQ帶點甜味也是不錯！）
用餐時坐在我左側的男生一直跟他女友抱怨這邊的生魚片變小塊了，由於我是第一次前往
金泰用餐，也無法提供比較的標準。不過各位可以看看下圖，至少我碗中的魚片厚度不算
太薄耶，我偷偷瞄了一下他碗中的魚片，恩，果然都比我碗裡的小了一些，大約厚度都只
有我的二分之一，也難怪他會有這樣的想法，不知道該說是他太不幸還是我太幸運呢？還
是品管不一的問題有點嚴重呢？
每一份定食或蓋飯都附上一碗味增蛋花湯，這湯雖然是附的卻一點都不馬虎。裡面除的大
量的蛋白和蔥花，還有豐富的魚肉，湯頭更帶有蝦的甜味，想必是用蝦頭熬煮的吧！？而
且每碗都是熱騰騰現做的，讓坐在外面吹風的食客喝了這一碗便暖上心頭啊～
今天除了每人一份餐點外，我們還點了烤鮭魚下巴（150元）和一份青菜（100元），不過
後來觀察其他客人好像除了自己的料理就很少再加點別的東西了。
原因大概是吃完自己碗裡的東西都得花些時間了，有點無暇顧及其他配菜，我也因為很認
真在吃海鮮蓋飯而忽略了體會炒青菜與鮭魚下巴的滋味。因為海鮮蓋飯就是料太多、太暴
力了嘛！！我光要把那些新鮮食材全部吃完就花了不少功夫呢～
當然用餐環境不佳，夏天沒冷氣、冬天得吹冷風、得排隊很久才能用餐...等都是店家待
改進的地方。但這海鮮蓋飯吃起來台味十足，就是新鮮好吃，是會讓我想要再去用餐的好
滋味。可惜美中不足的是海鮮蓋飯中飯的份量跟豐富食材相比略鮮少了一些，吃到最後可
能飯先吃光了卻還有很多魚片或海鮮還未下肚。
如果想要吃正宗日式料理的客人也許這邊並非首選，討厭排隊的人更毋須考慮這邊。但是
如果依照一個人400元左右的單價，在日本料理店也無法得到這裡一客海鮮蓋飯所帶給客
人的滿足吧！？想吃新鮮海鮮但又預算有限的朋友不妨考慮金泰食品的暴力海鮮蓋飯吧！
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