作者ilhuang0321 (說不)
看板Food
標題[食記] 台北內湖 金泰食品
時間Sun Feb 7 12:47:18 2010
餐廳名稱：金泰食品
地址：台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
電話：02-8792-8167
營業時間：非假日：11：30～21：00
假日：11：00～21：00
每人平均價位：200-600
推薦菜色：海鮮蓋飯
圖文版食記：
http://www.wretch.cc/blog/ilhuang/12941296
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會知道金泰是因為星期4在尾牙上學長介紹的
當下就決定星期六去嘗鮮～
結果星期五學長來電告知星期六是整修前最後一天！！！
那還得了！！！
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星期六起了個大早～
和同事飛奔到內湖金泰
大約是11點15到的
剛好遇到學長學姐也趁這整修前最後一天來吃，於是併桌有伴～
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早在學長介紹這家時，我們都已經先去做功課了
所以馬上就點了海鮮蓋飯，額外再加點烤鯖魚和鱈魚嫩肝
學長姐則是點了海鮮定食、大蝦定食、炒時蔬及龍蝦沙拉。
每個蓋飯和定食都有附味增湯一碗～
上菜的速度不會很快，所以要有耐心小等一下～
首先上來的是味增湯～因為天氣太冷，太久沒寫食記，又忘了要拍照
只好給大家看一下湯裡大大的肉塊囉
湯裡的食材有各式魚類肉丁與小蝦數尾。
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再來端上的是學長姐的炒時蔬
頗大一盤，裡面還有蕃茄！
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緊接著是鱈魚嫩肝
加了五味粉的鱈魚嫩肝，算是還不錯吃
不過沒有安康魚肝來的重口味
可是算蠻便宜的！份量非常大！
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烤鯖魚
份量依舊非常的大尾！！！
腹肉部分油脂很豐富、魚身部分吃的到鯖魚的鮮味。
不過還是很想嚐嚐看烤竹莢魚
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重頭戲當然是我們的海鮮蓋飯拉！！！
先由碗底開始介紹上來
最底端是醬油，上方放上份量不多的溫熱白飯
上來是撲滿海苔接著放上鮪魚、旗魚、鮭魚各約3片左右
生魚片上灑上蔥花
將兩尾鱸蝦及一大塊干貝填滿空白處
蓋上厚厚一層蝦卵
正中置上漂亮的生蛋黃，周圍以魚卵點綴
另一側排上份量極多的海膽。
整碗豐盛到我不知道該如何下手......
最後先把蛋黃插破，和下面的飯拌一拌才開始對各種食材進攻！
（對我來說～生蛋黃就是最好的調味料阿！！！）
生魚片：
三種魚類的鮮度都還不錯，沒有讓我一夾就散的情形出現。
也不會吃到最後有食不下嚥感。
使用這三種魚類，對於味蕾真的蠻豐富的
三種不同的口感、油脂的比例、甜度，三種享受一次滿足！！！
蝦卵就不用太介紹了
魚卵！！
這個...一般去壽司店，我都不太敢吃魚卵。
一方面是那種爆漿的感覺，還有略帶點詭異的味道。
雖然有些並不腥，但是非常大顆，整個充斥在嘴巴還是覺得怪怪的。
而這天吃的魚卵，因為顆粒小，不帶腥味，倒是吃得很開心～～～
大干貝！！！
這是我第一次吃生干貝。所以無從比較。
同事說這天的干貝算新鮮，雖然甜度還好，不過很大顆。
海膽：
可以吃兩大口的海膽～～～
一樣沒有腥味
甜度也還OK啦～～
鱸蝦：
恩...我覺得還好耶
還是比較喜歡吃生角蝦XDDDD
這一碗吃完真的好飽
（不知道和我最近沒食慾沒睡意有沒關係...）
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學長的海鮮定食
食材的使用都一樣
但是定食的生魚片是厚切（都可以叫做生魚塊了）
而蓋飯可能是為了便於鋪蓋而叫薄長
學長說油花的部分好像比蓋飯的漂亮
另外，忘了拍學姐的大蝦定食～～還有龍蝦沙拉
今天真的是大飽口福
雖然說價位不低，但是覺得值得，食材夠新鮮，份量也給很豪邁
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◆ From: 122.124.98.61
→ ZoeZoe:吃過.........真的覺得還好 02/07 19:46
推 kidsgirl:原PO晚餐吃揚屋!!! 02/07 20:36
→ ilhuang0321:原PO晚餐是吃大腸包小腸... 02/07 21:09
→ kaiche:吃過一次，覺得不值得這樣排隊，料理的手法也令人有點失望 02/07 21:11
※ 編輯: ilhuang0321 來自: 122.124.98.61 (02/07 21:16)
→ kidsgirl:那...今天吃揚屋的出來面對!!! 偽裝原PO ~"~ 02/08 00:05