古川日本料理食記

[LunarOcean (好餓唷!!!!!)]

   我去的是大葉高島屋樓上那一家....

   由於坐的是靠窗的位子....

   所以用餐時可以從高處往下望...這種感覺我覺得還蠻好的....

   雖然附近的景色好像不怎麼樣....:p

   這家店的菜色還算蠻多的....

   有燒烤...炸物...還有日式涼麵生魚片等等等.....

   生魚片很新鮮....是到一個台子前面...告訴師父你要的種類...

   然後他現切給你的...種類蠻多的...

   有鮪魚...旗魚...等等...還有我喜歡的章魚....

   吃到章魚真是令我太感動了...冰冰脆脆的....

   沾上擭有芥茉的醬油...口感很好....

   魚很新鮮....他切的大小剛剛好...一口即可吃完....

   魚的脂肪肥厚...配著生蘿蔔吃...是說不出的甘美...

   另外要推薦的是他的炸蝦....

   雖然看起來小小的...不是那麼大....

   但是他炸的很好...也很真材實料...

   不像有些店裡的炸蝦...外表看起來雖然大....

   但是只是裹著的麵粉多而已....:)

   並且...這小小的一尾蝦...肉質很好....

   咬起來很有彈性....很新鮮...讓人更覺得他小小的卻很可愛:)

   外面的一層麵衣炸成金黃色...薄薄的一層...

   吃起來不油膩...和裡頭的小蝦搭配並沾上羅蔔尼醬汁....

   吃起來有點甜甜脆脆的...並且熱呼呼...讓人大呼過癮....:D~~~

   其他還有炸的蔬菜..魷魚捲...炸雞肉..看起來也都不錯!!!

   另外他的燒烤類也很多...有豬肉..雞肉...牛肉串燒...

   還有外圍烤得較熟但裡面卻略生的牛肉....(大力推薦)

   除了很有咬勁之外...咬後更有肉汁...並有淡淡的甜味...

   將牛肉特殊的口感及味道發揮得淋漓盡致...:D~~~

   除了這些外...旁邊還有一些用較大的盤子裝的菜....

   除了那在蛋捲包上鰻魚(很好吃!!!!)之外...

   我忘記其他是什麼了...不過看起來都很不錯就是了!!!!:)

   另外還有果凍...冰淇淋...蛋糕....

   這些也都很不錯...推薦紅豆抹茶凍...他是下面鋪著紅豆...上面是抹茶果凍......

   蛋糕我覺得還不差.... 但種類我覺得可以再多一些...:)

   泡芙很好吃唷!!!!

   這次去吃的不是很多....下次一定要餓個幾餐再去.....

   如果喜歡日式料理的...我想這是不錯的選擇...

   祝大家用餐愉快囉!!!!:)

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作者: martha (阿秒) 看板: Food
標題: Re: 請問一下精緻的日本料理吃到飽
時間: Mon Mar  1 21:39:04 1999


高島屋樓上的古川日本料理不錯
餐點很精緻  生魚片很新鮮
味道也很棒  還有道地的碳烤  甜不辣等
價錢嘛   一個人780上下吧
很貴  但是很不錯啦


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作者: verako (deeper & deeper) 看板: Food
標題: 古川日本料理
時間: Wed Jan 30 22:36:44 2002

   本來要去咖啡急轉彎的
   沒想到太早到了  沒開
   在誤以為已倒店的情況下
   跑去大葉高島屋12樓吃飯

   店員的服務態度極好
   我們四個人才一進門
   所有的服務生連同廚師都很大聲的喊"歡迎光臨"(日文)
   很有被尊重的感覺

   大人一個人是770
   要加一成服務費
   門口還寫著"50歲以上的老人8折優待"

   才一坐下來
   店員就很快的將會用到的兩種醬料先擺在每個人的位置上
   杯子裡頭的熱茶水也已盛好

   聽說因為是非假日去
   所以有附贈火鍋
   裡頭的料是可以無限追加的
   料有蛤蠣.蝦子.香菇.魚板.鳥蛋.豆腐.葛粉(粗的冬粉).白菜跟一種深綠色的蔬菜
   肉類有羊肉.豬肉.牛肉可以選擇(這個只能選一樣,好像是不能追加的...)
   它的肉很特別
   是有先處理過的
   肉片加洋蔥先炒到半熟  再淋上醬料
   湯底是用柴魚跟海帶熬煮的

   她們的生魚片.手捲跟炸物都是現點現做的
   生魚片每天去大概都有點不一樣的樣子
   今天有看到旗魚.鮭魚.章魚.花枝...
   手捲有蝦手捲跟蘆筍手捲
   炸物有蝦.香菇.茄子.番薯片跟四季豆
   蝦子瘦瘦的
   不過很新鮮  吃起來很有彈性  口感很好
   香菇跟茄子超肥超多汁

   (這些東西大家的感覺
    都覺得比上閤屋的東西好很多很多)

   另外
   他還有一些串燒
   像是雞肉.培根.花枝
   還有一堆像是魚下巴.秋刀魚.烤鮭魚.炸魚排加一坨酸奶油.
   炸螃蟹.清蒸蝦.蟹肉麻薯.白蘿蔔包肉球.高麗菜捲.焗扇貝.
   花壽司.豆皮壽司.味增湯.....
   還有一個櫃子是擺了一小碟一小碟不同的醃漬物
   大概有十來種吧

   飲料有柳橙汁跟葡萄汁兩種
   味道都很不錯
   另外還有多種水果跟甜點
   還有看到不少種類的"凍"...不過我忘了去吃了...><
   同行的人極力推薦他的泡芙!

   今天吃到的冰淇淋有三種口味
   香檳葡萄.香草巧克力跟抹茶
   真的很好吃
   口感很好...(不禁又讓我想起上閤屋令人失望的哈根的士...)

   對了
   今天還有附贈一客切好的鐵板牛排

   在吃的時候
   服務生不時過來幫我們加茶水跟收拾盤子
   還會幫我們顧火鍋
   像手捲跟炸物點過之後她們都會幫我們送過來
   服務態度之好真是令人窩心阿~~~

   不過結帳的時候真是令人心痛阿~~~
   四個人花了3400左右
   不過店家有送三張100員的折價卷就是了

   總的來說
   這家店的服務態度真是好的沒話說
   東西都蠻精緻的
   不會給人很隨便敷衍的感覺
   也不會因為時間限制而被催來催去  趕來趕去
   而且今天吃到的額外附贈的東西還真多阿~~~

   坐在高高的12樓窗邊
   望著晚上的天母
   悠閒的吃著好吃的日本料理
   肚子吃得很撐
   心裡很舒服  也很滿足
   雖然價位頗高
   但想想多貼100元
   可以提升那麼多的品質跟服務
   更多了些悠閒
   這真是家值得推薦的好店.....


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作者: asu (我知道) 看板: Food
標題: 天母的古川
時間: Sun Mar 30 12:40:17 2003

我們是星期六晚上5：30到的

剛看到這間「餐廳」時其實有些害怕採到地雷

因為空間很小     裡面只有一對男女在吃炸的東西

看起來食物並不多   也沒其他人要進來的樣子

而且兩個人的靠窗位置並不好   有一人是背對窗戶

(四個人的位置比較能看到窗外的景色)

不過因為已經定位    就還是試試看吧

生魚片和握壽司的種類都很多

魚肉也都很新鮮  不過壽司飯的味道吃不出來

而且補食物的速度很快    也會不時出新的東西

花壽司的種類很多   而且包了頗多生菜

手捲是現點現作的

生蠔滿大的  不過有幾個上面放了一塊小冰塊.........

另有一小櫃的日式開胃小菜   口味都不錯

熟食類就比較普通     而且剛去時東西居然冷冷的

唯一讓我們滿意的就是烤鰻魚很大一塊  不過有刺

但是因為份量都沒有很多    所以一吃完就會有新的東西補上來

湯類只有兩樣    一個是味增湯   一個是魯白菜之類的

都不是很好喝

有聽到服務阿姨說有海鮮湯   不過沒看到

燒烤類和炸類的食物種類滿多的

而且都不錯吃

雖然炸蝦小小的     但口感真的不錯   而且麵衣也滿薄的

小缺點就是醬料裡的蘿蔔泥結成一大球化不開

所以就是很清淡   有點甜的醬油味

果汁有兩種      小甜

另有紅茶包    熱咖啡     服務阿姨也會不時送上熱茶

冰淇淋普通  3種口味

水果三種    看起來也是普通

蛋糕也是小小的    加上泡芙 蛋塔大概5.6種

只吃了一種巧克力的     還不錯

還有一些布丁、紅豆凍、芋頭凍之類的

可是口感偏硬      有點失敗啦

就整體而言

可能因為地方小   所以看起來食物有點少

但其實是種類多而量少

所以更新的速度就很快   食材也都很新鮮

最重要的是生魚片真的很新鮮  很好吃

服務人員的態度也都很好

不知不覺客人就突然多了起來

因為我們是六點之前進去的    所以打九折

兩個人1380

也許裝潢沒有欣葉高級    空間也很不寬敞

但是在食物上     我們覺得並不會比欣葉差

是個會想再去一次的地方

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→ Huckel:古川不賴啦 高島屋吃到飽 民權老店都粉棒
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作者: anus (來個小小的聯誼吧) 看板: Food
標題: Re: 古川日本料理
時間: Mon Apr 14 19:08:26 2003


    我是昨天去吃的  大葉高島屋12樓
    平日晚上640
    假日690  但是有打九折（就是不收服務費）
    其他價錢忘了…

    生魚片很新鮮!  種類也不少!
    手捲也很好吃  裡面包的生菜甜水份又多

    熟食的話吃比較少  烤牛小排好吃

    飲料葡萄汁很好喝

    甜點種類不多
    但如果喜歡吃生魚片的話其實滿值得的
    材料都很新鮮
    多吃一些就夠本了!



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→ virtual:Thx!好感動,終於有人回了,下禮拜就去吃 :)
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作者: yowu (^o^) 看板: Food
標題: 古川(大葉高島屋)
時間: Wed May  7 16:25:55 2003


前幾天因為渴望新鮮的生魚片
加上住在天母不想跑太遠  看到板上精華區的文章便跑去試試

我只能說..
踩到了一個大大個地雷

就服務而言
服務的歐巴桑們都很熱心
只是一開始坐下即看到兩個歐巴桑大聲討論"你大完便有沒有洗手"
實在三條斜線...
頓時也失去了吃一頓高級料理的氣氛

就食物而言
古川屬於日本料理吃到飽  但種類實在不多
雖然有生魚片專櫃與炸物  烤物  漬物  火鍋  握壽司  手捲  其他小菜  甜點等
但料理的品質實在不高

生魚片不新鮮已經令我們很失望(吃了一口即失去再拿的想法)

烤物更是因客人流動少而乾乾冷冷的擺在那
雖然服務人員說可以回烤  但我想也不盡美味了

炸物的味道不予置評  老實說吃這麼多家都覺得差不多

火鍋類分兩種
牛肉跟生蠔味增火鍋
因為一開始想吃點不同的所以點生蠔味增鍋
結果生蠔用味增煮也煮不掉濃濃的腥味
反到整鍋湯喝起來也怪怪的

手捲方面因為海苔沒烤過已經被扣分了~

偶爾會擺幾盤他們做的料理
例如毛豆跟魚肉混合蒸熟的丸子
不知是口味不合還是如何
總覺得吃起來怪怪的

至於水果等也都是擺很久的樣子

但最令人失望的是
我們花了640+一成服務費(七百多元)
竟然吃到臭掉的泡芙
看到男友一付沒吃飽的樣子已經很可憐
好不容易拿到最愛的甜點一大口咬下去
流出卻是發臭發酸的奶黃味

花七百多元換一頓腸胃炎實在不值
不知道是否因為他們價錢便宜一百多所以品質大大打折
男友還一直碎碎念不如去吃僑園(現在好像改名了)
種類多
食物也因客人多新鮮許多

暨古川後
本來打算去他隔壁的禪吃黑鮪魚大餐的
現在這個念頭也打消了

花大錢吃到難吃的東西真心痛阿


→ OrcaLee:建議你假日去吃...(等sars風暴過後好了)
※ 編輯: yowu            來自: 61.230.19.118        (05/08 11:41)
→ xdarkness:完全同意><
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作者: mutation (我討厭小叮噹) 看板: Food
標題: [閒聊]古川日本料理
時間: Wed Aug  6 00:40:04 2003


古川有兩家  詳細資料精華區已有

我是去天母大葉高島屋店 這是比較適合家庭聚餐的地方

坐椅都是4人坐的 裡面其實小小的  也有點吵吵的

東西不多  不過都頗好吃  東西也很新鮮

而且會送火鍋  裝飾的很漂亮  材料也挺豐富的

飲料好喝喔~  有葡萄汁與柳橙汁

還有一些果凍  不過他的甜點都不甚好吃

包括蛋糕也不好吃  冰淇淋也頗糟

不過我也不是來吃這個   無所謂

倒是生魚片與手捲都很棒  手捲好吃~

壽司種類很少

而且不是很多人拿  我吃了也覺得還好

還有一些炸的  蝦子  香菇  茄子  都很多汁

烤的以香菇最好吃  醬汁超讚

雞肉與烤魷魚都普通  味道不佳

還有一大堆普通東西

嗯  我覺得還可啦~

價錢是晚上640+10%

大概比個上闔屋便宜個100

不過卻沒有搶食物的壓力


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作者: herohiro (HIRO祝PTT生日快樂) 看板: Food
標題: 古川日本料理(大葉高島屋 12 樓)
時間: Sat Oct  1 23:27:56 2005

是不是倒了???

我今天高島屋12樓找

都找不到耶

只剩"禪"沒有古川...

是不是結束營業了??

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推 FCIW:問百貨公司的樓管不是更快....
推 eten:若結束營業的話 可去民權東路上海商銀對面燦路都飯店的地下室
→ eten:那是古川的總店 不過沒有賣吃到飽
推 panio:結束營業了(大葉12F) 上個月去古川總店吃時 順便問的