推 Timsteven:囧..個人喜好問題吧..像我就較偏好腰內肉(小里肌) 06/23 23:00
→ splh:我愛肥軟的大里肌,壽樂豬排真的好吃,可惜高麗菜少了點 06/24 00:00
推 WANLINGG:高麗菜可以續吧!! 06/24 12:23
圖文:http://www.wretch.cc/blog/WANLING316&article_id=7809450
壽樂日本料理
台北市中山北路一段152號第一邱大樓B1
02-2561-3883
營業時間：11:30～14:00／17:30～21:00
這天下午 和從國外回來的友人J相聚
來到附近的壽樂 沒去過 加上好奇於它的名氣
來到門口 雅緻的陳設頗得我心 很和風 很乾淨
店裡的布置並不華麗 但舒服乾淨 空間寬敞
給人一種很想坐下來閒聊的感覺
正對門口的料理區有一排座位
相當日式
我和L都點了小里肌豬排定食
因為怕肥 後來證明是個錯誤的決定
因為就我的印象中 大里肌雖較多油脂
但評價的確比較好
定食附一小碟醬菜 日式山藥(右中) 白飯(左下) 茶碗蒸(右上) 味增湯
豬排炸得很酥脆 厚度也夠
而這小里肌 當真一點油脂都沒
肉質稍乾了些 皮肉很容易分離
可惜我們兩人都沒點大里肌
是該點來看看傳說中的美味表現如何
有一整罐的豬排醬可以擠著用 味道不特別但也還不錯
豬排醬比起卡滋的酸味 我比較習慣壽樂的
高麗菜絲切得很細 我覺得很順口
白飯特別值得一提
粒粒分明而且晶瑩 看起來就相當美味
在一整份的定食當中竟顯得相當搶眼啊!!
味增湯表現還OK 不特別好不特別差
茶碗蒸頗細嫩 吹彈可破
但味道不特別濃 清清淡淡的
配豬排感覺挺清爽
W點了炸天婦羅蕎麥麵
天婦羅麵衣不會過厚 保留食材的原味 還不賴
麵我就沒吃了 不清楚味道
J點了豬肉壽喜燒(忘了拍)
肉質挺不賴 薄薄的肉片油花分佈均勻
也沒有肉臭味 也推薦
甜點是紅豆湯
紅豆煮得很爛 不會過甜
裡面還有幾顆小湯圓
還不錯 可惜 這餐吃完真的太撐了(我還沒有把白飯吃完)
無法把它喝完
服務上還OK 但也不特別熱絡就是了
客人非常多 店內坐得滿滿的
但茶杯沒有空過
我們聊天聊得相當盡興
不知不覺店裡都沒人了
但店家也沒有趕我們的意思
倒是我們覺得不好意思就離開了
這點大推一下
※ 編輯: WANLINGG 來自: 123.194.161.145 (06/23 22:33)