[食記] 柚子洋風日式料理--399吃到翻專案

[xyxyx2 (堅持相信永不放棄)]

  圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=2812150

---

  柚子
  http://www.herbalhouse.htm.tw/

  Add: 台北市吳興街7巷3號
  Tel: [phone]

---

  這家在food板上好評不斷的餐廳，我想去好久好久了
　前陣子得知他們週年慶399吃到飽的活動要延長期限，
　我從4月中就開始猛打電話...
  好不容易訂到位子，已是5月中了 @@
  一轉眼吃期待已久的柚子的時間就到囉～

　一進去，親切的服務生馬上幫我們帶位，
　餐廳位子並沒有很多，但是很有氣氛。
　牆壁上滿是來用過餐的饕客們的留言...
  可見得大家用完餐都很喜歡這家店吧！

　柚子的吃到飽採用的是點菜吃到飽的形式，
　沙拉、手卷、生冷料理、熱炒、煮物、燒物、揚物、小菜等種類都是可以無限點的，
　此外有每人限點一份的柚子限定料理和副餐飲料，
　還有幾樣是每道需多加50元加購的。

　廢話不多說，馬上就開始點菜囉！
　以下是我們有點的菜餚以及吃後的感想，以上菜的順序介紹：


  生魚饗宴

　共有兩片鮪魚、兩片鮭魚、還有一片好像是鯛魚
　附了一小片提味的檸檬和大量的蘿蔔絲
　還算新鮮，吃起來感覺ok，不很特別就是了～


　和風黑胡椒牛小排

　牛肉切得薄薄的，底下襯著大量的洋蔥（洋蔥在今天一直出現 XD）
　牛肉的邊邊帶了一點點的肥肉，滿嫩的，還不錯～


  野菜可樂餅
  　
　這道好好吃唷！
　一塊可樂餅切成兩半，擠上一點點沙拉，底下襯著高麗菜絲，上面放上豆苗和柴魚。
　可樂餅雖然沒有很大，但是外酥內軟，酥脆之後是入口即化的內餡..
  雖然內餡的料沒很多（好像有馬鈴薯和玉米粒），但是真的是鬆軟好吃呀！
  加了沙拉、蕃茄醬、柴魚的調味也很讚，沒有可樂餅可能有的太乾或口味單調的問題。
　真的超讚唷～


　醬烤雞肉串
　
　這是需要加50元的菜餚，
　共有四串雞肉串，每串都有三小塊切成方塊的雞肉，旁邊附了一片調味的檸檬。
　這道我覺得比較普通，雞肉吃起來有點乾。


　鹽烤松阪豬

　這道真是經典...超好吃的！
　我本身是不太喜歡吃豬肉的人，都為了這道而神魂顛倒呀～
　外皮烤到微脆，豬肉的油脂分布均勻，吃起來QQ的又很嫩，完全沒有過老的問題...
　一放入口，豬肉的甜味在口中化開，多汁Q嫩又略帶微微的嚼勁，
  真是經典呀！
　難怪我們本來不知道要點什麼的時候，小姐馬上就推薦了這道～
　我本來還想說之後可以再點一次的..無奈後來沒肚子也沒時間了
　不過它真的非常令人難以忘懷呀！
  它還有附一小碟可選擇要不要加辣椒的醬，
  辣椒其實不會很辣，但搭配起來吃非常夠味唷！


　鮭魚卵手卷

  這個也是超好吃的！
　大量的鮭魚卵在口中爆漿..真是令人感動～
　鮭魚卵也很新鮮，沒有腥味
　海苔很脆...
　底下的飯印象中有加高麗菜絲和沙拉醬的樣子，不會很乾
　重點是那鮭魚卵真是太讚了呀～

　
　和風蘆筍山藥

　這道也很棒，
　一大球切成細絲的白色山藥，下面襯著一點點高麗菜絲，上面撒上柴魚和海苔絲
　旁邊有四根切段的蘆筍，調味料有醬油和芥茉
　小姐上菜的時候有特別提醒我們要拌一拌一吃～這樣會比較有味道。
　山藥很新鮮，一直牽絲，真可用「剪不斷理還亂」來形容呀
　吃到口中綿綿黏黏的，口感細緻清爽
　是重口味之間一道很適合用來調適的菜餚～


　梅醬紫蘇捲

　這原來就是好幾捲紫蘇葉捲在一起，然後裹粉再炸呀
　沾紅紅的梅醬吃，還滿特別的。
　

　明太子鮭魚燒

　這道也是經典呀～
　鮭魚塊上疊著烤明太子，上面再舖上洋蔥絲，還附了檸檬片做為調味。
　上層的明太子甜甜的、口感滑嫩細緻，下面的鮭魚鹹鹹的、肉質富有彈性，
　一同送入口中，雙重口感和上甜下鹹的好滋味巧妙地融合，
　隨著溫熱的溫度在口中化開...
  我吃了一口後不禁驚呼：怎麼可以這麼好吃呀！
　感動到快要流淚了 :~
  可惜的是我吃了一口後，因為捨不得把它吃完，先放在旁邊吃別的，
　後來再吃的時候已經涼掉了，變得比較硬，就沒那麼好吃了。
　所以要趁還是熱的時候吃，才能感受到它的美妙唷！
  而且它只有小小一塊，真是吃不過癮呀～
　本來想要再加點的，無奈這道菜是每人限點一份的，殘念...
　這麼美妙的滋味要是以後再也吃不到怎麼辦呀 >"<


  香烤鯛魚下巴

　這道也是要加50元才能加點，會附一小碟和鹽烤松阪豬一樣的辣椒醬
　魚皮烤得很脆，魚肉很嫩，還不錯。


　炸蝦天婦羅

　一份有兩根炸蝦，炸蝦的皮不油膩，放久也不太會軟掉。
　裡面的蝦子雖然不粗，但是還滿Q的。


　鰻魚手卷

　這就沒有鮭魚卵手卷那麼驚豔了，鰻魚不大塊，
　手卷內放了大量的高麗菜絲，滿好吃的但不會留下深刻印象。
　提醒一下，手卷一定要趕快吃完唷！
　放太久不但海苔會軟掉，裡面的沙拉等醬汁也會滴出來，就不好吃了！


　醬烤羊肋排

　這道也是屬於50元加價的餐點，羊排下面墊著許多洋蔥絲
　羊排很軟嫩也很入味，好吃～


　綠醋章魚

　切成薄片的章魚，上面有一小撮蘿蔔泥和魚卵，
　旁邊放了幾片小黃瓜。
　章魚QQ的挺新鮮，配著加了醋的調味料和蘿蔔泥，相當清爽開胃。
　（可是我們明明就是吃到最後面才點這道的呀 XD）
　我們有注意到小黃瓜除了切片以外，旁邊有一道道的割痕，
　應該是為了讓它更入味吧...真貼心！


　脆皮豆腐

　這也是要加50元才能加點的，
　豆腐外面的皮呈現黃色，和一盤的炸豆腐很不一樣，應該是裹了蛋汁再下去炸吧？
　外皮相當酥脆，豆腐非常軟嫩，好像是木棉豆腐？
　很難夾起來，每次夾幾乎都要把豆腐弄碎了 XD 可見它多細嫩！
　豆腐下面有和風醬油，最上面有混合了芥茉的蘿蔔泥和小黃瓜絲，
　搭配豆腐很好吃、也很清爽。
　和一般其他地方賣的炸豆腐不一樣，這裡特別的料理方式和搭配，
　使它不像其他地方的那麼油膩，感覺起來特別清爽健康。　
　不過要注意不要放太久唷...否則豆腐浸泡在醬油裡太久，外皮就失去酥脆的口感了！
　

　
　吃到這裡我們已經非常飽了，
　年輕的老闆（應該是吧？）一桌一桌來問我們用餐的感想
　還告訴我們等一下還會送甜點唷！


　焦糖奶酪和芝麻奶酪

　這就是店家送的餐後甜點，
　焦糖奶酪滿滿都是焦糖味，底下也有一層薄薄的焦糖。
　芝麻奶酪比較原味，但有很多甜甜的黑芝麻在裡面。
　真是完美的ending~


  真是超喜歡這家店的，
　每道餐點份量雖都不大，但是非常精緻
　不像其他吃到飽的店只是吃粗飽的，在這裡每道菜都感覺得出來店家的用心
　而且餐點都非常有創意，擺盤漂亮以外，有一些獨特的搭配
　比方每盤幾乎都會有洋蔥、苜蓿芽等等蔬菜，算是滿好的中和
　在盤與盤之間常常會有說不出的感動，一道上來下一道又是驚豔...

　再加上這邊的服務態度非常好，
　服務生都很親切可愛，不斷替客人加水，替客人解說，要加點時也幾乎都能很快找到人
　上菜速度適中（對一般人來說啦，我們本來吃得慢又邊照相一定會覺得上太快呀 XD）
  從吃到最後滿臉笑容的老闆出來一桌一桌詢問，就知道他們多用心了！
　餐廳的環境也很好，不會有一般吃到飽擁擠吵鬧狀況
　因為店家有很仔細地控制店內人數不能超過多少人..否則會影響食物和用餐環境的品質
　即使想要來這邊吃的客人非常非常多...

  最後要離開前，除了請服務生幫我們照相之外，
　我們也到櫃台去拿了筆，和其他曾到過這邊的客人一樣，
　提筆寫下對柚子的感動和感謝
　因為牆上都沒地方寫了..所以老闆還讓我們寫在櫃台上的電腦後呢 ^^"

　這一個晚上真是超級愉快的，
　最後兩個人總共花了998元（399*2+50*4），享受了超精緻的食物和舒服的用餐經驗
  真是非常划算呀！
　不過這次來我們無緣品嚐到壽司和麵等主食類的，
　剛開始是怕一下就飽了，後來是因為沒肚子也沒時間了
　不知道這樣算可惜嗎？
  總之我們已經決定以後還要再來，即使之後已經沒有吃到飽方案也是
　希望柚子能夠秉持重視品質的經營理念，持續經營下去！


--
╭═╕  ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕  ╭═╕╕  ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕
│  │  │││││  │││  │  │  │  │  ││  │  ││  │││  ││
│  │  ││││╘╕│││  ╞  │  │  ╘╕│╛  │  │╘╕││╘╕│╛
╘═╧╯╘╧╧╯  ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯  ╘╯    ╘═╯  ╘╧╯  ╘╯  [w]

      http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.229.6.60
推 ceosa:看到柚子就要推~
推 DuoMax:昨天去吃  簽名簽很大:P
※ xyxyx2:轉錄至看板 EatToDie                                      05/18 17:21
推 insect750:....看成399吃到翻桌專案..害我怎看都不知哪邊不好XD
推 oriba:現在還有399方案嗎? 好想吃啊
推 garmisch:推一樓
→ herbalhouse1:謝謝大家的支持啦！^^"
推 MashiAllans:好像只到五月底耶...我也想去