餐廳名稱：山桐子日本料理
地址：台中市河南路三段1120號8樓
電話：(04)3606-2267(這是百貨公司的代表號 再請她們轉接即可)
營業時間：PM12-2:00 ; PM6:30-11:00
價位範圍(每人)：商業午餐800起跳
可刷卡：可刷卡
有無包廂：有
推薦菜色：玉子燒 烤魚類
停車:可停於TigerCity地下停車場 因為和桐子屬於TigerCity會館部份
所以停車卡要在餐廳就蓋好兌換章 (當天我不知道 在百貨公司一樓服務台蓋)
TigerCity的地下停車場不太明亮 機械停車位不管上下層都不太好停
雖然Carlo網友之前就說過這家料理吃起來還好
但是我實在太想嘗試押壽司 加上網路blog拍的美輪美奐(唉 果然騙很大!)
於是犯賤的拉了友人一起到山桐子
由於山桐子是TigerCity附屬的會館 位於八樓
所以必須搭TigerCity的電梯到七樓之後 再換電梯坐到八樓(搞神秘?!)
七樓通往八樓的電梯很神秘 沒有指示 只能自己摸索(再次搞神秘?!)
上八樓的電梯很小 大約只能容納2-3人(歧視胖子?!)
出電梯之後右轉就是山桐子囉
相簿密碼 Fsir
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994236&p=128
收銀台對面的牆 放了許多酒(瓶?!) 不過我開車 加上酒量極差 所以和酒無緣
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994237&p=129
每人座位上的擺設
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994243&p=135
小菜-漬海帶
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994243&p=136
我們點了商業午餐的散壽司套餐 以及商業午餐的握壽司套餐
另外再加點海老押壽司 (因為我喜歡散壽司 所以押壽司就單點囉)
莎拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994245&p=137
好弱的莎拉 一上菜有種很Orz的感覺 份量和種類皆少 也說不上好吃與否
好歹這也是一份800起跳的套餐吧
我在別家日本料理店吃四五百的商午套餐 莎拉都比這個豐富2倍以上
這好像是握壽司套餐的前菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994246&p=138
友人不太喜歡吃南瓜 就被我解決了(日本料理大食怪再次現身XD)
南瓜有點硬 應該要再煮熟一點點
干貝大約五分熟 算蠻甜的 加上微炙過 口感還不錯
剝皮小番茄有醃漬過 酸酸甜甜的 蠻好吃
南瓜和小番茄之間有一小撮 好像是某種高極海鮮醬料 一時之間想不起來名稱....
握壽司套餐的刺身
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994247&p=139
有牡丹蝦 干貝 不知名的魚 筍 等
筍子的部分看起來是給你很大的半顆筍子 其實裡面已經幫你挖起來切好
可以讓整個盤面美美的 又可以吃的很優雅
筍子是還不錯 不過沒有這個月在明水三井吃的筍子那麼甜
(其實是明水三井的那筍子甜到破表啦! 甜成那樣 太驚人了)
單點的海老押壽司 $400
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994248&p=140
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994249&p=141
六個海老(蝦子)押壽司+玉子燒+薑片+現磨山魁
這是我們第一次吃押壽司 看第二張圖可以發現 最上層舖著很薄的海帶
我猜這可能有點類似製作花壽司時的保鮮膜功能 讓配料和模具不會沾黏?
這海帶並不會過於堅韌咬不動 也不會軟爛 口感恰好
海帶下是海老 紫蘇葉 醋飯
我們一致發現料里長很愛用紫蘇葉 好幾調料理會出現他^^
紫蘇微酸的口感讓人覺得有些驚喜 卻不至於突兀 不錯的創意
押壽司原來就是長這樣子呀.... 除了長相和握壽司不同
吃起來並沒有太特別 如果一樣的食材換成握壽司的製作方式 可能也差不多XD
押壽司當中的玉子燒
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994250&p=142
關於山桐子的玉子燒 可以讚美一下
他是現點現做的 押壽司送上來的時候 裡層還可以感受到微溫
重點是口味真的還挺不賴 鹹味和甜味恰到好處 軟硬度也恰好
散壽司上場
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994251&p=143
散壽司的好處就是可以同時吃到好幾種料XD
料理長特愛的紫蘇葉又出現了
整份散壽司都很可口 不過穴子鰻(有叫錯嗎?)味道偏淡了點
底下的醋飯偏少 覺得有點可惜 因為他的醋飯好好吃 總覺得不大夠呢
散壽司套餐中的烤魚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994253&p=145
盤子右下角是花生 蠻香的 不過我不喜歡吃花生XD
烤什麼魚我忘記了(顧著和朋友聊天) 上面似乎是蟹膏mix明太子 很有海味:p
這一道菜算是挺創意的 嚐起來還不錯
握壽司套餐中的烤魚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994254&p=146
份量都很少 非常小塊
左邊好像是鰻魚
右邊不是鯖魚 吃起來非常非常甜 甜到破表! 魚本可以甜成這樣 太了不起了
握壽司套餐的握壽司上場
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994255&p=147
左而右分別是Toro 紅干 干貝 穴子鰻 海膽軍艦 鮭魚卵軍艦 玉子燒
握壽司套餐的煮物-這是蒟蒻麵嗎 我忘記問友人了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994256&p=148
這一道菜出現在這樣價位的套餐裡 感覺太弱了
湯品-海帶湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994257&p=149
弱到一個極致的湯品 唉 又是一道上菜後讓我很Orz的菜色
這比較像是150定食會出現的湯吧=.=
甜點及水果
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994258&p=150
很甜美的草莓冰淇淋 可以吃到果肉及果醬 蠻好吃
哈蜜瓜甜度算中上 不過跟我在日本吃到的哈蜜瓜相比還是遜色不少
結論:
環境還不錯 寬敞 安靜 很適合和朋友邊吃邊聊天
雖然標榜食材都是從日本進口 不過食物C/P值並沒有很高的感覺
在台中似乎還是要去躲在巷弄的小店比較優(但是好怕第二次要再去的時候就.....)
這家店我想還是吃氣氛的感覺居多~
如果價格再打個六折七折 可能比較值得=.=
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