今天去了龍安國小對面的不倒翁麵館
他們標榜的是用日本的好水及傳統日式做法的麵
有幾種不同的麵條可以選擇
像艾草麵烏龍麵等
我們兩個人點了一份日式湯麵.漢堡定食.肉卷.烤飯團.
及日式紅豆湯
日式湯麵有一點類似平常的日式涼麵
只是是放在湯裡沾著醬汁吃的
他們的醬汁挺濃的而且和涼麵不同的是
他們匆讓客人加的除了蔥以外還有薑末
和一般用的哇沙米度太一樣的感覺
整個醬汁就有非常溫暖及濃濃的香味
而他的漢堡定食我覺得做的挺扎實的
與一般在外頭吃的感覺不同
有附一大碗的飯.生菜.小菜及味增湯
淋上煮得很軟的洋蔥醬
雖然家常但就是覺得好吃
肉卷剛端上來的時候感覺白白的
沒想到非常入味
裡頭的胡蘿蔔非常軟但肉卻不會太老
不過這到肉卷我就不感說大家去了一定要點
因為我想一定也會有人覺得太簡單了...很浪費
他們的紅豆湯也不錯
你可以選擇加日本年糕或像麻布茶坊的白湯圓
只不過可惜的是今天去的時候有很多東西沒有了
因為他們中午來了太多客人東西都賣光了
而且最好要有心理準備
店裡的速度有點慢而且店員都是日本人
很容易就不懂他們在說什麼
他們往往也不太知道你在說什麼
要有點耐心就是了
不過東西是還不錯
大家可以去試試囉
台北市新生南路3段8號
在時時樂旁
招牌很大應該很容易找到的
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作者: tinachao (ㄌㄚ ㄊㄚ 懶女人) 看板: Food
標題: Re: 請問日式涼麵
時間: Thu Aug 16 21:52:55 2001
※ 引述《mol.bbs@zoo.ee.ntu.edu.tw (石花凍凍水裡飄)》之銘言：
: 我也粉愛吃日式涼麵喔
: 我比較喜歡新生南路三段跟和平東交口附近 有一家店叫不倒翁
: 專門賣日式涼麵的店 是日本人開的 我覺得不錯吃 而且量有點小多
: 口味也很多種 我每次去都式點蘿蔔泥涼麵 我記得好像是130吧
: 你可以去試試ㄟ 他的招牌是紅色的....
: 很好找 跟時時樂是同一排 往公館方向...
這一家的麵不錯
麵可以自己選有白麵,綠茶麵,綠藻麵(這個不太確定)
我吃他的招牌冷麵料很多種味道也不錯
只是不懂的是為什麼會加入韓式泡菜
而且它標榜的是烏龍麵...
可是麵卻長的很像一般扁扁細細的麵
而不是圓圓的...
有人可以解答嗎???