橫濱蛋包飯
地址：台北市浦城街57號
電話：02-2363-6092
時間：11:00~14:00 17:00~20:00 星期日為公休日(假日只供應「蛋包飯類」)
價位：蛋包飯80元，烤雞腿蛋包飯150元
日期：2010.09
網誌圖文版：
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師大夜市周邊有間平價美味的小店--橫浜蛋包飯，主打就是日本橫濱口味的蛋包飯，
到底有多道地呢？原來是老闆的女兒嫁到日本的蛋包飯世家，店老闆去日本看女兒的
同時，也學習了製作蛋包飯的技法，帶回了幾個特製的透熱性較佳鋁合金平底鍋，才
能做出與日本同樣風味的蛋包飯。
橫濱蛋包飯的價位很親切，最簡單的蛋包飯只要價80元，人氣商品烤雞腿蛋包飯也不
過是150元，真是太棒了。我和小呆點了茄汁蛋包飯與烤雞腿蛋包飯，在等待的同時
順便看看周邊的環境，看到牆上寫著，本店所有肉類全都使用德國電腦蒸烤機烹煮，
不用油炸，好吃又可以減少熱量，天呀!!這真是太棒了，這對我真是一大項福音。
蛋包飯上桌囉!!橫濱蛋包飯的蛋包，乍看之下以為是半熟蛋，其實不是唷，他是全熟
的，吃起非常滑嫩可口，配菜有日本甜黑豆，牛蒡絲，水煮花椰菜，醬汁有點類似番
茄醬與佳里醬的綜合口味，很特殊，很溫潤爽口，飄著淡淡的茄汁奶油香，風格果然
很日式，如果有可以加點辛辣的口味，我想會更棒唷!!不過小呆不推薦茄汁，茄汁主
要會把白飯的部分換成加入蘑菇的茄汁飯，味道有點酸有點重，搶去了醬汁的風采，
推薦還是白飯來搭配才是最棒的。
主菜去骨烤雞腿超美味的，用電腦蒸烤箱處理過的雞腿肉，完全不油膩，肉質也很軟
嫩，特別是那雞皮，好薄好薄，像紙一般，口感非常酥脆噴香，雞腿肉帶著滿滿的肉
汁，在嘴角散溢出來，不需要多餘調味料就可以凸顯雞腿本身優質的特點
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[H3aTer]騎著晡晡去旅行
我 & 小呆 & Canon G2 & PAPAGO 共同寫下的詩篇!
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