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走在熱鬧的通化街,大家的目標幾乎是有著台灣道地小吃的臨江夜市
很少人會去留意到隱身在小巷弄中的日本居酒屋,更別說是佇足光顧了
但踏入日本食堂,你會發現,幾乎有一半的客人都是日本客人
裝潢就像它的外觀和地理位置一樣,樸實而不張揚,有別於一般居酒屋的喧嚷
日本食堂其實更像是一間下班後去飽餐一頓的小食堂,即使是一個人也不怕無法點菜
窄小的廚房裡可以看到可愛的日本老師傅在忙碌地烹煮料理
吧台生鮮櫃裡擺放著新鮮的生魚片
即使一個人坐在吧台用餐,也不會顯得突兀,來到這裡就像回到家裡用餐一樣自在而親切
沒想到這樣一間平凡不顯眼的小店,竟有這麼多名人造訪,牆上有著他們的簽名
有些在Menu上的新菜色,店家會張貼在牆上讓客人點用
以日文為主的菜單就看得出這家店的客人屬性
先來一份海帶芽生菜沙拉,來到日本餐廳總是習慣先點個日式和風沙拉來開開胃
份量很多的生菜沙拉,吃來格外過癮
起司可樂餅和蟹肉可樂餅雙拼
起司可樂餅超超超好吃!濃郁的起司和香滑的馬鈴薯真是絕配啊!!
蟹肉可樂餅是以蟹蚶包覆著馬鈴薯泥去油炸,也吃得到蟹肉
味道也是很鮮美,但大家都還沈浸在起司可樂餅帶來的美味震撼中
蟹肉可樂餅很不走運地當場被比下去了
香炸雞塊(NT$140)
這道日式炸雞塊比我在日本吃到的炸雞塊還好吃
趁熱一口咬下酥脆的炸雞,滿溢的肉汁會燙傷舌頭
去骨雞腿塊外酥內嫩的口感,好吃到彷彿飛上了天
可擠些檸檬汁,清香的檸檬更能襯托出雞塊的鮮嫩
再吃口旁邊的蔬菜沙拉,完全不油膩的口感
霎時有想再來一盤的衝動,然後一個人獨享一整盤
這道香炸雞塊,絕對是到日本食堂必點的招牌菜!
燉煮豬腸定食(NT$160)
燉得非常軟爛的豬大腸,很入味的紅白蘿蔔,彈Q的蒟蒻塊,最後灑上青蔥
味噌的味道並不會太濃烈,恰到好處的鹹度,可以灑上七味粉提味
是一道非常下飯的料理,柔軟入味卻保有Q勁的豬大腸處理得乾淨又無羶味,好吃!
廣島牡蠣定食(NT$240)
遠從日本廣島空運來台的牡蠣,要碰運氣才能吃到的料理,當天剛好有貨源當然要來一份
牡蠣個頭雖不大,但鮮濃多汁的滋味,和台灣產的牡蠣滋味不太一樣
日本的牡蠣味道比較濃郁,裹著麵包粉酥炸,淋上美乃滋和和醬汁
一定要趁熱享用,不然冷了後麵皮可是會變油膩哦!
牛小排定食
老闆娘建議我們點一盤韓式泡菜和牛小排搭配著吃
牛小排煎得有點過老,搭配泡菜一起入口滋味還不錯,但是是本日表現較平凡的一道料理
來介紹一下定食的內容好了,除了主菜外,還附白飯、兩項小菜、茶碗蒸和味增湯
配菜的表現尚可,沒有特別突出之處,只是點定食真的很划算
一夜干(烤花魚)(NT$450)
”一夜干”是日本特有的一種乾製魚類製作方式
將當日現撈的鮮魚,輕灑薄鹽稍加醃漬後風乾一夜
第二天日出前就要趕緊收起來,魚肉的水份才不會過度蒸發,也可以保有魚肉的鮮美
風乾一夜的魚肉,魚份尚保有水份及鮮度,又帶點彈性和鹹度
以火爐慢慢炭烤至外表酥黃,再擠上檸檬汁,沾點白蘿蔔泥,鮮甜的魚肉帶著海洋的氣息
只要在日本料理店看到一夜干,即使價格不可愛,都會忍不住點來吃,推薦大家嚐嚐!
日本食堂雖然位處台北市精華地段,但卻十分平價親民,C/P值極高
在台北市不用花大錢也可以吃到好吃的道地日本料理
推薦大家到日本食堂品嚐正統的日本風味!
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◆ From: 219.81.150.108
餐廳名稱:日本食堂
地址:台北市通化街19巷3號
電話:(02) 2700-9425
營業時間:AM.11:30~PM.23:00(每逢週一公休)
圖文版食記: