[食記] 三井日本料理

[mort13 (Masquerade)]

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起初只是看到新聞說三井這個地方，我就上網查查，發現頗受好評，於是味蕾就躍躍
    欲試的驅使我這具身軀前往。
    經過趙先生的強力代言，三井已經從日本料理店，又被附加一種上流社會的價值。而很
多台灣人想當一下上流人，於是人一多，一家不錯的店已經變的很像是雪山隧道旁邊的海產
店了。
    當然我不是說料理的粗糙，或服務上有所怠慢，只能說真的是人太多。
    我定星期4中午，結果卻只剩吧檯的座位。

第一道送來的是生魚片組合，跟我在網友照片上看所到那種漂亮的擺設方式有點差異。
裡面有生蝦子、黑鮪魚、不知名的魚，貝類的不知名肉，味道還不錯，但是我畢竟不是很
喜歡生食。

第二道是蟹肉沙拉，也就是吧台忙手忙腳一直在做的東西，蟹肉吃的很滿足，生菜的口感
也都不賴，感覺有菜在嘴中跳躍，輕挑著味蕾。不過看到他們端出眼前不斷數百盤量產的
沙拉，讓我覺得有點不精緻就是了。

第三道是小菜，山藥海膽，上面有放一小塊芥末，我本來是很紳士的一口一口吃，但是都
沒有味道，最後索性用筷子狠狠的攪和成一團，發現這樣子比較好吃。我朋友不吃海膽，
換成魚肝，我是覺得不錯吃，但是腦中一直浮現著王凱松說很多寄生蟲orz

第四道是北海道深海魚，擺飾整個有美到，深海魚真的好好吃，肉質柔嫩多汁，就化成一
股純粹的美味在口腔留連。

第五道是烤蟹腳，也很精緻，一盆笨重裝滿粗鹽的碗公放了兩三根蟹腳，外殼也很貼心的
幫我切開了，味道很不錯，只是掰殼的時候手指要小心。

第六道是握壽司，左邊的蔥花鮪魚味道真的很讚，稍微把生魚片烤過，去了魚腥味，卻又
更加提出那種鮮味，加上一點蔥，真的好好吃，右邊不知名魚壽司的肉很扎實，也不錯。

第七道是烤牛肉，我原本以為是網路上的生牛肉，結果是烤爐上的牛肉，整的裝飾的很有
味道，牛肉的脂肪跟肉搭配的相當好，既不會會覺得油膩，口感卻又不錯。肉質鬆軟又有
彈性，也沒有腥味，聽到火批哩啪拉的在葉子上輕彈，很有感覺。

第八道是小火鍋，其實我覺得還滿大的，首先端出一盆高湯，接著一籃火鍋料，裡面有青
菜、魚下巴、干貝、雪場蟹等。味道很香，湯頭也很醇。但已經吃很飽，所以只吃了重點
菜色，喝了兩三碗湯，就給他們收走了。

第九道甜點，我選冰淇淋，擺的也很美，冰淇淋應該至少也是明治等級以上的等級。

最後還是覺得人太多了，或許應該像趙先生一樣坐包廂比較有FEEL吧XD



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 218.162.100.201
推 akidds:三井一直以來生意就超級好，並非靠著某人而紅
推 recluse2002:sounds good
推 tencren:不知道價格怎麼算呢？
推 diannehou:我猜應該是點套餐 2500元?
推 wawas:沒錯!這樣的食物應該是點2500(還是2200??)的套餐
→ wawas:但午餐應該沒這麼貴....
推 tencren:冏....我..我還是放棄好了...
推 poqwer:還是要等內線啊，內線交易完才吃得起.....
推 vul3vmp4:點套餐是 2260 元......   XD
推 smilelamb:其實你只要爬文就知道三井以前就很有名氣了
推 mort13:我吃中餐 2200
→ mort13:嗯嗯不好意思 誤會了  因為聽到有人說三井因為某人生意便更
→ mort13:好  所以才這樣子說
推 peter1:第七道應該是牛肉朴葉燒 沒放味噌嗎?
推 mort13:不知道耶 可能吃不出味增醬
推 tommyen:隔壁的客人有聊到哪一款股票可以買嗎?
推 mort13:可惜沒有 唉
推 momocco:淡水魚的肝才有寄生蟲吧
推 mort13:嗯嗯....
推 joock:第七道應該是牛肉朴葉燒 沒放味噌嗎?  答案是沒有味增吃原味
推 BLADE3:只知道沒有老闆娘~老闆也沒那福分讓生意變這麼好