餐廳名稱：三井極壽司
地址：農安街45號
電話：2594-3394
今天會去三井極壽司 就要從上次去丸壽司說起
那次和王師父聊天說到他之前是燦鳥出來的
去年底去燦鳥都是吃Buffet(算是比君悅的彩還好一點 不過現在Buffet暫時沒有)
故我上星期六去燦鳥特地坐吧台 和我女朋友共吃了
軟絲握壽司*2
野生馬鞭魚握壽司*2
金目鯛握壽司*2
沙丁魚餅
台灣竹筴魚握壽司*2
日本甜蝦佐魚子醬握壽司*2
黑鮪魚赤身握壽司*2
白甘肚握壽司*1
紅燒秋刀魚
半熟鰹魚握壽司*1
天婦羅握壽司握壽司*2
日本酪梨握壽司*2
香魚握壽司*2 超推
澳洲和牛握壽司*1
日本otoro佐海膽握壽司*1 超推
煎蛋
玉子握壽司*2
otoro泥與日本海膽軍艦握壽司*1
otoro泥與鮭魚卵軍艦握壽司*1
漬鮪魚赤身握壽司*2
紅甘肚清湯*2
吃完之後對燦鳥的印象就完全不同
燦鳥帥帥的阿文師說到三井極壽司的漁貨算是齊全的
故今天一個人中午就訂了主廚竹田先生前的位子 主要是想和我之前吃過的
日本師父 如藤永大介 本多富郎等比較看看 今天共出了
比目魚鰭邊肉握壽司*1
白甘握壽司*1
烤比目魚鰭邊肉握壽司*1
超大牡丹蝦握壽司*1 超推
東港黑鮪魚赤身生魚片*2
東港黑鮪魚赤身握壽司*1
烤牡丹蝦頭*1
涼拌竹筴魚生
海膽握壽司*1
蝦姑握壽司*1
熊本生蠔握壽司*1
一甲握壽司*1
日本白蝦佐海膽握壽司*1
芽蔥握壽司*1
竹筍佐海苔醬
章魚生魚片及瑩烏賊佐味增
鮭魚佐新鮮鱒鮭卵握壽司*1 超級推新鮮鱒鮭卵 沒想到還沒到秋天就有新鮮鱒鮭卵
現流東港鮪魚大腹肉握壽司*1
甜點
水果
吃完三井極壽司之後對三井的印象也比我之前去三井 上乘三井吃套餐的印象好多了
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