→ fish2871:你的照片太糊了...沒防手震嗎＠＠？ 01/03 11:33
1228‧上乘三井
地址：台北市農安街34號
電話：2594-3394
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/Hcathy/10329928
純文字版：
感謝副總爸爸的大方跟疼愛
讓我得以幾乎每兩個月都能夠去三井享用大餐
如同往常 我只負責吃 點菜這種事情當然就交給副總爸爸了
副總爸爸點了兩份季節套餐
再加點一份特選生魚片跟海鮮蓋飯
＊特級生魚片＊
基本款生魚片很新鮮
有甜蝦 干貝 水針 鮪魚
搭配金桔酸甜清爽開胃
再沾了一點哇沙米 啊 噴淚！
＊海鮮蓋飯＊
副總爸的海鮮蓋飯
是他每次的最愛 百吃不厭
色彩鮮豔 而且種類豐富
＊山藥海膽＊
山藥海膽還不賴
之前第一次萊的時候也有嚐過
鮮黃的海膽搭上現磨的哇沙咪
一開始就挑動了味蕾
乍看之下海膽下面的山藥很像麵線=.=”’
但黏稠的口感帶點清脆 真的好吃
＊烤紅目鰱＊
今天好快就上烤物！
據說紅目鰱以前在副總爸雲林故鄉可是很普遍
又很便宜的
不過 因為在各大料理店的愛戴下
紅目鰱身價可是水漲船高！
烤的偏酥脆的魚肉好吃
不過有點油
魚蛋部分 整個膽固醇飆高
但是 好吃好吃
ㄧ點都沒有吃「卵」的沙沙口感
不過 旁邊的紫洋蔥 真的好好吃 平衡一下
＊清蒸毛蟹＊
因為季節的關係
目前的螃蟹是毛蟹
ㄧ大盤清蒸毛蟹上來 果然還是很壯觀
也是讓人膽固醇破表的好物！
旁邊附上小湯匙 就是讓人挖蟹膏吃
酷斃了，整個太享受了
那綿密的口感 此時我還記得
毛蟹的部份 不像雪場蟹肉比較好挑出
不過 仍然很鮮甜
旁邊搭配了小黃瓜 很清脆好吃
海帶則是我的救星 哈哈
我自以為吃下去可以解肥油！
＊鹽烤明蝦＊
因為我不吃牛不吃羊
所以主菜部分幫我換上了明蝦
可以選擇鹽烤或是焗起司
哈 當然是鹽烤！整個才能吃出原味
果然 這道鹽烤明蝦真是本日我最愛
一上桌除了尺寸看了就飽足
開始吃 更是讓我ㄧ口接一口
真的是太鮮甜 肉質太Q了！
旁邊搭配一小口南瓜蛋糕 也很好吃
綿綿的 ㄧ口解決
＊嫩煎羊排＊
安妮的主餐是羊排 看起來就覺得很嫩好吃
旁邊還有紅白色的『？薑』 (我忘記名字了)
好像只能吃紅色部分孩是白色部份
(哈 果然是 顧著吃的人)
結論是 甘甜口味 ！
＊芋泥餅 / 紫蘇干貝＊
這道也是每次來都有吃到的炸物
碩大的干貝裹上海苔外皮炸的酥脆金黃美麗
一口咬下去除了口感十足還帶有鮮甜的汁
干貝真的是我的愛！
芋泥餅的部份香味濃郁 還有軟綿綿卻又紮實的口感
不過 真的有油到！
＊握壽司：炙烤鮪魚 / 水針魚＊
印象中握壽司應該是第一次吃
不過最後才上來的握壽司 真的讓我看了就很飽
鮪魚的部份簡單炙烤逼油
沾上醬油很好吃
水針魚很特別 口感有點像黃金魚 ?
是我的錯覺嗎
＊清蟹海鮮火鍋＊
寒冷的天氣來碗火鍋熱呼呼當然最好
蟹肉部分可以選濃湯或是火鍋
火鍋可以選清湯或是味噌口味
哈 點單時想到最近大魚大肉當然趕緊選清湯
(雖然 我一直念念不忘上次的蟹膏湯)
火鍋裡有養生菇 豆腐 大白菜 蒟蒻 茼蒿 還有魚片
當然 最厲害的還是↓大螃蟹↓！
哈 湯果然很清甜 蟹肉更是讚 ~
肉質真的很鮮 蟹腳部分 輕輕用就可取出
口感跟剛剛的毛蟹比起來 比較軟 很甜好吃
所有的東西都告一段落
簡單清理桌面後
服務生幫我們上了熱毛巾跟熱抹茶清口
準備吃甜點
＊甜點：桂花紅豆湯 / 水果＊
當然還是有招牌的甜點
不過 因為是冬天 沒有抹茶冰淇淋嗎？
服務生沒有詢問我們就直接上了紅豆湯
桂花部份沒有之前香 但 紫米紅豆部份濃稠度剛剛好
有滿足卻不會負擔
而且本日水果都是我的愛 有水梨跟葡萄
比之前的哈密瓜讓我安心多了！
小小心得：
真的還是感謝副總爸
帶我來三井飽餐一大頓
三個人吃了六千多塊
副總爸還很得意
他是用私房錢請我的唷！
點單的時候 因為考量到天氣比較冷
所以經理建議熟食多一點 換掉明蝦沙拉
我想這也是會出現後來握壽司的部份
但是 整餐下來 好像蔬果類比較偏少
所以下次的話 建議還是要常看看他們的和風沙拉
搭配鮑魚明蝦都超好吃！
也比較感覺不會有翹瑜珈課的罪惡感 哈哈 ~
整體來說 三井的食材跟料理真的是難以挑惕
新鮮跟『對時』當季真的很重要
不過 相較之下 服務生的訓練可能就需要再加強一點點
有些服務生 可能因為年輕
反而太有『率真』！
P.S.像是請教服務生水針魚的部份
他倒是很率真的說出：「我個人不是很愛吃生食 所以我是覺得還好」
Anyway，家人吃飯開心就好
感恩副總爸爸百忙之中堅持抽空帶我享用大餐
我很開心！
不過 翹了瑜珈課的我 只好漫步回中山站 以資悔改 ~
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