推 richdidi:說實在 我覺得豬排還好 量不是很多 每次我都留 218.184.83.112 08/19
→ richdidi:一堆飯... 218.184.83.112 08/19
推 lovex:前陣子漲價又加收10%服務費..一下子漲好多 210.85.9.35 08/19
→ lovex:不然本來真的是個好店..旁邊公園又好停車~ 210.85.9.35 08/19
→ lovex:散壽司不賴,可惜各種生魚片都只有一小塊.. 210.85.9.35 08/19
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作者: summer1102 ( ALONSO) 看板: Food
標題: [食記] 大和 錦州店
時間: Wed Sep 21 00:52:39 2005
餐廳名稱：大和日本料理 (錦州店)
地址：台北市中山區錦州街17號
電話：(02)25472550
中秋節那天跟奶奶去大和吃晚餐 6點左右到大和
因為是突然決定要去所以有沒定位 大約在那等了5分鐘
我們點了 綜合生魚飯(上) 250
蝦手卷 50
明蝦沙拉 250
魚肉味噌湯 120
散壽司 250
綜合生魚飯(上)
就是生魚片壽司 他有分不同價錢的 綜合生魚飯(中)是180
比我點的份量少了一點
裡面包括 鮪魚跟醋飯的手卷 鮭魚壽司 鮪魚壽司 鮭魚子壽司
一個白肉魚的壽司(旗魚嗎?) 花枝壽司 蝦壽司
還有一個銀色皮的魚壽司 好像有醃過 我不確定是什麼魚(青花魚?)
印象中是這些
蝦手卷
很普通的手卷 有高麗菜絲 黃瓜 蝦子 美乃滋
因為是剛捲好 所以海苔好脆 ^ ^
明蝦沙拉
切片的明蝦 下面墊許多高麗菜 有用切片的小黃瓜裝飾
另外還有一球馬鈴薯沙拉
魚肉味噌湯
是我覺得最沒價值的一道
本來我是要點味噌湯50 他問我要不要點魚肉的 菜單上還有魚骨的等等很多種
等湯送上來 一碗裡面是2塊魚
不過有一個全部是刺跟骨 另一個只有半塊肉
感覺不如點一般味噌湯就好了
散壽司
一碗很裝飾的很漂亮的散壽司 底下是醋飯灑上海苔粉
上面擺了 一撮胡瓜乾 煮的香菇跟黑木耳 (都煮的有點甜) 一塊玉子燒(甜的)
鮭魚 鮪魚 白肉魚 銀色皮的魚 花枝 蝦子 各一塊(跟生魚飯的都一樣)
鮭魚子 跟放在紫蘇葉上的蔥花鮪魚泥一匙 還有裝飾的黃瓜跟蘿蔔絲
感覺跟生魚飯差不多 但是份量更令人滿足
最後每人還有一碗熱的紅豆湯圓
我看到很多人都有點定食 有主菜 茶碗蒸 味噌湯 飯 大約在150~250左右
還有很多人吃火鍋 不過沒有注意到價錢
缺點是他加茶的速度很慢很慢 可能是因為人太多的關係吧
最後還有要加一成服務費喔
謝謝大家耐心看完!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.142.20
推 lovex:這家不錯~但可惜漲價了..我都點上等散壽司(目錄沒有) 讚! 09/21 10:27
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作者: cfmusic (來賞山吧) 看板: Food
標題: [食記] 台北大和日本料理(錦州店)
時間: Sun Jun 1 23:16:09 2008
店名：大和日本料理餐坊(錦州店)
地址：104台北市中山區錦州街17號1樓
電話：25317786
網誌圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/selena-teddy/article?mid=235&prev=-1&next=218
今天去的時候只剩下包廂
沒訂位也能坐包廂感覺真不錯
包廂中有放一個日本娃娃還滿有氣氛的
生花枝加鰹魚生魚片
我們運氣不錯
剛好只剩五塊鰹魚生魚片，而我們一行剛好五個人
生花枝很軟很Ｑ
比較特別的是鰹魚生魚片
鰹魚本身的腥味比較重
所以表面先稍微用火烤過
上面抹上生薑和細蔥
吃起來已經感覺不到鰹魚的腥味
更可以品嚐到魚肉本身的甜味和新鮮度
炸綜合海鮮定食
主菜包含炸柳葉魚、炸花枝、炸蝦和炸魚排
柳葉魚肚子是滿滿的魚卵
花枝炸過之後跟剛剛的生花枝口感完全不同，脆的剛剛好
沾醬有照燒醬和蛋奶醬可以選擇
蛋奶醬是不錯的選擇
蛋黃把海鮮類的口感變的更加圓潤
不過照燒醬比較配飯
隨餐附上白飯、生菠菜、泡菜、蒸蛋、味增湯
散壽司
大和的壽司飯是其他店家比不上的
壽司米沒有加醋，應該是用味淋調味過
壽司飯不會全部黏在一起
酸度配上生魚片不用加醬油也非常好吃
而生魚片種類很多樣
蝦子、鮭魚、旗魚、生花枝、鮪魚赤身、鮭魚卵、竹莢魚、
蔥花、紅蘿蔔泥、煎蛋、小黃瓜、蘿蔔絲等
份量不少
生牛肉
大和的生牛肉也是必點招牌之一
霜降牛肉油花很漂亮
牛肉大小切的剛剛好
一片牛肉夾住的洋蔥量比例最好吃
吃起來沒有肉味
醬油和牛肉的口味也把洋蔥的辛味降到最低
甜點：冬瓜凍
冬瓜凍的洋菜加的很多
吃起來整個口感是脆的
真的滿特別的
雖然是冬瓜凍但吃起來也不會太甜
當作晚餐的ending很合適
大和的份量不算少
定食價格也都在300以內
算是相當划算
不過來這邊不能只吃定食
生魚片和其他料理也是不能放過美食
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作者: amadame (美味的幸福) 看板: Food
標題: [食記] 台北 大和日本料理
時間: Thu Jun 5 11:05:06 2008
餐廳名稱：大和日本料理
地址：台北市中山區錦州街17號1樓
電話：02-25317786
營業時間：11:30~14:00
17:00~00:00＜週末到2:00的樣子….＞
價位範圍(每人)：200以上
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/amadame/24207219
大和，是一間台灣式的日本料理店，
也許有些人會認為非真正的日式料理，
但若不強求此點的話，裡面的食物真的很好吃！
根據觀察，他終年生意都很好，尤其是晚上，
先前加班後，常常11、12點到那邊，
座位區的人還是很多，
更別說週末滿滿的人潮，
也因為這樣的好生意，讓他的食材都能保持新鮮，
感覺很放心！
大和賣的東西很多，
一般單點包含：壽司、刺身、握壽司、鍋物、燒物、沙拉、
炸物、小菜….等，
同時也有賣定食，
內部裝潢是走平實路線，用是原木色的木頭感覺，
台灣式日本料理店的裝潢啦，
除了吧檯、開放式座位區外，還有許多的包廂可選擇
＊生魚片＊
分兩種等級，點餐的時候可以特別註明，
照片中的是普通等級的
一直很喜愛他們家的生魚片，
比外面的生魚片厚，口感也很好，
沒有冰凍過久又解凍的軟嫩感，
魚肉吃起來是有點脆脆QQ的感覺，非常新鮮
＊蘆筍手卷＊
滿滿的生菜，配上柴魚片的清香，
海苔也很酥脆，好吃！
＊花壽司＊
裡面除了一般花壽司該有的材料外，
還包入了葫蘆乾，酸甜口感很棒，
用沙拉醬融合了所有的食材味道，
只是價錢小貴，一個就要30塊，
感覺上比外面的花壽司大捲一些，
而且味道真的很好吃！
＊西京燒碟魚＊
軟嫩的口感，有點像比較有咬勁的鱈魚，
單吃可能有些小鹹，
但作為下酒菜很讚呢
＊鹽烤銀杏＊
有點像是開心果，要剝開吃，
細細咀嚼有銀杏的清香，
偶而有一兩個有苦味，可能是銀杏本身的問題吧
＊天婦羅定食＊
天婦羅炸的很好吃！
就算放冷了也不會有過於油膩的問題，
天婦羅中有一條炸蝦、香菇、芋頭、蕃署等，
定食包含了白飯、味憎湯、茶碗蛋、兩碟小菜，
就算一個人來吃定食，也很滿足喔
如果在用餐時間過去享用的話，
一定要記得先訂位喔！
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推 kobebread:大推大和～以前在台北生活的必需品！ 06/05 11:33
推 pigkiller:推大和 每個月一定要報到好幾次~ 06/05 13:01