清明時節魚昏昏 ‧ 弁慶舍利斷人魂
弁慶日本料理
地址:高雄市前金區成功一路266號10F
訂位專線:07-2135731
消費時間：2011年/4月
世紀強震亂紛紛 漁獲商家欲斷魂
安心日料何處有 牧童遙指弁慶村
原圖文刊載於 http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/26801180
打從311日本東北世紀強震後,除了關心災後新聞並為日本祈福外,
熱愛日本料理的可樂超人 第一時間擔心的自是輻射外洩污染海洋生物一事,
在過去這幾週的休假日提議吃日本料理時,總是被我家那吼聲淒厲的人妻吼道:
要死了 不要命啦!你自己命不要也要顧慮孩子還小哩...(靠X啦~有這麼嚴重嗎?)
嗯~就這麼忍辱負重;忍受每提一次就被數落一次的屈辱下,
今回親子日一家四口來到了漢來大飯店,
儘管我家老大提議要吃日本料理,但還是被內人給否決,
於是就翠園粵菜餐廳與紅陶上海湯包擇一,
停好車 撘乘電梯抵達十樓,出了電梯口才正要往翠園移動時,
遠遠就看見弁慶的HaNa將,笑容可掬地快步朝我這兒走來,
就在與HaNa將一陣寒暄問候 在其親切探詢並清楚表明今午打算吃哪家餐廳後,
HaNa將突然冒出一句:副總正在裡頭用餐,您要不要進去跟他打聲招呼呢?
心中不禁暗自竊喜:哈哈哈~這真是天助我也啊!
一向對可樂超人愛護有加的副總駕到豈有漠視之道理,當然立即入內晉見,
此時在一旁的內人連X都不敢吭一聲哩!哈哈~倒底是怎啦?
想當年跟這位淒厲人妻還在交往時,副總也曾助我一臂之力哩!
因為...所以...
那麼就請看官們猜猜看,今次午餐到底是吃飲茶/湯包還是日本料理呢!
前菜小缽
小番茄:
鄰座副總正享用著蔬果沙拉時,可能是被上頭的小番茄驚艷到吧?
於是吩咐Ivy主任也給我們家上了兩盤,甜度口感真是蠻優的!
炸蝦天婦羅(招待):
這是副總特地點給兩隻小皮蛋吃的,不過蝦子被我給吃了!
蕎麥麵:
至於小朋友的主餐,照慣例還是一個愛吃麵一個偏愛米食,
既然吃日本料理是我家老大提議的,那麼自是少不了散壽司伺候,
不過在還來不及拍照存證前就已經被他扒光光了!
老妹嘟嚷著要吃蕎麥麵,而且還記得弁慶熟食師傅曾出過湯的跟乾的,
這回他指定要吃乾的,也就是涼麵啦!
在這同時看著五味澤師傅搬出一甕說是自己祕製的醬汁,是要給妹妹蘸蕎麥麵用的,
挖哩咧~這麼搞肛喔!這不分老少一視同仁的精神態度,還真是令人感動呀!
貼心地幫妹妹灑上海苔絲,還叮嚀她只需蘸1/3即可,
再倏倏地吸入口中才能完美呈現其口感!
這...這小娃兒是懂啥 醬汁豐厚沉穩的滋味呀!還是讓爹爹我先嚐為快吧!
煽烏賊握り:
接下來屬於大人的握壽司豋場,
礙於日本311地震核災後食材的捉襟見肘,
今回食材大多是正港台灣海域的本土貨,或是核災前的庫存品,
當然口感依舊維持著五味澤師傅所堅持的品質,
個人比較在乎的是曾經讓我吃了幾貫便緊急喊卡 走味變調的舍利,
今日總算恢復號稱高雄日料界難叭萬的滋味!
鯖花握り 金目鯛握り 干貝握り
甜蝦握り 鮪赤身握り 鲔中腹握り 縞鰺握り
干貝雞蛋燒(糕):
這是最近常在Plurk噗浪河道上,瞧見友人來弁慶必點的隱藏版料理,
因為好奇所以特地要求也來上一份,
濃郁撲鼻的蛋香和著鹹鹹海風潮味的干貝,
果真不負被眾多食客讚為美味鹹蛋糕之稱號!
小黃瓜細卷&鐵火卷:
哈哈~看著這一盤細卷,相信您會說:可樂超人又要動怒生氣了嗎?
這日本歷經二次大戰後空前的國難,身為日本文化粉絲的我當然知道要共體時艱啦!
鮭魚卵軍艦
燒烤紅喉(招待):
感謝副總招待讓我這餐至少省了一千多,還是那句老話~招待的總是比較好吃!
可樂超人家心中頭號美味燒烤魚種~北海道產喜知次,近來應該是無緣品嚐了,
不過這排名次位;口感同樣是細緻鮮美的紅喉 瞬間還是被搶食個精光!
五味澤師傅貼心地招喚侍者 給上了碗白飯,
還不忘老生常談強調他們家的白米飯是用清酒來洗的!
鰻魚茶泡飯:
最後的終結 擄獲人心依舊,香氣十足帶點焦香的烤鰻,
再來碘海帶芽,就連小朋友也加入競食行列!
甚至一度狐疑這真的是用茶沖出的泡飯嗎?美味的有點過分呢!
餐後甜點水果
後記
這一餐即便有太多想法仍抵不過對於此次日本世紀強震的關注
餐後話題還是圍繞在此,儘管和五味澤師傅在言語上的溝通有著隔閡,
但透過最原始簡單的肢體表情,我想不只像五味澤師傅這般旅台人士,
感受到台灣同胞溢助的關懷,
相信日本民眾應該也感受到了來自台灣滿滿的愛心吧!
~Pray For Japan! 天佑日本 天佑地球人!~
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※ cpstanley:轉錄至看板 Kaohsiung 04/16 22:49