推 justin12:這家真的很優 雖然只吃過一次 好想再去啊! 09/19 23:44
餐廳名稱：漢來弁慶日本料理
消費時間：2010年/8月
地址：高雄市前金區成功一路266號10樓
電話：(07)213－5731
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/SUNSUN/27441526
八月中旬某天無聊上網時，發現弁慶又推出一年一度的日式蓋飯嘉年華會，正煩惱
如此不算低價的一餐該找誰一起去時，碰巧跟同事去吃紅陶上海湯包經過弁慶門口
，便鼓吹大家一起嚐鮮。到了預約的日子，滿懷心喜地準備好好享受一番。
坐定後送上熱茶及菜單。弁慶的茶一向溫順好入喉，菜單呈銀灰色，看起來有質感。
打開第一頁就是七八月限定的蓋飯嘉年華照片與介紹，每一種看起來都好好吃喔。這
樣一份套餐包括前菜、刺身、溫野菜、燒物、蓋飯、味噌湯、甜點，700元加一成，值
不值得點來嚐嚐最準囉！
前菜~菌菇秋葵鮮蝦拌胡麻(名字是自己亂取的)
蝦子肉質結實，菌菇沾著胡麻醬與秋葵的黏液，香氣迷人且異常爽口，是一道用完會
齒頰留香的前菜。
刺身
這盤刺身種類及份量都算是給得大方，鮭魚鯛魚鮪魚軟絲等，每一種都新鮮Q嫩，以
山葵提味，滋味更是一絕。另外還有蔬菜捲與海菜絲，讓原本單純的一道刺身更添豐
富。
這時服務生送上可樂餅，說是點套餐附贈的，這讓我們對弁慶的印象更好了(沒辦法，
吃人嘴軟啊)，哈哈。這可樂餅外皮炸得金黃酥脆，內餡是鬆軟的馬鈴薯，沾點蜂蜜芥
末醬爽口不油膩。一旁的生菜則帶點苦味，算是美中不足的地方。
燒物
這烤魚肉豐厚質鮮美，送進嘴裡還有脂肪化成的油，吃起來很過癮，給了半條的份量
也算是誠意十足呢。一旁外皮一層一層像洋蔥般的醃漬物大獲好評，原以為會是偏軟
的口感，沒想到嚐起來鮮脆又帶點酸甜，令人難忘啊！
溫野菜有白菜、菌菇、百合，還有甜到令人想要一根來啃的紅蘿蔔，沾點柚醋醬，酸
酸甜甜十分清爽。
蓋飯上桌囉！用紅色碗盛裝，好像拿著古代大戶人家上了高貴朱漆的碗在吃飯一樣。
我的豬排丼，打開碗蓋是滿滿的豬排，從側邊看可以發現豬排相當厚，讓肉食主義的
我內心大喜。洋蔥與蛋汁製成的醬汁有著甜與鹹的多層次滋味，淋在有嚼勁的黑豬肉
上，的確是一種享受。越光米則粒粒晶白，香氣撲鼻，吃完這一碗就相當有飽足感囉！
同事點的鰻魚丼，飯的份量看起來較少，不過這與碗口一樣長的鰻魚肉身夠厚，與醬
汁一起燒烤後透著香氣。鰻魚肉質雖不到上乘但也有到一定的程度，內有小刺不過咀
嚼後即可下肚，鰻魚蓋飯算是表現得中規中矩。
味噌湯
以紅味噌熬煮的湯底，加上青蔥豆腐菇類等，味道溫厚。
甜點～紅豆抹茶湯
不是用碗而是用高腳器皿盛裝，多了點西風的味道。紅豆量雖不多卻是粒粒綿密，我
最愛的抹茶喝起來香醇回甘，有著成熟的好滋味。
這樣一份套餐吃下來也洋洋灑灑有八道，份量不少啊，若是小鳥胃的人一定吃不完。
至於主角蓋飯雖然不錯，但還未到令人驚喜的地步，倒是前菜、刺身、烤魚表現極佳
，讓人吮指回味呀！
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