推 sassa:這家在東區的巷子裡吃過 真的很地雷XDDD 03/20 00:07
推 blueherobest:我覺得台中的樹太老比較好吃! 03/20 01:43
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作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food
標題: [食記] 台北 二訪樹太老(台北大安店)
時間: Tue Apr 1 01:42:16 2008
圖文網誌:http://0rz.tw/833Tj
在寫了上去台中樹太老的食記後，朋友看到了也想吃吃看，剛好這
天約在台北東區碰面，想起東區的巷弄裡也有一家樹太老，在朋友
的希望之下，我們決定了晚餐就吃樹太老。
豬排蓋飯定食＄168
就是勝丼，鹹甜的醬汁加入大量的洋蔥和蛋汁，放上炸豬排，淋入白飯，
雖然看起來頗大碗，不過個人還是認為點炸豬排定食比較划算，因為附
餐比較多，白飯也可續點。
味增醬炸豬排定食＄178
炸豬排定食附上特調的味增醬，台北店的炸豬排明顯比台中的薄很多，口感
也比較乾澀，味增醬的味增味其實不會很重，淡淡的味增味，味道滿甜的，
比較起來，還是蘿蔔泥的醬汁比較適合炸豬排，味增醬過甜的味道容易讓
炸的食物吃起來更膩。
牛肉壽喜蓋飯定食＄148
朋友點的，看起來就像是牛丼，牛肉和洋蔥的份量頗多的，不過我沒嚐到，
所以不知味道如何，僅放上圖片參考。
雞腿味增燒定食＄198
同樣是朋友點的，雞腿上灑滿了芝麻，不知道是不是也是用了跟我的味增醬一
樣的醬料去烤，因為沒有嚐到，所以也是將圖片放上供參考。
冰淇淋
甜點大家都選了冰淇淋，跟台中一樣是瑞士巧克力口味。
後記：在網路上有看過台北的樹太老不好吃，這次去吃後，覺得還好，但是
跟上次去的台中健行店比起，還是有點差距，例如炸豬排的厚度和口感就有
差，感覺上還是台中的樹太老比較好吃。
延伸閱讀：柔藍食單-[食記] 樹太老日式定食專賣店
http://blog.pixnet.net/bluehero/post/15453957
樹太老 日式定食專賣店 台北大安店
地址：台北市大安路一段83巷14號
電話：02-27409088
網址：http://www.kitaro.tw/
價位範圍(每人)：168-250
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作者: yichenL (英銳) 看板: Food
標題: [食記] 東區樹太老定食
時間: Thu Apr 3 21:43:31 2008
餐廳名稱： 樹太老定食
地址： 東區Bistro98後醬太郎旁邊
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：約200以上
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：照燒雞肉蓋飯定食!!
至今去過2次
第一次去印象深刻
原本是打算隨便吃
後發現新開的樹太老很多人在排隊
就決定也吃吃看
結果不知是不是因為太餓的關係
覺得非常之好吃!
我當時點照燒(還醬燒)雞肉蓋飯定食
我男友點炸豬排蓋飯定食
可以選附餐甜點飲料
我選熱綠茶
(跟我一樣是奶茶控的人注意!這裡沒有奶茶,連奶精都沒有)
男友點柳橙汁
甜點我選和果子
男友點冰淇淋
簡略說明如下:
炸豬排蓋飯我吃了一口豬排
豬排不會乾乾硬硬
吃起來有滋味到心坎的感覺
算是有加分
我點的照燒雞肉蓋飯
真的很好吃!!
雖然雞肉份量不多但吃完後才覺得是恰到好處
雞肉加上灑上去的海苔,配上店內強調的招牌越光米
真的是令我驚喜的絕妙搭配
我幾乎是片刻不停就把它狼吞虎嚥給解決了:p
附的小菜也很爽口
很有滋味
飲料就很一般
不過甜點也是加分處
冰淇淋我是忘了但記得不是廉價的口感
而和果子很溫潤不甜膩
套一句我男友的話
是"一種很合諧的感覺"
第二次去吃我抱著多加嘗試的心態
捨棄了我的照燒雞肉點了壽喜燒牛肉蓋飯
男友點的是親子雞肉蓋飯定食
也許是第一次吃驚喜感太強烈
這次吃下來的感覺
是個很一般
首先,我發現由於越光米是彈性度極佳的米
不適合配上太濕的覆料
會帶不出米的口感
而壽喜燒牛肉和親子雞肉都算是蠻濕的
所以就把整體和諧度拖垮
再來
壽喜燒牛肉的洋蔥太多了
而洋蔥又弄得很濕
吃起來感覺就不好
不過我男友吃了我的以後說
"你的比較好吃"
那可見親子雞肉是個超級不怎樣
不過這次去我們有加點一客烤鰻魚
是這次晚餐最好吃的一道菜
價格也不貴
(我記得大約140?)
算是推薦
吃下來一客定食加上服務費
大概都是200-300元
環境也蠻舒適
是一個不錯的選擇囉
有食物圖http://www.wretch.cc/album/album.php?id=yichen1122&book=12
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.19.120
※ 編輯: yichenL 來自: 220.137.19.120 (04/03 21:45)
推 clisty:樹太老本來在台中評價就很好囉^^~ 04/11 18:04
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作者: m810898 (日拋型男人) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區樹太老
時間: Mon May 19 00:29:41 2008
餐廳名稱：樹太老
地址：台北市大安區大安路一段83巷14號
電話：(02)2740-9088
營業時間：???
價位範圍(每人)：最低消費100，定食類 148~208
可刷卡（可/不可）：可
推薦菜色：豬排蓋飯定食
店面網址:http://www.kitaro.tw
圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/m810898/20922722
一開始是因為門口排了好多的人，而ｍａｎｕ上的樣子也看
起來好好吃，就這樣進去了。
因為這間店之前有在台中吃過，感覺滿好吃的，對於台北這
家店面，不知道是不是從台中上來的分店，裡面的裝潢沿襲了一
貫的風格～擺設也看起來很舒服。
朋友是點芝麻醬豬排定食，他會先上芝麻，是由黑芝麻、白
芝麻、還有一種不知道什麼佐料；接下來芝麻磨碎，這時候芝麻
味道就慢慢出來了，等到豬排來後，再由厚厚的豬排，沾上混合
豬排醬的芝麻～還沒吃入口，就聞到了芝麻的特有的香味。
我則是點日式豬排丼，由厚切的豬排、配上金黃色的酥脆外
皮，豬排的味道完整的包覆在裡面；吃起來既不會覺得乾癟，又
不會太過於油膩，也沒有豬肉的那種腥味，整個只剩下甜美的肉
味，所以對於豬排的的評價我給很高分。
飯後甜點－瑞士牛奶冰淇淋。
這吃起來的味道很像是偉特牛奶糖；我和朋友邊吃邊在猜說是何
種的冰淇淋，就從香草猜到焦糖，可惜最後還是沒猜對～呵呵。
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這間店的豬排我覺得真的是滿ｏｋ的，可是對於價錢部份，
我覺得不ｏｋ，因為還多了一成的服務費....豬排丼加上服務費
就花將近１９０元的價位。而我朋友則有到２００初頭。對於價
位實在是不太ｏｋ阿～感覺台中的也比較好吃，是因為價錢關係
嗎？哈～（乾笑）。
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第一次寫食記，寫不好請指正m(_"_)m
圖文網誌版http://www.wretch.cc/blog/m810898/20922722
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作者: ANDYLIAO (安迪哥卡滋集團團長) 看板: Food
標題: [食記] 台北 東區 樹太老
時間: Sun Jul 13 23:29:53 2008
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/LIAOANDY/20616488
樹太老(台北大安店)
地址：台北市大安區大安路一段83巷14號
電話：(02)2740-9088
營業時間：11:00 - 21:30
官網：
http://www.kitaro.tw/
好久之前在台中吃過，那時覺得還不錯~
後來台北也開了，剛好走著走著又不小心看到了~
想說回味一下當時的味道，看如今吃起來滋味如何~
店門口和店裏的照片
小菜
口味還不錯，飯、小菜、高麗菜和味噌湯是可以無限續加的~
味噌湯一致覺得太鹹~
親子雞肉蓋飯定食 158元
感覺雞肉的份量偏少，其它的部份OK~
炸起司豬排(藍帶)定食 188元
豬肉炸得還不錯，肉的口感算嫩，配上起司也不會太乾~
但最好別放太久，後來起司比較乾~
豬排蓋飯定食 168元
冰淇淋(附餐)
和果子(附餐)
綠茶&紅茶&果汁(附餐)
看了一下菜單，種類還蠻多的，不怕挑不到東西~
反而是我還看了蠻久的~
我目前個人覺得，豬排類真的是分數比較高~
配上這個價位，覺得C/P值蠻高的~
有時候東西的要求還是要配合一下價位的^^
但若點別的東西，就不敢包證了，除非之後親自再嚐嚐看= =
這一次覺得比較不好的地方，我想就是湯太鹹，不知是不是只有這一天是這樣~
其它的部份都算ok~~
地點非常的便利，就在東區~
服務沒有特別感受~
我想，如果我不想花太多錢又在東區的話，這一間一樣是我會選擇的店~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.16.7
推 weone:飲料還有奶茶可選,吃了兩次 123.204.22.170 07/14 02:52
→ weone:炸豬排還有豬排蓋飯都好吃 米飯也不錯 123.204.22.170 07/14 02:53
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作者: filly (發掘日本新美食) 看板: Food
標題: [食記] 台北市大安區-日式豬排飯：樹太老 vs. 勝濱
時間: Mon Aug 18 21:15:03 2008
餐廳名稱：樹太老 vs. 勝濱
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市大安區
價位範圍(每人)：200~300
官網：http://www.kitaro.tw/kitaro.htm
圖文版請見：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/18826057
繼勝博殿之旅後，關於日式豬排的回憶隨著喀滋喀滋聲，翻倒了樹太老與勝濱豬排的資料櫃。原來，還有你們。
這兩間店會放在一起比較，其一是價格較為親民，其二則是皆為台灣人遠赴日本取經後，在台開設的日式豬排專門店。
樹太老定食專賣店
從定食篇，就能感受到這價格的宜人與感人，定食，都不超過200元，越光米白飯、小菜、高麗菜絲、味增湯均可續加!! 光是越光米，就讓咩咩獅感動不已。
味增醬豬排飯定食(178元)
這米飯真的有學問，真的有學過，吃起來粒粒分明、粒粒飽滿、香Q順口，芝麻粒襯托後又顯香甜。(師傅，我想跟你學煮飯)
特別為米飯特寫!! 灑的芝麻粒是深得我心阿~~ 赫赫~~
豬排呢，為了顯示出豬排的厚度，它的麵衣相對薄，也相對不那麼香脆，而且豬排厚到變形了，好像人胖到變形一樣這對廣大的消費者來說，應該算是賺到。已它的價位，咩咩獅覺得有90分的水平，豬排隱約還保有肉汁。
天婦羅蓋飯定食(218元)
這道菜，好像消失在新的菜單裡，2007年12月8號還有的。
除了一尾炸蝦外，還有兩片天婦羅，包著滿滿的蝦子、干貝與野菜!!有物超所值的感受，會不會是醬，讓老闆入不敷出呢？印象中，這天婦羅定食也有80分的水平。
至於其他配菜，咩咩獅就不贅述了，茶碗蒸70分，醬汁馬馬70分，高麗菜絲75分(至少有冰冰的感覺)。
回歸到樹太老爺爺的初衷，這樣的平民美食，已經足夠讓人感動了!! 想吃好吃越光米的網友，可以到樹太老嚐嚐(大安店)，煮飯的師傅應該還在吧!
樹太老官網 http://www.kitaro.tw/kitaro.htm
勝濱日式豬排飯
這是一間誤打誤撞的豬排店，2008年6月底，在台大蘇格拉底廳聽演講的咩咩獅，抱著飢腸轆轆的肚子，在熟悉的公館街道遊走...炎熱的天氣，咩咩獅尋找一間有冷氣，看起來又不擁擠的用餐地點。就在汀州路上撞見展新裝潢的勝濱，店口的櫥窗，讓咩咩獅覺得親切，有日本的fu阿!!
酥內腰內豬排套餐(220元)
入定後，選了一個肉質較佳的豬排，腰內肉可算是豬排的指標部位之一。其它的配料與追加的品項都跟樹太老相距不遠。
比較特別的說明在於它有圖片教學，高麗菜絲該如何食用；這芝麻與缽該怎麼搭配，如果你想吃辣一點，可以加芥末!! 這加芥末的動作，咩咩獅到是沒嘗試過。
配料上桌，小菜65分、味增湯70分、高麗菜絲75分、芝麻80分、高麗菜醬汁80分。最後兩項得高分的理由分別為芝麻給很多、醬汁夠酸夠鮮。
主菜腰內肉~~ 閃閃登場!!!鏘鏘鏘~這麵衣雖然加起來跟豬排一樣厚，但明顯比樹太老的麵衣好吃。
(Tips)如何分辨好吃的麵衣呢？
首先，好吃的麵衣會是以新鮮的吐司絞碎後製成；接著連接豬排與麵衣間的蛋汁要夠濃稠與鮮美；最後，厲害的麵衣是會"站"在豬排上的!!
這勝濱的豬排麵衣，真的有站起來!
在真正啃食之前，咩咩獅有一種說不上來的感覺，感覺自已應該會吃不完!!嚇~ 在回想一下菜單上的腰內肉，跟擺在眼前的腰內肉，今天老闆不在厚!!
這豬排足足有一根竹筷這麼長，一共切成八大塊(大卸八塊)，跟菜單上的六塊炸豬果然不一樣。配著同樣灑芝麻的白飯，肉雖然沒有樹太老厚，但咬勁相對酥嫩，很適合胃口大一點的男生食用。
咩咩獅總評
豬排：勝濱 > 樹太老
麵衣：勝濱 > 樹太老
白飯：樹太老 > 勝濱
醬汁：勝濱 > 樹太老
價錢：樹太老 > 勝濱
甜點等配備：樹太老 > 勝濱
短評：我愛豬排飯
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作者: pchan (可不可以不要這麼忙) 看板: Food
標題: [食記] 樹太老-台北東區
時間: Sun Aug 24 22:42:49 2008
餐廳名稱：樹太老
地址：台北市大安路
價位範圍(每人)：大致上都是200元以下（要加一成）
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
http://0rz.tw/524GV 無音樂，純圖文網誌版
因為網友的食記，決定跟家人到樹太老共度今天的晚餐
價位：★★
高麗菜絲：★★★
味增湯：★★（個人覺得太鹹了）
店內氣氛：★★★+0.5（滿安靜的）
服務態度：★★★
服務速度：★+0.5（送菜、收盤速度都頗快，
只有剛坐下來的時候給了一次茶水，
高麗菜絲也是問了才要，
不是主動詢問（當時店內只坐滿一半）
個人對於這些小細節比較龜毛一點
所以扣了一些分數
跟推薦的網有感覺不同，今天吃到的肉感覺不夠軟嫩
對我來說level大概與福勝亭差不多
沒有想像中的好，可能我對於網友說的『肉質軟嫩』一詞過於想像
如果排除這一點的話
是平價炸豬排的另一選擇（哈哈 還要排除對於服務人員的龜毛要求）
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作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 台北 東區-樹太老
時間: Sun Sep 21 00:50:05 2008
餐廳名稱：樹太老 大安店
地址:台北市大安區大安路一段83巷14號
價位:200元以內
交通:捷運忠孝復興站
電話:(02)2740-9088
時間:11:00~21:30
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/27535193
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作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food
標題: [H食記] 台北-東區 樹太老(大安店)。豬排定食
時間: Wed Oct 1 22:42:12 2008
樹太老(大安店)
地址：台北市大安區大安路一段83巷14號
價位：180-250元(需加收10%服務費)
電話：(02)2740-9088
時間：11:00~21:30
網址：http://www.kitaro.tw/menu.htm
網誌圖文版：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!7863.entry
好久沒吃豬排飯了，久久總是會想要來碗炸到金黃酥脆的豬排飯，感覺吃完就會元氣滿滿
，足以應付接下來的挑戰，天要去吃的是從台中發跡，廣受好評，逐漸往北部開店的平價
豬排店--樹太老豚定食專賣店，台北目前才一間店，位於東區的捷運忠孝復興站附近，旁
邊還有新開分店的樂麵屋。樹太老主要提供平價高優質享受的豬排料理，炸豬排定食，炸
豬排丼飯，烏龍麵類，拉麵，一夜干定食，定食所附之越光米白飯、小菜、高麗菜絲、味
噌湯均可續加，價位大概介於180-250元之間。
豬排蓋飯定食 / 168元
我點了份豬排蓋飯定食，蓋飯使用高湯加入蛋汁後，用小火稍為把湯汁收乾，蛋液呈現半
固狀，就把蛋汁淋再煮的晶瑩剔透的月光米上，最後加入了大份量的炸豬排，米飯包裹了
蛋汁，吃起來滑溜順口，帶點蛋香，感覺很不賴。我覺得最棒的就是樹太老的豬排，雪白
的肉質，厚實卻不失軟嫩，炸到全熟卻充滿肉汁，肉的鮮甜完全展現再脆脆的皮衣裡頭，
皮肉完全不分離，酥脆的皮衣，軟嫩的肉質，呈現出絕妙的好滋味，個人覺得單就豬排而
言，其實不輸勝博殿，價位卻可愛多了，CP值非常高。
炸起司豬排（藍帶）定食 / 188元
小呆點的炸起司豬排，最棒最美麗的享受，莫過於看著濃郁金黃起司緩慢流出來的樣子，
光用想就口水直流，樹太老的起司份量下的很足，緩慢流動與拉絲的情況都可以看到，又
香又濃的起司，不但不會搶走肉的原味，反倒還增添了不少分數，讓口感更具有層次感，
肉的份量也下的很足，唯獨樹太老的豬排醬有點失敗，總感覺醬料中帶了過酸的刺激感，
吃起來少了點溫潤純厚的感覺。
延伸閱讀(日式豬排)：
品田牧場
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1931.entry
勝博殿(新光三越A9)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1035.entry
福勝亭日式豬排(西門町店)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2197.entry
卡滋日式炸豬排專賣店
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3562.entry
台北[中和]御錢殿日式豬排(中和旗艦店)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3733.entry
台北[信義]勝博殿炸豬排。厚切三元麥豬
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4700.entry