推 ntddt:搶頭推~~~ 04/04 23:51
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: topy1980 (快變成台中美食通了) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 樹太老公益店 v.s 饌 in塔塔醬豬排
時間: Mon Apr 3 23:54:20 2006
店名:樹太老_ 公益店
地址：台中市北區公益路1段136號之1
電話 :０４－２３２７３５８８
價位範圍（每人）：128~200/人
papago地圖：http://photo.pchome.com.tw/topy1980/114407941982/
因為有板友反應樹太老以及一中街裡饌的藍帶豬排有明顯差異性
今天我實地走訪一次 作更完善的紀錄
首先我發現兩間店菜單上豬排口味都有相當多種
太樹老menu豬排種類竟多達六種之多
http://photo.pchome.com.tw/topy1980/114407799631/
不過其中的主要差異還包括沾醬的有無以及種類
最陽春的上面沒列出來應該是128什麼都沒有的"純"豬排
按照慣例 今天我又點了藍帶豬排
樹太老的特色包括有獨門沾醬 似乎是用梅子醃製成的醬汁
有辣與不辣兩種 杓子上面以顏色區分辣不辣
http://photo.pchome.com.tw/topy1980/114407799511/
今天我請了另外一位朋友與我同行 也是曾吃過饌的豬排
因此我們兩位很仔細推敲了兩邊豬排的不同
首先
肉的厚度明顯不同 樹太老用兩片豬肉上下兩層包夾起司
http://photo.pchome.com.tw/topy1980/114407779245/
但也因為肉片的厚度 要把較厚的豬排料理的香嫩可口難度是比較高的
這方面我反而覺得饌的肉片比較Q
另外一個差異性在於肉片上的蘇麵包皮
一中的比較厚脆
樹太老則比較蘇麵包皮部分比較薄酥
不過樹太老藍帶豬排的起司夾心處理的相當好
大口咬去之後會溢出滿滿的起司香
這點倒是非常特殊
http://photo.pchome.com.tw/topy1980/114407779836/
所以說豬排薄有薄的好處 厚有厚的優點
樹太老藍帶豬排餐多了50元
增加了豬排中的起司夾心以及梅子醬佐料
然後有餐後甜點 可選擇冰淇淋或是和果子 今天我選了冰淇淋
http://photo.pchome.com.tw/topy1980/114407779420/
若連用餐環境 無線網路等也考慮進去
以價益比來說 兩者其實不相伯仲
但套句我朋友說的
"那厚實的豬排還有起司夾心所帶來的滿足感
視覺效果以及起司溶化在口中的感覺"
'滿足感'會優於一中的饌
至於平常會不會特地跑去一中吃
很難 主因是沒有停車位 環境也不太適合久聊
原本消費300元以上有一張30元的折價券
使用期限約2個月
但是店員說為了配合北屯店五月開幕的特價
現在不發放折價券
屆時會一起辦特價
結論:可能是口感造成兩間店的差異 不過p板友只以"不愛"來形容饌的豬排
資訊少了點說@@"
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