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在安安生日的前夕，也是七夕情人節的前夕，我們來到了這家位於大直的新都里懷石
料理，又名「人間影三」。關於這名字的由來不妨去官網看會更詳細些。這天算是提
早過節慶祝囉！因為接下來這幾天安安的工作都挺忙的，所以我們就提早來吃大餐了。
經過這棟房子，很容易就忽略此處有餐廳啊！看下圖，其實是兩個門口，但右邊那個
門口實在是太低調了，簡直就像是倉庫的後門一樣！其實，那是最有特色的正門，要
施以「投石問路」才能「芝麻開門」。方法就是撿起地上的石頭，丟到右邊的一個石
箱裡面，發出好大的「哐噹」一聲後，前面的大門就會開了。
或者也可以不要丟石頭，走左邊的門口進去。不過樂趣就少很多啦！而且「芝麻開門」
後，還要經過黑暗的走道，才能到達櫃臺。這時候，右邊的區域是「創意料理」，左
邊的區域是「日本料理」。由於我們到訪的時間稍微早了點，所以店員請我們先在右
邊的「創意料理」區就坐，並且先給我們看日本料理的菜單。其中，日本料理有三種
套餐，而三種套餐的詳細內容，又在這三張小紙卡裡面。看起來，每隔一陣子，應該
就會更換套餐的內容吧？此外我們也發現，套餐內的餐點，在正式的菜單內多半是找
不到的，這也增加了套餐的特色，並不只是把正式菜單中的菜色減量湊合在一起而已。
以下是「創意料理」區的照片，現場真的是挺黑暗的！不過我們待會兒並不是在這邊
用餐。
時間差不多了，我們輾轉來到日本料理區就坐，雖然還是一樣很昏暗，不過氣氛又有
不同：
我們決定點一份最貴的清水套餐(NT$2500)，另外再單點一些菜色。以下是清水套餐的
部分。首先上來的是前菜：
店員特地提醒，這前菜由右至左，味道由淡漸濃，應該按這個順序來品嚐。他們分別
是蜜桃晶凍：
前菜每一樣都很好吃，精緻又有特色。
接著的是生品，除了最左邊是油脂最豐厚的 toro 鮪魚外，其他都是特選季節生魚片
及海鮮：
看到盤子上滿滿的碎冰就令人開心啊～同樣的也是按照味道濃淡從右邊吃到左邊，味
道越來越濃。左邊的toro鮪魚果然是油脂豐厚，人間美味啊～
接著是蒸品：
這道蒸品以星鰻包住蓮藕泥和蓮子，然後在上面點綴一點秞皮絲和山葵。
烤品：
是黑鮪魚，味道比較種的一道菜，旁邊有一小顆紅酒蕃茄可以稍解油膩。
炸品，這裡面包括了鮑魚、紫蘇、北海道玉米、獅子辣椒，以及一旁的抹茶鹽：
特品是和牛石板燒，還有大蔥及岩鹽：
剛呈上桌時肉片當然是還沒有放上滾燙的石板，然後由服務生連同葉子一起放到石板
上，就開始冒出陣陣白煙了。我看菜單上有單點這道菜，菜單上的照片是三片肉要九
百元，這個在套餐中的是兩片肉，想必成本也不低了。
翻面再烤：
不過說到和牛，新都里這和牛的油花分佈看起來算是普普，遠遠比不上我們在日本吃
的秘苑燒肉就是了。嚐起來滋味自然也是有一段差距，不過若在台灣來說應該已經誠
屬不易了就是。
主食，上面有蛤蠣，下面是糯米蒸飯，裡面還有干貝絲和甜豆仁：
我對這道主食的評價很高，這個糯米煮得真是好，口感與 Q 黏度都控制的不錯，又很
入味。
套餐倒數第二道就是湯了，包括生海苔、鮮干貝、薑絲：
這湯頭味道比較清淡。
最後是套餐的甜點：
前面三個水果就不多說，第四個的提拉米蘇很對我的胃口，第五個的冰淇淋是芝麻口
味，但是顏色上卻以為是香草冰淇淋，所以吃下去頗有驚喜之感，而且這芝麻冰淇淋
真是好吃，算是一個漂亮的結尾。
接著來講單點的部分。
海膽小品 (NT$320)：
新鮮海膽配上下面的黃瓜片和上面的海苔絲，味道相當好，不過新鮮海膽的代價就是
這道菜並不便宜份量又少，這也是沒辦法的事情。這海膽在台灣應該算還可以，不過
還是比不上我們在東京築地市場吃的鮮甜，尤其是甜味真的有差。
安安點的生魚片：
記得是小鯛魚(這天沒有普通鯛魚)、紅鰤魚、針魚，每一片都要 90 元。
鹽烤香魚 (NT$320)：
看看尾巴上都是鹽巴的結晶：
烤得很香很入味。
鰻魚飯 (NT$360)：
鰻魚飯還有附一碗味噌湯，表現僅能說中規中矩：
還有附一點醃菜：
烤鰻魚的部分相當的美味啊～份量也不少，倒是下面搭配的白飯好像沒有那麼亮眼，尤
其是剛才吃到的糯米蒸飯實在是很棒，普通的白飯反而吃起來 Q 黏度有點不太夠，以新
都里來說我會希望這白飯要能夠煮得更好一點，安安則是覺得這樣的白飯拿來搭配烤鰻
魚很恰當。
套餐有甜點，但菜單中並沒有甜點可供點選，其實還是有甜點會提供給客人的。這天吃
到的是奶酪紫米糕佐紅豆濃湯(我自己亂講的菜名)，相當順口好吃的一道甜點。
新都里(人間影三)的消費不算低，口味普遍都相當不錯，店內氣氛極佳，紀念日過節來
此用餐是個很棒的選擇。
新都里‧人間影三
台北市大直樂群三路123-1號（近美麗華）
(02)8502-1009
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