推 talent:sounds good!! 多謝你把走法講得這麼清楚!!改天去瞧瞧~ :D 01/10 03:06
推 catnana:推（滿足介）XD 01/10 03:16
推 miaoyo:昨天本來要找這家的，忘記地址一直找不到，只記的某篇文章 01/10 14:05
→ miaoyo:說在紙火鍋跟日耳曼小鎮附近qq 01/10 14:06
推 kgm:很推阿 而且門口會有可愛的日本工讀生 01/10 14:58
→ kgm:上次可惜已經吃飽 不然就會進去吃~ 感覺很可愛的店 01/10 14:59
推 largeC:"一個燒"價位大概在130~230,然後每天會有150的特餐 01/11 00:28
→ Sipaloy:改天來吃吃看，看來真的是很好的店... 01/11 09:45
→ Sipaloy:上次有篇文章推薦這家店，口氣超酸，我看差點害死這家店 01/11 09:46
※ itisian:轉錄至看板 Nightmarket 01/11 11:58
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作者: zitotw (那個人) 看板: Food
標題: [食記] 師大大阪燒 - 笑和
時間: Sat Jan 19 11:35:28 2008
餐廳名稱：笑和
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：師大夜市 台北市雲和街75巷9號
電話：02-8369-1220
營業時間：中午12點至凌晨客人走光為止
[這兩項是從前面itisian的文章複製過來的:P]
價位範圍(每人)：一百多到三百
因為寒假打算要去日本玩 所以昨天買了一本"築地美食王"
打算到時候一定要吃個過癮
沒想到翻著翻著 閃光就餓了XD
然後指名要吃大阪燒
之前只有在台大側門附近的一家田口山有吃過
不過印象中那家實在不怎麼樣
所以就跑來food板爬文
才發現原來師大最近剛開了一家 馬上就出門殺到師大夜市
沒想到太急著出門 竟然還記錯地址 在那裡繞了一下才找到
笑和的店面也真的是非常低調 遠遠的看 只看他旁邊的室內設計的招牌
要走到店門口才會發現他就在那裡
[正文終於要開始了]
笑和的店面不大 兩張雙人桌 兩張四人桌 一條吧檯大概有五六個位子
還有一個用草簾隔起來的包廂
包廂那一塊是鋪木頭地板 進去前要脫鞋 然後坐在地上 還滿有日式的感覺
店面雖小 不過裝潢感覺很用心 牆上放著很多日本的物品 氣氛很好
也不會有太擁擠不舒服的感覺
菜單上有好幾類 大阪燒 現代燒 炒麵 其他(好像是一些炒的東西) 酒類
大阪燒口味很多 大概有十幾種 一個大約一百多到兩百
現代燒是有加炒麵的大阪燒 口味比較少 大概五六種 都兩百五多
因為那天沒有打算要吃其他的 就沒有注意看其他的部份
不過有看到包廂那裡叫了兩杯還三杯的酒 感覺還滿不錯的樣子 下次想試試看
在掙扎了一番之後 我和閃光點了一個明太子大阪燒和一個綜合現代燒
雖然菜單上已經有寫"大阪燒和現代燒約需10~15分鐘" 已經有了心理準備
不過實際等起來還是覺得好久@@
看別桌的菜香噴噴的經過就不禁口水直流
當口水流了一桌 明太子大阪燒終於來了~
感覺用料頗實在 隨便夾幾乎都有吃到明太子 上面還有四片豬肉
很好吃! 雖然有點我不喜歡的薑的味道 但真的還是很棒
推翻之前吃山口田的壞印象
不過閃光覺得如果醬在多一點 味道會更好
大阪燒吃了半個的時候 綜合現代燒也來了
我們就放下了口邊的大阪燒 轉而進攻新的目標
感覺炒麵和麵糊搭配的很好 吃起來很合
裡面的蝦仁花枝豬肉也都很好吃
真是大滿足~
我們兩個人吃兩個差不多剛好一餐吃的還滿飽的
總共好像是五百二 算是慰勞一下期末考完的身心吧XD
我覺得比較可惜的是他沒有附茶水
吃一吃之後味道會有點混在一起
不過依然是家值得推薦的好店啦~
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◆ From: 140.112.52.48
※ 編輯: zitotw 來自: 140.112.52.48 (01/19 11:36)
推 gingereater:這家如果是壯漢(像我)會吃不飽XD,ps:燒酒很日式 01/19 18:28
推 noirlijay:到底是田口山還是山口田~XD 01/19 21:55
→ chareyaby:現代燒如果有想吃而菜單上沒有的口味 01/19 23:36
→ chareyaby:可以問問看師傅能不能做喔! 01/19 23:37
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作者: Anaoo (lala) 看板: Food
標題: [食記] 師大夜市 笑和(日式大阪燒)
時間: Mon Jan 21 02:08:24 2008
位置：師大夜市裡面，往米倉食館和雷諾瓦的那條巷子走，第一個路口左轉就可以看到
電話：02-8369-1220
營業時間：中午12點至凌晨客人走光為止
價位：110至兩百多 (大阪燒至少都要180以上)的人一定會划
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/anaoo&article_id=22842825
我喜歡大阪燒(告白)
高中看的日本校園漫畫總是讓我莫名崇拜日本食物
像是炒麵麵包(所以那時候常常去大立百貨的Yamasaki)
然後還有大阪燒！！
高雄有月島文字燒，然後約莫是兩年前我吃過Ten屋，自此與大阪燒絕緣。
所以當知道師大也開了大阪燒，而且還是大阪人做的大阪燒！！！
就決定要趁它火紅之前來吃吃看～
真的很日式，沒想到小巷子裡面的店可以佈置的這麼溫暖
我們五點半到的，本想說應該還沒有那麼高人氣
但當時店內早已有好幾桌客人，空位也都被預訂了(嚇)
儘管失望但因為太想吃了所以我們硬是留了電話然後在夜市裡面流浪，等到了七點。
店內有供應大阪燒、現代燒(有加炒麵)、炒麵、燒酒等物
已經餓昏的我們沒有考慮太久就做了決定。
不過儘管服務生有告知說要等15~20分鐘
但事實上我們等了30分鐘.....
說真的有點久，很、久 不過因為早就知道要等，所以很有耐心的不時對櫃檯探頭探腦XD
不過同行的朋友已經餓到想要跟服務生說 "可以先給我們柴魚片嗎" (笑)
豬肉泡菜馬鈴薯大阪燒 200元
直徑約莫15公分的一個圓
柴魚片喜吱吱的在上面跳舞 (好啦其實我不知道它有沒有喜吱吱)
應該說我們看到大阪燒熱騰騰上桌一個個都眼睛發亮
味道飄香，相機一收，大家筷子就出動了。
大阪燒這種果然、而且是絕對、要熱騰騰的吃才行
泡菜放的不少，幾乎每一口都感覺的到泡菜微微的辛辣味
馬鈴薯也是厚厚實實的每一口都可以品嚐到
不過豬肉感覺有點稀少。
美乃滋還有海苔的甜味給了大阪燒很棒的提味效果
整體味道很不錯，非常紮實，不過一定要趁熱吃
我太慢吃完的下場就是感覺在吃冷冷的麵糊，有點乾
現代綜合燒 210元
所謂的綜合，我猜就是加了海鮮、豬肉等等
海鮮很明顯的挖到了兩三隻蝦子(非常好 ！！)
重點是炒麵！！！！
阿我好喜歡炒麵
麵條滿滿的佔據了下面的位置
麵條不算頂Ｑ 但味道微鹹
跟上層麵糊的口感當然不同，因此入口嚐起來當然有層次感
麵糊的甜度加上炒麵的鹹度很刺激味蕾
我個人是在嚐了一口之後，不停的想要把筷子伸到朋友的盤內挾取XD
總的來說，大食量的人一定會吃不飽
而且一定要很有耐心等待，尤其在客人多的時候更要等。
雖然我沒有吃過大阪的大阪燒，但我相信他們的味道絕對道地
看著日本師傅賣力的在檯前料理實在很帥氣，莫名的有加分效果(迷)
店內位置不多，應該至多只能容納20~30人
另外有兩個小小的，需要脫鞋子的開放式和室，可以窩在裡面（暖）
再說一次，氣氛真的很好！！
好像真的身處在日本居酒屋的感覺
店內，師傅刷著鐵板的聲音交雜著客人的歡笑聲
真好啊～師大夜市有這樣的小店(嘿)
真的是很小的一間店
小心不要錯過了！！
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◆ From: 140.122.36.175
推 withtide:那天去覺得味道偏淡，還要了沙拉醬加在上面 01/21 03:17
→ withtide:但氣氛真的不錯，老闆給人感覺很舒服 01/21 03:19
→ withtide:我付完帳轉身走時被老闆叫住，遞了張發票給我 01/21 03:20
推 picktue:點完餐真的要等很久 01/21 09:10
推 shink111:看起來真的好棒喔!!!(生火) 01/21 12:22
推 arashix06:我之前也有去~吃到麵糊是正常的嗎?? 01/21 17:53
推 eyesandbones:昨天不小心經過看起來很溫馨的一家店!! 01/21 19:53
→ Anaoo:應該說..冷掉吃的話沒什麼味道 像麵糊 01/21 23:02
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作者: curve (讓彼此快樂) 看板: Food
標題: [食記] 台北師大-笑和 大阪人做的大阪燒
時間: Wed Jan 23 22:47:48 2008
餐廳名稱：笑和
地址：台北市雲和街75巷9號 (雷諾瓦巷子走進去左轉)
電話：02-8369-1220
營業時間：中午12:00、晚上5:30開始
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/pinga624&article_id=13550451
一開始本來以為笑和跟紅蜻蜓一樣是日式居酒屋
看了版上的食記才知道原來是賣大阪燒的店
而且是大阪人做的大阪燒喔
這天出發前忘記把地址抄下來了
而且它還沒有招牌，所以繞了一下才找到
從外面經過真的很不起眼
他在一家做室內設計的旁邊(有小小的橘色招牌)
我們到的時候大概是5點左右 結果店員說5點半才開始喔
他們的菜單看起來眼花撩亂 有中文、英文跟日文
一旁的小註解都是以日文為主，看不懂啦
大阪燒就是以高麗菜、麵糊跟蛋煎成的
加上其他的配料，最後刷上醬油、美乃滋 再灑上柴魚片跟海苔就大功告成囉
現代燒是以大阪燒的作法 中間再加一層炒麵
所以份量會比較大一點
來這裡就是要試試看他們的大阪燒嘛
所以我們就點一份大阪燒跟現代燒囉
除了大阪燒之外還可以單點其他鐵板類或是小菜
我們到的時候人很少，所以就選吧檯的位子
可以看到老闆在煎我們的現代燒
* 綜合大阪燒
配料有豬肉、蝦仁、花枝 吃的到大塊的蝦仁喔
我看老闆拿的豬肉比較像培根的部份
油脂的地方比較多，不過吃起來一點都不油膩
下層是麵糊，上面那一層就是煎好的豬肉囉
可惜我覺得麵糊的部份味道有點太淡
* 現代燒
原味其實就是只有加豬肉的
現代燒有滿滿的炒麵 光看老闆炒就很過癮
現代燒的炒麵很夠味 所以搭配起來比大阪燒鹹一點
而且麵炒的QQ的 又有一些鍋巴的部份，口感很棒
跟他們的醬搭在一起非常好吃
開放式的廚房 坐吧檯還可以跟老闆聊天喔
老闆非常親切，而且他會說中文喔
我們要離開的時候陸陸續續有很多人進來 生意很好呢
下次想試試他們的炒麵還有炒烏龍 ^^
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◆ From: 61.216.94.14
推 shadowmoon:好像很好吃..... 01/23 23:52
→ heartthief:份量少了一點 男生吃一定要加點喔! 01/24 00:18
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作者: Norika (THE GREAT ESCAPE) 看板: Food
標題: [食記] 師大夜市大阪燒 笑和
時間: Sat Jan 26 15:47:28 2008
這個故事有點長...
話說一月初某天晚餐時間，我突然發現手機中有一通來自友人的未接來電，
因為當天不是星期五，我心想應該不是喝酒攤(XD)，但回Call好幾次卻始終接不上線...
深藏心中的疑惑，直到次日在師大夜市買雞排的時候，才得到解答...
「我們昨天在你家附近吃到一家很好吃的大阪燒，可是CALL完你手機就沒電了！」
#$%^*()...（這個故事告訴我們，不但自己手機要保持暢通，友人的手機電力也很重要）
由於這通電話，目前（理論上應該是）在飲食控制期間的我，
頓時對這家傳說中的大阪燒升起了熊熊的好奇心，
再加上以前在日本呆過三年，很懷念道地日式大阪燒的氣氛
（道地日式居酒屋有林森北路吞兵衛，道地日式燒烤有永康街紅蜻蜓）
於是，某個飄著細雨的週六，我拖著家弟前往友人介紹的地點...
沒開......orz
星期天不死心，再度前往......
還是沒開.........Orz
終於，1月16日，一個雨下得很大的星期三，
我在辦公室連續吃了兩餐星巴克，拖著疲憊的身軀回家，
忍不住又經過了一下師大夜市...
這一次，傳說中的大阪燒的門簾竟然是亮的！
我頓時忘記手中的滷味，到門前一探究竟
就這麼莫名其妙地被可愛的店員美妹給拉進空無一人的店裡...
趁著店裡沒人跟老闆聊起來，才知道當天是「笑和」試賣後的正式開幕第一天
因為下雨天難得的緣分，所以得到了老闆招待的傳統日式馬鈴薯燉肉！
聽到了兩位老闆奇妙的大阪腔和搞笑的中文
吃到了豚肉加煎蛋口味道地的大阪燒
喝到了老闆推薦的甜甜的很好喝的番茄酒
感受到大阪燒的人情味～
菜單包括基本的大阪燒、現代燒（大阪燒加炒麵）、
以及蛋包炒麵、炒烏龍等必備菜色
燒酒的種類也非常的齊全，即使一來再來也不會膩
是一間適合苦悶上班族獨酌（就是我），也適合三五好友齊聚同歡的一家店
要注意的是店內空間跟人手有限，太多人同時點餐時，可能要稍微等一下老闆喔
餐廳名稱：笑和
地址：台北市雲和街75巷9號
電話：02-8369-1220
營業時間：下午五點半到晚上
價位範圍(每人)：200
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無，有一桌大桌
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◆ From: 220.132.132.225
推 slouch:好吃！但對我這大胃女王而言份量有點少XD 01/27 02:33
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作者: sweety0827 (小浩明) 看板: Food
標題: [食記] 大家之前推的笑和~
時間: Sun Jan 27 20:24:52 2008
就是因為之前大家有推"笑和"大阪燒~
加上我還真沒在台灣吃過大阪燒
所以就拉著正在減肥中的好姊妹去嚐鮮囉~
附大阪燒的圖讓大家流流口水囉...
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=sweety0517&book=84
店裡面的氣氛真的狠溫馨
弄得跟日本巷弄裡的小店FU狠像~
下次沒有騎車去我一定要喝喝燒酒暖身子...
一想到燒酒配大阪燒就不自覺笑起來了~^^
老闆是個狠可愛的大阪人~(老闆非常強調!!)
不過店裡面位子不算多
而且我之前還有一次不小心撲空 因為他們臨時公休~
所以建議大家要去吃之前要打個電話訂位
或確認有沒營業喔~
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◆ From: 219.86.164.61
推 jacid:吃過覺得普通份量少..但氣氛還不錯..在台北應該有更好的選擇 01/28 12:09
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作者: miuo (認真過每一天^^) 看板: Food
標題: [食記] 師大大阪燒 - 笑和
時間: Wed Feb 6 19:18:11 2008
餐廳名稱：笑和
地址:台北市雲和街75巷9號
電話：(02)8369-1220
營業時間：pm5:30
價位範圍(每人)：150~250
那天在板上找跟同學聚會的地點
看到大家的超好吃照片和推薦
於是就訂位了~
話說~找地點的時候~可是找了很久~~
地點真的超隱密的!!
我走過去的時候還不是看到他的招牌
是看到隔壁家的= =
一進去 感覺就是很乾淨
佈置的也很漂亮~
因為之前才去過大阪玩~
所以覺得很有親切感!
接下來就開始點餐拉:
我們點了 日式蝦仁炒麵
綜合現代燒(有加炒麵 份量較多)
某個大阪燒(sorry 有點忘了)
我覺得第一個缺點是:等餐等的有點久
炒麵很快就來了 可是大阪燒真的等蠻久的
再來說說餐點吧!
我們三個人都覺得沒有很好吃耶...
可能是口味不同吧?
因為我是一個很愛吃大阪燒的人~
可是我覺得他的有點沒有味道耶~(可能我的口味比較重吧!)
炒麵也不太好吃~~我喜歡QQ的拉!他的就是有點軟軟的~
不過服務態度真的很好~~要走的時候~
帥哥主廚用我聽不太懂的中文~~講了一段感覺是要說笑話的話~
可是真的聽不太懂> <~~我只好傻笑了.....
結論:
或許剛好我點到的都不太OK吧~~
而且我在大阪吃的很鹹~可是本來每家味道都不太一樣
不過剛剛看了人家分享的~~~感覺還是好好吃~~
應該會再去吃一次試看看吧^^
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◆ From: 61.62.108.200