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冷颼颼的一天，為了將幸福指數充到最高點，和朋友到了復興北路上的八王子
懷石料理店用餐。我們兩人都選了中午套餐，主菜為壽喜鍋，價錢為680元(和上次比起來似乎有漲價
的樣子？記得上次是580)。
第一道菜是蒸物，類似蒸蛋，但是蒸蛋上面一層果凍狀的橘色不明物
讓蒸蛋的美味更上一層樓，舌尖的味蕾享受著這二重奏的味覺與口感，
使我們兩人不禁露出滿足的笑容。
接下來就是我們兩人期待不已的生魚片啦，由於是懷石料理，多少得將食物佈景一下，
這些生魚片彷彿置身於庭園造景中一般，視覺效果將他們的美味度又提高一個層次了。
一開始我先吃鮭魚，鮭魚外面有稍微煎過，放入嘴裡立刻有一股濃濃的鮭魚香味湧出，
來不及說出讚嘆，魚肉就已經迫不及待地跑入我的胃啦！
我們兩人都不曾去過很高級的日本料理店，這樣的生魚片對於我們來說已經是至高的
享受啦！而我自己曾經在北海道一間不怎麼樣的餐廳吃到此生吃過最好吃的生魚片，
以前看將太的壽司，無法想像很Q的東西怎麼又能夠入口即融，但那一次北海道的生魚片씊我見識到了。雖然八王子的生魚片沒有那樣的好吃，但至少是我在台灣吃過最讚的了。
第三道是煮物，今天的煮物是玉米慕斯，味道和第一道的蒸物很一致，一樣就是沒話說的
好吃，不過吃到這時已經覺得嘴巴的味道有點鹹了，我喝了幾杯熱騰騰的麥茶以為下一道
壽喜燒做準備。
寒冷的天氣中，一個熱騰騰的鍋子，裡面滾動著黃澄澄不熟的蛋、高麗菜、肥嘟嘟的冬粉
和金針菇，這叫人如何抗拒呢？我們趕緊將肉片放進鍋裡涮啊涮的，吃進嘴裡是滿滿
的幸福啊！
接下來是我很愛的御蒸飯，飯的味道與口感有點類似油飯，但清爽許多。重點是就著飯上
面的鮭魚卵一起入口，咬到鮭魚卵時流出的微鹹汁液將整口飯融為一個整體，好好吃啊！
好吃到我們不僅吃得精光，還詢問服務生另外單點一個的份量與價錢，沒想到份量是一樣
的，卻要價180元，所以我們就打消念頭囉。
飯後水果與甜點出現了，稍稍能撫慰我們雖然已經很飽但心還不滿足的狀態。
甜點是草莓慕斯，口感還算不錯，而上面狀似脆笛酥的巧克力配著我的熱咖啡真是
相當對胃啊！我們對這一餐都感到相當滿足，還約好下次再存錢一起來吃！
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作者: iuunuu (iuunuu) 看板: Food
標題: Re: [食記] 八王子懷石料理
時間: Fri Jan 13 22:41:14 2006
補充一下~~ 我覺得八王子的素菜麵很好吃 而且賣相很漂亮:
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mimi24&b=13&f=1119377083&p=2
只是 份量真的很小 大概三四口就吃完了 ^^"
素菜麵一份好像120-150元左右
給大家參考^^
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