[飲食] 墨秋新式日式料理食記

[lightbreeze (圍巾好難學)]

店名：墨秋新日式料理
電話：29425668
地址：台北縣中和市秀朗路3段146號
YAHOO資訊

http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=5e3a551068895be3


圖文版
http://www.wretch.cc/blog/ilcsj&article_id=12130136

我要特別推薦這家位於台北縣中和市墨秋日式新式料理
今天已經不是第一次去吃了
不過真的很喜歡他們店的料理
吃完會有超級幸福的感覺
整個人都充滿活力呢^^
今天點了鮭魚親子井定食
和握壽司定食
都是非常平易近人的280圓
而且都沒有加收服務費
店內乾淨又明亮
是非常愉快的用餐環境

首先是鮭魚親子井定食
上菜順序是生菜沙拉,橙香醃蘿蔔,味噌湯,鮭魚親子井,義式奶酪

生菜沙拉我沒有拍照片
新鮮的生菜 紫萵苣絲 綠色苗芽 還有酪梨淋上爽口的日式醬汁
非常爽口的一道開胃菜
第二道是 橙香醃蘿蔔
這道菜是我到墨秋才第一次品嘗到
淡淡的橙香味和蘿蔔的脆 是很新奇又親切的滋味呢^^

第三道就是重頭戲啦 鮭魚親子井
如圖各位看倌所見 舖的滿滿的鮭魚生魚片和鮭魚子
配上細白的蘿蔔絲 底下是日式香鬆 和醋飯
油脂濃香的鮭魚片和醋飯配合起來相當的順口

再來我要介紹握壽司定食
生菜沙拉,泡菜,味噌湯,握壽司定食,義式奶酪

我的小菜是很像韓式泡菜的泡菜
怎麼說呢吃起來較接近韓式泡菜
不過我有吃出來不同的味道
老闆似乎有用某種類似客家酸菜下去醃
味道其實不會衝突喔 反而感覺很新奇
當然我是一掃而空啦^^

再來就是握壽司定食
一共有花枝壽司、鮭魚壽司、兩樣蝦壽司、
鮪魚壽司(不確定)、鮭魚子壽司、
還有一樣小妹不知道=.=原諒小妹愛吃可是不懂
食材都相當新鮮，花枝越嚼越濃郁，哎呀 不知道怎麼形容><
蝦壽司有兩樣 一樣是熟的蝦味道香甜，
另外一道是生蝦，是入口即化的口感喔~
再來我要談談義式奶酪，這部是我第一次吃墨秋的義式奶酪，
之前吃的奶酪份量比較多，不過感覺沒有這次的細緻。
這次的奶酪，上面淋了些許焦糖和果粒，
而且奶酪質很均勻，口感都很一致，味道也非常的香。

今天中午去看到有兩桌人都吃火鍋，
下次我要去試試看火鍋 呵呵^^

其他網友食記
http://blog.pixnet.net/jaywang/post/9224527

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◆ From: 59.121.19.247
→ KEIMOGO:推 墨秋不錯很用心 老闆娘漂亮又熱心 呵....
推 kittynita:鮭魚親子井．．好吃到令人難忘
→ kittynita:南瓜手捲聽起來不吸引我．．吃下去就超級忘我～～超讚
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推 lindaz:推薦奶酪還有軟殼蟹壽司好吃 ,只是他們有時候人多就忙不過
推 LightH:這在我家旁邊而已