餐廳名稱：墨秋新日式料理
地址：台北縣中和市秀朗路三段146號
電話：(02) 2942-5668
營業時間：11：30-20：00
每人平均價位：300-500（需加上10％服務費）
可否刷卡：不清楚
有無包廂：無
推薦菜色：烤鯖魚、柚香雞
＝＝＝圖文網誌版：http://blog.yam.com/latte73/article/28877698 （建議閱讀）＝＝
原來在我家的附近有那麼好吃的日本料理我都不知道！
放了別人連結的網誌給我親愛的aova看，
她馬上就說要跟要跟！！！！！（是有沒有那麼愛吃？）
就在這邊分享給大家囉。
店家外會有今天的特價商品，
大家看到的時候其實可以思考一下要不要吃，
（因為我後來在整理照片時看到有冷烏龍麵的單點，真是扼腕！）
話說我從秀朗橋下來右手邊就可以看到秀朗路，
轉進去一下子就到了，
大家可以循我走的方向這樣很快就會找到，
我停好車之後看到的是簡潔的黑色裝潢，
很清楚的告知我這就是目的地，
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870073
在告知服務生我有定位之後，可愛的服務生妹妹就帶我到我們定位的位置坐下，
（是的，我在等我親愛的推拿結束），
店家的位置間隔不會很靠近，所以不會有很壓迫的感覺，而窗外的光線也很溫和不會刺眼，
窗戶上裝著很有日本情調的小竹簾（太陽很大時可以用唷），
坐定位後服務生妹妹馬上就到了好喝的麥茶給我們喝，雖然這種天氣喝熱的很不習慣，
但是麥茶的味道很香，配上好吃的餐點真的是非常搭配，
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870081
今天我們點的是一個「夏竹套餐」+「墨套餐」，另外又單點了蛋捲和握壽司，
一個人平均花費550元，吃到我們每一個肚子都圓滾滾的，
出菜的順序我全部都忘光光了，所以就我還記得的菜色介紹給大家囉，
★左上：優格野菜沙拉 右上：前菜盛合
左下：芙蓉豆腐 右下：花生冷豆腐★
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870092
「優格野菜沙拉」
超大一盆，比我的臉還要大，配上清爽的優格醬汁，
又可以感覺到蔬菜的鮮甜，真的很好吃（重點是優格醬吃起來不會過酸），
「前菜盛合」
這一道菜色中有黑豆、蛋捲和紅酒凍，
當我說不喜歡吃甜豆沙的時候，aova和阿厭都用著不可置信的眼光看著我，
怎麼說，我討厭那種沙沙的口感，而且以前吃到的都太過於甜膩，所以對豆沙有著很不好得印象，
但這邊的黑豆煮得不會太甜，綿綿地口感很像在吃刨冰時的配料，還蠻好吃的，
蛋捲的部份吃得出來沒有用過多的砂糖去調味，所以吃起來不會死甜，
而處理的很好也沒有蛋腥味，（所以後來單點的蛋捲我們還是一樣吃光光）
紅酒凍我沒吃到就不知道該怎麼說口感了
「芙蓉豆腐」
店家將芙蓉豆腐裹上麵皮後下鍋油炸，配上清爽的日本醬油和蘿蔔泥，
真的很好吃，而泡軟的麵皮格外有一番滋味，三兩下就被我們解決囉，
「花生冷豆腐」
不知道大家喜不喜歡吃蝦卵，脆脆彈牙的口感豐富了整盤豆腐，
但是吃不出來有什麼花生味道，比較像是一般的嫩豆腐+醬油的味道，
★左上：刺身一品 右上：刺身一品（忘記是那個套餐）
左下：洋風蝦揚 右下：軟殼蟹塔塔★
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870094
「刺身一品」
真的忘記這個是哪一個套餐的說？！
但是魚肉的部份有鮪魚、鮭魚和紅坩，
鮪魚的部份是瘦肉，但是可以吃得出來魚肉的厚實味道，
感覺很新鮮，咬下去也沒有帶筋很好入口，
鮭魚的部份果然很有奶油的味道（但我很怕），
所以吃了1-2片後全部讓兩位親愛的解決了，
紅坩的部份很有咬勁，白肉魚的味道有比以上兩個清爽許多，
所以建議大家先吃這個再吃其他兩種魚片，
「洋風蝦揚」
各位看官，記得這樣的菜上來要先吃，要不然冷了容易油膩，
簡簡單單的炸蝦包裹的麵包粉很特別，感覺是帶有顆粒的麵包粉，
所以吃起來喀滋喀滋的，豐富了嘴巴中的口感，配上有黃芥末的美乃滋，
味道更是不會那麼油膩的讓人感覺噁心，蝦子也很新鮮（但是大一點更好）
「軟殼蟹塔塔」
其實就是炸軟殼蟹（在吃我的同類的感覺）XD，
這個所用的麵包粉就比較是我們一般常吃到的麵包粉，
顆粒很細緻，也一樣酥脆爽口，後來發現其實這兩道擺了比較久的時間，
還是一樣很酥脆，真的是很佩服廚師的功力，
咬下去充滿了螃蟹的海味，軟殼也讓我們不用花太多力氣就可以入口，好吃！！！！
★主餐：烤鯖魚★
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870098
一直以來我都好喜歡吃鯖魚，尤其是烤的，
香香酥酥的魚皮配上多汁的魚肉真的是讓人無法抗拒，所以硬是點了這個，
看到服務生妹妹把魚放在我們桌上，噗呲噗呲的魚皮因為高溫而一直搖擺，
魚肉的油光映在我們的眼中，把金桔拿來擠在魚皮上一口咬下，
魚肉多汁而且沒有任何的腥味，然後金桔的清香更是點綴出魚肉的香氣，
沒多久就全部被吃光光啦！！！！
★主餐：柚香雞★
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870101
使用雞腿的部份烹烤，灑上柚子的粉末，
雞肉雖然是用烤的但是肉汁完全被封在裡面，而雞皮吃起來脆脆的，
配上柚子獨特的柑橘味道，一入口有著不同的口感及香氣，
而我最喜歡吃骨頭邊邊的地方，很香很好咬，
不敢吃牛的捧由可以吃這道唷！！！（泰瑞我就是說你！！！！）
★冷烏龍麵★
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870106
這一道就是讓我扼腕的菜餚（扼腕啥？你不是還有吃到？）
就是因為太好吃了才覺得份量太少（阿尤其又是很會吃得三個人一起分）
然後我又因為作做虛偽不敢再點一份（這樣大家就知道有多好吃了吧！！！！！！）
麵條吃起來很有嚼勁，也因為是冷烏龍麵的關係放在冰塊上面，
更可以保有麵條的彈性，
而吃下肚子的時候又因為很滑溜，會「咻～～～」的一下子滑到喉嚨中，
醬汁的部份有芝麻的香氣但不是很濃郁，
不會過於強烈的味道更可以讓人很快速的把麵條吃下去，
好吃大推薦！！！！！
★左上：鮭魚蒸飯 右上：三位合體（這是啥？）
左下：海鮮味增湯 右下：蛤清汁★
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870109
「鮭魚蒸飯」
這一道鮭魚蒸飯是把鮭魚弄的細碎放到飯裡面一起蒸熟，
但是基本上我沒有看到什麼鮭魚在裡面，
吃起來有鮭魚的味道，但是不知道是不是用蒸的關係，
感覺鮭魚的腥味有一點點跑出來，不過因為我也只有吃一小口所以可能不是那麼準確，
「海鮮味增湯」
我只能說這實在是太有誠意了的一道湯品，有鮭魚塊、蝦子和蛤蜊，
配上不會死鹹的味增，剛剛好點出了海鮮的鮮味，
每一口都是滿滿的海鮮精華，
「蛤清汁」
這蛤蜊的大小不會輸給御杉根的大小，我親愛的看到還說這是不是15蛤，
這道湯品帶有一點點的酒味，味道很清淡，比起味增湯清淡很多，
但是蛤蜊相較之下真的很大顆（有多大顆？可以拿來當耳環你覺得呢？）r
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870085
（很豪邁的喝湯姿勢）
建議大家先喝這一道再喝海鮮的唷～～～
★握壽司-6貫★
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870118
當我們已經被上面那些填到肚子快要爆炸的時候，
美味誘人的握壽司來了（我只能舉白旗投降，但還硬是吃了兩貫～～）
我不太喜歡吃鮭魚卵（可能討厭爆漿的感覺），
但是詢問了以上兩位都認為魚肉非常的新鮮，可以吃得出甜味，
醋飯的部分不會過酸或是過甜，芥末嗆香的感覺活絡了整個壽司，
更可以帶出魚肉的鮮美滋味，
★玉子燒★
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870115
感想同上！！！（好偷懶的人，戳）
★南瓜手捲★
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870120
這邊的作法是將南瓜切成絲油炸之後包入手捲當中，
吃起來很像在吃脆脆的餅乾，但是又帶有南瓜的香氣，
配上簡單的美乃滋和醋飯酸甜的滋味很適合最為結尾，
★附餐甜點★
http://album.blog.yam.com/show.php?a=latte73&f=7418349&i=13870123
這個根據自己會做奶酪的阿厭說：「這個是奶酪啦！！！」
上面黑色的小碎塊其實是黑糖塊，
配著有淡淡奶味的奶酪來吃真的是再適合也不過了，
而因為我們有3人，所以店家又額外給了我們多一份甜點，
這樣的貼心真的讓人很感動唷！
若是大家想要吃平價又新鮮的日式料理，
那我想墨秋是一個很好的選擇唷！！！
下次我一定要一個人吃一盤冷烏龍麵
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