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餐廳名稱:小六食堂 消費時間:2014年/03月 地址:台北市松江路259巷8號 電話:02-2506-0065(10:00-11:30以及17:00-18:00間才能撥電話訂位) 營業時間:11:30-14:00&18:00-21:00 圖文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/174450678 因為上回的小六食堂有朋友沒跟到,所以隔沒多久我們又約了一團,而且人數比上次多了一些,所以能吃的菜色也就更多囉,不過近期小六食堂經過食尚玩家、愛評網活動以及一些大咖部落客介紹後,要吃到的難度也跟著越來越高了,非公休日的10:00-11:30以及17:00-18:00可打電話進來預約,開放訂位的時段為兩週內,其他營業時間店家是沒辦法接電話的,要留意一下,這次一樣是提早打電話所以預約還算順利,如果沒訂到位就只能早點來現場排隊了。 除了固定的紙本菜單(中午和晚上的內容不同)外,大黑板也會寫上招牌推薦和每日限定的菜色,部分品項是限量供應賣完就沒了。 明太子炙鮭魚 200元 大家都蠻喜歡的明太子炙鮭魚,這次當然也要再來一盤,塊狀鮭魚微炙過再加上明太子醬和高麗菜絲、洋蔥絲等,口感很豐富的一盤,小六的明太子醬我蠻喜歡的,雖然調味重的緣故難免會搶去食材本身的風味,但整體組合平衡起來覺得還算能夠接受。 輕燒比目魚鰭邊肉 240元 也是同桌們都很愛的一盤,通常看到多是做成握壽司的比目魚鰭邊肉,在這裡可以直接單點一整盤吃過癮,鰭邊肉只有稍微炙一下而已,肥軟化口的食感還很明顯,另外配上了和風口味的醬汁和洋蔥緩解油膩口感,不過這醬汁我個人是比較沒有愛就是了。 黃金炸豬排 120元 原本聽說炸豬排不怎樣興趣不是很高,不過同桌朋友想吃所以還是點了一盤,沒想到這豬排比預期的好吃一些,有酥脆不油膩肉也算軟,若想吃炸物點一下無妨。 龍田炸雞 120元 炸雞一樣酥脆不油,湯汁少了點,我個人比較愛食彩櫻或Chiffon那種肥厚有汁的類型,不過這裡的也還可以就是。 明太子起司豆腐 150元 有了上次經驗覺得這起司豆腐一人吃一整塊太佔胃了,所以這次就改叫一份切分著吃,豆腐本身沒味道,要和其他配料一起入口才好,起司加明太子的口味很厚重,冷掉就不太好吃了。 烤海鱺肚 240元 之前吃海鱺大多都是吃生魚片或握壽司,烤的作法是頭一回嚐試,這塊是油脂較多的海鱺肚部位,正好適合火烤,油脂散發焦香加上細軟柔嫩的口感讓人相當驚艷,簡單配點胡椒鹽就很美味。 手工雞肉丸 (一份兩串)60元 小六食堂的雞肉丸是軟綿綿的類型,這道我覺得挺不錯,但喜歡吃有彈性口感的朋友評價就不怎麼高了。 鹽烤黑格(套餐、附飯/湯/小菜/茶碗蒸/甜點)220元 小六食堂烤魚的功夫向來不錯,這尾黑格裡頭熟透透但水份又有保留住,魚肉頗細緻,好吃。 日本花魚 160元 烤花魚魚干,肉偏硬,滋味全濃縮在裡頭,口味屬於重鹹一些,感覺就是很下酒下飯的一道,不過我個人覺得那些烤鮮魚還是比較美味。 明太子筊白筍 180元 最後又上了這道明太子筊白筍,不過這天明太子調味的菜色點太多了吃到這邊有點膩,而且這種重口味有些蓋掉筊白筍本身的清甜,下次應該不會再點。 特上海鮮散壽司 280元 各類丼飯正是小六食堂的招牌,不敢說用料頂級,但至少新鮮且物有所值,這次的特上海鮮散壽司魚料和上次的組合有點不同,蝦也換成紅通通的胭脂蝦囉,當然滋味還是很好,除了海鮮以外的配菜還有玉子燒、海帶芽、薑片和牛蒡,飯上面還灑了些香鬆,習慣吃原味的朋友記得先提醒服務人員別加,另外飯也可以選擇要醋飯還是熱飯,我覺得小六的魚料都片的比較厚些,喜好接受度就見仁見智,我自己是還算蠻喜歡的,拿來和家附近很夯的躼腳相比一點也不輸。 極品燒霜丼 280元 個人很愛的的極品燒霜丼,經過炙燒的鮭魚、干貝、比目魚鰭邊組合正合我口味,再加上鮭魚卵和蝦子豪華度更上一層樓。 炙燒干貝三色丼 250元 炙燒干貝三色丼的白飯只能選擇熱飯,上頭淋上了招牌的明太子醬相當下飯,整碗風味比較濃厚一些,這碗的組合比較挑人,因為海鮮的味道會被醬汁蓋掉,吃多了也有點膩。 特製海鮮丼 160元 不吃海膽和鮭魚卵的話也可以考慮比較便宜的特製海鮮丼,一樣吃的到干貝和生蝦。 星鰻丼 180元 熟食組點的星鰻丼,這次的星鰻比較柔軟一些,口感好許多。 小六食堂可能是我們吃的次數多了,雖然每回試的新菜色也都還挺不賴,但整體驚喜的感覺已沒有初來那麼強烈,不過仍是食物好吃消費合理的店家,只是訂位排隊麻煩些,也許下回可以嚐試看看無菜單料理,可能會有比較多不同的感想。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.219.20 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401378047.A.AD8.html