推 trantest:超好吃 05/14 21:15
推 DANO1:話說怎樣的情況才會附小菜? 去吃過4.5次都沒有@ @ 05/17 17:24
圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/173972799
店名： 小六食堂
地址： 台北市松江路259巷8號( 捷運行天宮站 )
電話： 02-2506-0065
價格： 100-500 人
用餐時間：2014/2
拍攝相機：Canon EOS M
個人評價：推薦
吃太多次了，所以總會有忘記寫的時候
這次是來吃鮭魚石狩鍋
前一訪沒寫的也是，就，寫一次就好
●小菜
每次來小六的小菜都會有所變化，這次是菠菜加味增醬
一樣是好吃的小品
●醬烤雞肉丸
雞肉丸是小六特產，每次來都一定吃的啊，不過我偏愛鹽燒而不是醬烤
但鹽燒要剛作好那天才有
小六雞肉丸的特色，是它就真正是雞腿肉打出來的丸子，軟嫩好吃。而不會加蒟篛什麼的
●炸雞軟骨
下酒好菜
沒下酒也還是會點來吃
小六的炸物是我很欣賞的，油好，瀝油也瀝的好
●明太子炙鮭魚
友人的最愛，鮭魚厚切成方正大塊，微炙表面，再加上明太子醬
好吃的不得了，怕太生的可吃，也不會太熟失去鮭魚甜味
●鹽烤紅目鯛
很好吃的魚，是整隻魚包在鹽殼裡烤熟
魚肉會自然滲進鹽份
但魚皮就會過鹹了，比較不幸的是我們聽錯了，所以一開始猛吃魚皮(笑)
●味增土魠魚
類似的魚我一直只知道那種炸的算是土魠
原來這種以前家裡便當會出現的魚也是啊
味增烤的非常入味，魚肉好吃
●明太子筊白筍
小六的明太子醬調的極合我胃口
所以作這一類的都好吃
這邊的筊白筍與一般烤的風味又不同，這樣烤過後甜味更明顯
●烤天使紅蝦
天使紅蝦吃多了。一直有個印象是它就是肉質軟趴趴的大隻蝦子
結果這邊吃來完全不是，烤的Q嫩又有彈性
與師傅聊過才知道與退冰技巧有關
●鮭魚石狩鍋 ( 非正常菜單，吃不到別怪我，這個鍋要事先訂，還得配合店家有沒有
相關備料 )
北海道風味，與一般不同的是這邊的會加馬鈴薯，鮭魚頭以及鮭魚肉配上味增湯頭的組合
用陶鍋烹煮
吃火鍋讓大家都相信你健康的方式，就是給人看一整鍋都是青菜......
鮭魚頭與鮭魚片都好吃
然後煮完魚後，湯是精華，但不能喝太開心，得留下些等下吃雜炊
把湯裡的料濾光，就可以下雞蛋與飯來煮雜炊囉
●總評
美味的一餐，每道菜都好吃
價格還是一樣不太貴
喜歡
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