作者InooKei (伊野尾慧)
看板Food
標題[食記] 三十三間堂
時間Wed Mar 8 16:25:50 2006
餐廳名稱:三十三間堂
地址:台北市康定路116號
電話:2361-0807
價位範圍(每人):800↑
今天和媽媽去這家「三十三間堂」,之前就有印象這家店在板上是出名的大黑店,
不過午餐總是要吃的,媽媽出錢請吃飯,豈有不跟去的道理。
上午媽媽先打了電話定位,我們一進店裡,老闆娘立刻認出我們就是定位的那兩位。
中午生意似乎不大好,當時店內只有另一桌看來像是上班族歐吉桑的客人。坐定後
老板娘過來招呼,說明店內沒有菜單,菜由師傅出,一個人800元起跳,到1000多、
2000都有。媽媽問老闆娘能不能稍微說明一下每個價錢等級大約有什麼內容的菜,
老闆娘依舊以"要看師傅出"帶過,只強調"不會給妳們一個人超過2000啦。啊妳們吃到
八分飽了就要說喔。我們再控制一下出菜。不是800吃到飽喔。"
準備開始出菜,服務生先來問我們有沒有不吃的東西,牛肉或生魚片之類的;
我們什麼都吃。又問要不要來兩口梅酒,我們謝絕了。
接著菜就霹靂啪啦地一道道開始上了。
首先上來的是"黑色的飯"--服務生是這麼介紹的。實際上就是墨汁飯,裡頭還加了
魷魚肉。媽媽對第一道就上飯很有意見,因為通常日本料理的コ-ス,飯是最後才上
的。雖然墨汁飯和白飯性質上可能有點不同就是了。
接著一連串上了清燙鱈場蟹腳、生魚片、炸干貝。鱈場蟹腳是約30公分的一隻,
不是一小截,還算有誠意。肉也很結實飽滿。一隻鱈場蟹腳剖成兩半,兩半都
可拉出整條的肉。生魚片包括有一塊干貝上頭盛著幾粒鮭魚子,一隻車蝦,一片紅魽。
不算特別突出,但也還算有生魚片應有的新鮮甜美。炸干貝裝在一個大貝殼裡,
還伴著一小枝炸秋葵。這道就普普。跟上回在三井吃到炸鮑魚的感覺一樣,總覺得用炸
的凸顯不出這類食材的鮮美滋味。
上述的菜都還沒吃完,一口氣又上了葡萄柚白身魚、牛肉壽喜燒和蛤蠣味噌湯。葡萄柚
白身魚是某種白身魚炸了後放在葡萄柚上頭,搭配著葡萄柚汁一起吃。我本來就愛炸白
身魚,所以覺得還不錯吃。不過吃得太囫圇吞棗了,沒注意是哪種魚。牛肉壽喜燒由服
務生桌邊服務,一人一片約20X25公分大小的牛肉,和一些大蔥,煮好後直接裝到打好
了蛋黃的碗裡。牛肉還沒下鍋前就看得出來是上好的牛肉,粉紅色澤,雪花均勻分布。
一入口果真柔軟滑嫩,散發出好牛肉的香甜。這是唯一讓我產生"一人怎麼只有一片呀~
~~"的怨念的東西。蛤蠣味噌湯是用魚大骨熬的味噌湯裡頭又放上一堆蛤蠣,裝在小紙
火鍋裡端上桌,點了火讓它慢慢煮。服務生建議我們把生魚片裡的的蝦頭也丟下去煮。
還不錯喝。開始煮味噌湯之前媽媽就告訴服務生來的菜差不多夠了,因此我們一邊喝
著味噌湯,甜點就上來了。甜點是麥芽糖蜂蜜草莓,一個大盤子裝著四粒草莓,用草苺
沾著底下的糖蜜吃。我一邊吃一邊幻想糖蜜如果換成巧克力就好了。哈。
以上菜色墨汁飯、葡萄柚白身魚、壽喜燒、蛤蠣味噌湯、麥芽糖蜂蜜草莓都是
上來一份/鍋;清燙鱈場蟹腳、生魚片、炸干貝都是一人一份。
結帳的價錢是2300多,和我吃的時候一邊估的價錢差不多。個人覺得還算可以接受,
不至於有被黑到的感覺。菜色也的確不錯。在不是由自己付錢的情況下,放下奮鬥中的
報告出門去吃這一餐感覺還算値得啦。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.161.44
※ 編輯: InooKei 來自: 218.174.161.44 (03/08 16:27)