推 sltsou:請問~他握壽司類的東西好嗎 感恩~ 04/25 20:54
推 yilingn:不錯哦，握壽司的哇撒米還蠻有味道的^^ 04/25 20:56
推 sltsou:感謝~好想去吃吃看喔 等回高雄時候再去吃XD 04/25 20:58
推 sltsou:再問一句XD 出菜會不會很慢阿 很多這種的都好慢 囧 04/25 21:10
推 yilingn:我那次去吃出菜爆快!!!!! 04/25 21:55
推 densmore:我吃過~ 覺得和王子soto...都差不多 04/26 01:25
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作者: shindie (是悠閒還是忙碌) 看板: Food
標題: [抱怨] 高雄觀月日式料理
時間: Sat Jun 23 22:26:34 2007
日前偶然的路過 加上朋友的推薦
趁著假日的晚上 決定來去觀月日式料理
不過打完後發現抱怨文有點長
所以不想看的人可以略過~
============================= 以下是抱怨開始的前言 ========================
我們進去的時候是七點左右
當時並沒有很多人 帶位也還算快速
點餐時 小姐有告知我們一個人用餐時間2個小時
在八點半時做最後一次的加點
因為我和朋友(我們只有兩個人去吃)
吃的喜好很不相同
所以基本上我們都是自己點自己的
每一份大部分都是一人份
第一輪的餐點我們只點了約十六樣(也就是約一人八樣菜)
============================= 抱怨開始的正文 ==============================
一開始上菜的速度還可以 在每一樣菜之間並沒有等很久
但是約上到第十樣後 就開始停滯了
後面的菜一直都沒有上
我們就想說 那利用加點的時候來順便催菜好了
可是要加點什麼呢? 找了很久都沒有找到想要加點的菜色
而剛剛點的那些 其實都不是很合胃口
(這不是抱怨 菜色合不合 看個人喜好 只是他剛好不是我的菜而已)
所以我們只有加點一樣 然後就開始了催菜之旅
期間 服務生是有不時的來看我們的菜是不是上了
所以我們也一直反應都還沒有
他們就說那幫我們重開單好了
可是 一直也都還沒有得到我們的菜
終於 歷經一個小時四十分後 經過多次的催菜與三次的重開單
我們第一輪的菜才終於上完了
(別忘了我們才點了十六樣喔 以吃到飽來說 我們應該算點得少了吧)
但是也過了八點半了
所以最後一次我的加點 雖然只有一樣菜 但是也吃不到了
P.S.因為服務生還算有盡責的一直來看 所以我並沒有對他們感到非常生氣
只是覺得 明明店內的人沒有很多 還可以上菜上得那麼慢
甚至是他們所懷疑的掉單了
=============================== 真正開始生氣的結尾 ========================
下樓結帳的時候 因為有人在排隊結帳 而且他們的服務生都有穿著制服
而店門口有位穿著襯衫在送往迎來的阿伯 我就想他可能是老闆
因此和他抱怨起他們上菜的速度
(但是我口氣不是在對他兇 只是陳述事實)
告知他 其實我們點的菜並不多樣 期間都是在等待
然後他看了看 笑了一下 說會和公司反應
我就問他說"請問你是老闆嗎?" 他說他不是 老闆在總公司
我又問了"那請問店經理是哪一位" 他說他們沒有店經理
"那你們沒有負責的人嗎" 他又回答我沒有
然後結帳的時候 是位穿制服的女服務生
我就問他說你們這裡的負責人是哪一位
他就指著那位阿伯 說"他是店長"
一把火終於在這時候被激起了
那我剛才和他在對話好像一副不干他的事一樣
還說要和公司反應 那你店長在這家店的角色是什麼
客人和你抱怨的事還是把責任推給公司?
撇清的那麼乾淨
我又問結帳小姐有沒有客服電話 她告知沒有
最後結完帳我已經不想理那老闆就走了
===================================== 結論 ================================
我覺得這個店長實在是有些太逃避責任了
不論他是否是真正的負責人 或是只是這家分店的負責人
他的態度及回應
都讓我覺得 一副不要找他麻煩 而不願負責的態度
我又沒有要求你做什麼賠償
只是希望在上菜速度的部分能夠改進
(畢竟那麼誇張的事你自己問服務生就能得到事實了)
結果他竟然還可以有這樣的回應
完全對這家店死心到極點了
平常不論怎麼不合胃口的店 只要服務態度尚可 我也不太對他有怨言
觀月服務生的態度ok
但是店長................
也許版上很多人對觀月的評價很好
但是對我來說
服務態度比菜色是更為重要的一件事
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.244.225
→ poqwer:我總覺得這些店是有意圖的慢上菜........... 06/23 22:55
推 hedikiki:去過一次，那次上菜的確有點慢... 06/24 00:15
推 singc1981:真的很慢~~ 06/28 13:01
推 tangojackel:觀月的生魚都是地雷 06/28 14:44
推 ceec:我進去過一次..那天人滿多的但是還有一些空位.. 06/30 17:34
→ ceec:我跟我朋友在櫃台那站了快十分鐘..都沒人要理我們@@ 氣到走人 06/30 17:35
→ ceec:期間服務生在我們面前來來往往，叫也沒人理.. 06/30 17:37
→ ceec:服務態度真的差到一種地步..之後我們就到別間吃了 06/30 17:38
推 hidebliss:服務態度真的不好~上菜還會上錯= = 07/08 23:03
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作者: grass1118 (草草) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 觀月日式料理
時間: Wed Jan 9 00:24:50 2008
餐廳名稱：觀月日式料理
地址：高雄市新興區民生一路239號
電話：07 222-4726
營業時間：好問題...我沒注意 >"<
價位範圍(每人)：358加一成服務費(總之接近400了)
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
有圖網誌版http://www.wretch.cc/blog/goodluck1118&article_id=7444354
每次去的餐廳總是那幾間,都快吃膩了說...
很認真的看網路上資訊
恩...挑了離家不遠的觀月日本料理
吃到飽的唷...
點餐就像SOTO的FU
但是氣氛好很多...至少不會像菜市場囉^^"
餐點部分,火鍋有兩種湯底,我只記得有柴魚湯,另一個忘了XD
其他的種類對我來說還算ok
反正我們點個一Round就快撐死了(昏)
他們店的餐點...我覺得分量算不少
不像SOTO每種都一點點,然後就可以狂點...
有覺得驚豔到的~
生魚片...本人的最愛,綜合生魚片,不吝嗇的一盤,看了就開心(轉圈)
吃起來的新鮮度也不錯^^
培根串...裡面捲金針菇...吃起來很Q,
連我這個不吃金針菇的孩子都覺得好吃~(我妹還嚇到咧>"<)
焗烤孔雀蛤...個人覺得這個超讚,美中不足的是~焗烤很小一坨,
即使味道夠,但看了就覺得不大氣阿...
總之...觀月的價位似乎算是差不多(?!)
口味方面也可接受(連爸媽都說OK呢...)
下次要出門吃飯...又多了一個選擇囉...哈
P.S潛水很久,終於...
在下的美食版首PO,不專業,但請笑納^^"
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作者: CatAnna (即將離開) 看板: Food
標題: [抱怨] 高雄 觀月日式創意料理= =|||
時間: Mon Jan 21 04:10:58 2008
※ 引述《robinson (阿呆)》之銘言：
: 該店負責的經理是我的一個好朋友
: 為了挽救該店的名聲去年才接手該店
: 接手之後便積極設計新菜單
: 日前終於完成大部分的菜單
: 附上試菜的網頁 菜單跟味道真的變了不少
: 而且招牌的生魚片更棒了 推薦大家可以再去試試看
: http://blog.pixnet.net/monacat/post/12795070
: 如果事先打0987679726 找陳經理的話還可以享有9折優待
: 這是我有先徵求他的同意才PO上來的
: 記得說中山之友 這是我跟他的暗號 他就知道您是因為這篇文章來光顧的
: 在此先謝謝大家 希望高雄的同好可以支持有心搞好美食的人
唔 原PO
我看了之後，就一直打算找一天去吃
昨日晚餐，有打給陳經理 也很親切的訂到了位置....
But......
好讀網誌版
http://www.wretch.cc/blog/Anne0701&article_id=22051923
沒錯!! 繼前年去吃到讓我哭著逃跑的"拾月"日式料理後
(被版主納入了精華區..見z-2-11-4-64-3)
又遇到了觀月....
難道....月字輩的就註定不好吃嗎!!!???? 謎之音 : 月島文字燒也不好吃唷 Q口Q
今日老公大人 又與高雄榮總的同事們打球 聚會....就只差聚餐了!
所以，我們決定一起晚餐。
本來是打算去文化中心附近的小餐廳聚餐，吃吃義大利麵。
但因為想起"熱情"的高雄版友，曾有推薦過此間餐廳。
還極有誠意的附上經理電話 提供9折之優惠。
小的.....就被騙去了! = =||||
好，不囉唆。
從打電話給陳經理預約訂位 到 餐廳回覆確認有空位 都讓我覺得服務很好 有禮貌.....
很期待此次的"美食"?
不論是服務帶位、用餐空間、上菜速度‧‧‧等
都無可挑剔。
只有一個 好 字。
但餐點.....就.......................................Orz
首先是蝦手捲
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427605&p=0
外觀ok 海苔ok....飯......看個人啦! 我喜歡飯少一點的
這邊的飯很"紮實"
蝦子我絕得味道怪怪的~"~
吃起來....普通 (個人覺得soto略勝)
然後是 懷玉蝦球(應該是這個菜名)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427607&p=2
從未吃過的料理
這道菜我真心的覺得好吃!
有點像是炸花枝球 但是有蝦子的味道 中間不知道是包什麼.....
總之....好吃
喔.....都忘記介紹一下火鍋 如剛剛robinson所介紹 有二種湯底
我們選得是香茅 豬肉鍋
但是肉片等配料...似乎沒有robinson網誌內來得多 與美味.....(見下圖)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427606&p=1
感覺就是....隨便抓一把 丟下去.....
不過反正是火鍋咩 這點我不介意 只是湯很鹹 沒有香茅的味道
想吃香茅鍋......還是去吳宗憲他老姐開的那間 會比較好吃!
接著是粽合生魚片 (我就是看了robinson網誌 覺得很特別 才想去吃得說......)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427608&p=3
唔...........................................
為什麼跟robinson網誌內的不一樣??? 哪裡有"為了整體擺盤精緻而震撼!?"
震撼到我的是 鮪魚&鮭魚生魚片的 口感詭異 與 不好吃吧 !!!!
而且也沒有網誌上面的 海苔鮪魚 & 玫瑰花瓣的鮭魚
只有海鱺稍稍低空飛過水準......
鮭魚&鮪魚....軟爛的口感 感覺也不甚新鮮
(可仔細看鮭魚...跟一般所見的鮭魚感覺略有差別~請見下圖曜壽司的鮭魚生魚片)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=48&f=1926750872&p=4
鮭魚應該就是要長這樣吧!? 我去soto吃的 也都是長這樣阿!
(去台北船老大 & 京采 & 高雄北海道帝王蟹吃到飽 &
台北一碗120的生魚片丼飯 得生魚片都是長這樣的! = =)
不知道觀月是用哪一種鮭魚 哪一個部位.....真是 他x的有夠難吃
生魚片只點這一次 後續無人加點!
接著是老公大人最愛的 魚。下。巴
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427609&p=4
人客阿!!!! 雖然圖片看起來"似乎"很可口
其實很硬! 非常硬! 非常非常的硬!!
雖然男人就是要硬!!! (?) 但是......
你是魚下巴阿!!!! 是在硬個什麼鬼啦!!!!
不喜歡....還是soto的比較合我胃口....至少不會烤太焦太硬
中間還有上了 紅槽花枝 這個真的是不錯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427610&p=5
但是擺盤也跟robinson網誌推薦的有落差
香魚也是
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427612&p=7
我真為這條香魚感到無奈........
然後是誤以為很好吃的炙鮭魚握壽司
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427611&p=6
看到了嗎?? 看到炙燒的部份了嗎???......
我真的是不明白.....
食神都下檔這麼久了 龍祥、緯來、衛視、東森幾乎每週都會播放ㄧ次
為何這些廚師都只看一半咧???
要有心阿!!! 心阿!!!! 懂不懂阿! (／‵Д′)／~ ╧╧
來人阿!! 看看什麼叫做炙燒鮭魚握壽司 ↓
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=64&f=1588330619&p=7
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=64&f=1588330623&p=11
而且他們的炙鮭魚握壽司
生魚片的部份 吃起來 沒。味。道
就像是吃 素食的生魚片(蒟蒻)
好了...為避免圖片太多文章太長
以下簡單帶過 要看圖請去翻我相本
照燒烤雞腿(還是xx烤雞腿 忘了)
很大隻 不是騙人的棒棒腿
建議要去吃的不要ㄧ人ㄧ隻，如果是女生，一下就會撐死了。
而且 皮很油 肉不嫩 吃的很累..........
蝦餅
很薄 很油 不好吃 (泰式沾醬也略辣了點 個人喜歡酸酸甜甜+小辣的)
路邊ㄧ份50的比較有料 也比較好吃
炸蝦天婦羅(沒圖)
皮很厚 吃起來很油....
soto的比較吃得到蝦子新鮮的感覺~
鰻魚&明蝦 握壽司部份
普通 尚可 但還是喜歡吃有沾醬的鰻魚
她們的鰻魚醬料沾的非常少
(握壽司部分 飯都很"紮實")
藥膳蝦(還是藥膳酒蒸蝦?)
聞起來很香 吃起來普通
蝦子沒有彈牙的新鮮感....
霜降豬肉XXX(忘記菜名)
顧名思義 她剛從冷凍庫拿出來 有結過"霜" 還沒"降"溫變軟
是的!! 沒有錯!!! 她就跟我的老公大人一樣硬!!!!!
(我是說....額頭的硬度啦 三八~)
味增鱈魚...(還是鮭魚?)
推薦! 好吃....
但是建議不要ㄧ人ㄧ個
因為很油......
好!!!! 就這樣.....小的我滿肚子油膩膩 要去哭哭了 (淚奔~)
偽後記 :
在尾聲有小插曲，就是我受不了油膩的口感，跑去裝"蘋果紅茶"汽水來喝
結果似乎是飲料機出問題，出來的飲料怪怪的。
我反應給ㄧ位男士(看起來是管理階層) 他馬上替我處裡。
並在飲料機問題處裡結束後 "親自" 到了杯飲料 請我再度品嚐。
他說他是店長
而我也將以上問題反應給他得知...
他是很仔細的聆聽問題 並告知詳細情況
EX : 鮭魚生魚片問題 他說他會去廚房仔細詢問並檢查 是否有我們說的問題
霜降豬問題 他一直說這是最近反應不錯的新菜色
我們也當場拿了沒人要吃的豬肉片給他看
也告知 只動過二片 其餘無人使用 他可試著吃吃看~就知道是否很硬，但他沒吃....
總之 雖然他誠心誠意 也在我回家後又致電給我
跟我說生魚片真的沒問題等等....
但我還是 ......覺得 是他對她們的生魚片"太有自信"
連跟他們同性質的SOTO生魚片都比他們好吃...(免得鄉民說我拿曜壽司來比)
喔 對了....雖然跟經理預約有9折優待
但櫃檯小姐在結算時忘記了 幸好我有再度詢問....
建議鄉民若去用餐時，結帳時務必仔細核對。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.243.62
※ CatAnna:轉錄至看板 Kaohsiung 01/21 04:11
※ 編輯: CatAnna 來自: 61.62.243.62 (01/21 04:27)
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作者: somnolence (Ku~kuku~) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 高雄 觀月日式創意料理= =|||
時間: Mon Jan 21 13:54:43 2008
文章已經結案不知道還能不能回，但因為我受人之託，還是來回一下。如果
有違反版規的地方，還煩請版主直接刪文，謝謝！：）
--
我是陳經理的朋友，早上看到這篇文章後，我把文章轉給陳經理看過了，
陳經理對於這位小姐的食記非常重視，特地請我幫忙在版上回應一下，以
下是陳經理回應的部分：
「我們已經緊急處理這些菜色的問題，我下午也會再到店裡面瞭解當天實際
狀況，對於造成這位小姐不愉快的用餐經驗，觀月深感抱歉，但懇請您給予
我們機會讓我們來改進相關問題，希望我們可以很快地讓您滿意。最後再度
感謝您的批評指教，您的批評是我們努力的動力。」
陳經理是一位對餐飲非常有熱忱跟專業的人，她本身在餐飲業也有著非常豐
富的經驗。我在food版當鄉民的同時，也會順道幫她看看觀月的評價，觀月
在她接手之後，幾位版友所分享的食記所傳遞出來的用餐經驗感覺都還不錯
，我知道她很重視餐點本身與服務品質，所以這位小姐負面的用餐感受讓她
非常震驚，也承諾會在最短的時間內瞭解狀況並做改進，希望大家可以給觀
月一點時間，他們一定會呈現出更好的品質。有問題也歡迎在版上再做反應
，我是food版的忠實鄉民，只要我有看到，我一定會馬上幫忙傳達。
謝謝！：）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.149.13
推 godgan:我被這種態度感動了,希望他真的能有所改進,我會找時間去吃 01/22 08:18
推 yanjun:我也同樣看了這篇文章跑去吃..很後悔..菜色太少.. 01/22 18:40
→ yanjun:和soto一比明顯差了許多..生魚片竟然只有四種魚.. 01/22 18:41
→ yanjun:是我在高雄吃過五間日本料理吃到飽中最不划算..不美味的 01/22 18:42
→ yanjun:跟其他間相比..菜色大概只有其他間的一半不到吧 01/22 18:43
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作者: kodoku (@ 四 @) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-觀月日本料理
時間: Tue Jan 22 22:55:56 2008
餐廳名稱： 觀月．日式創作料理
地址： 高雄市新興區民生一路239號
電話： 07-222-4726
價位範圍： 中午288+10% 假日或晚上388+10%
可刷卡： 可
有無包廂： 無
今天中午再次去了觀月日本料理
上次用餐的經驗讓我滿意 又收到有新菜色的訊息
豈料 這次的食物卻讓我有一點失望
先來說說新菜色
1.月亮蝦餅： 很失敗 只有皮沒有餡料 沒有沾醬還吃得下去的實在是厲害
2.烤雞腿: 這道倒不錯 烤的很香 肉質也不賴 擠上兩滴檸檬 很合我的胃口
3.火鍋: 點的是柴魚湯頭 沒甚麼柴魚味 不過裡面的肉跟料倒是沒偷懶
4.松阪豬佐味增醬: 這道好吃 用豬肉捲起醬料跟洋蔥一起入口 相當美味
5.蒜香蛤: 還可以 不吃蒜頭的孩子也吃得下去
6.藥膳蝦: 不知道是不是煮很久的關係 蝦子一點都不甜
結論: 新菜色除了月亮蝦餅外 尚可
但是舊菜色就讓我傷心。。。
上次吃的壽司 魚料不錯 飯也捏的不錯 害我不小心就吃了一堆
今天壽司醋飯捏的之堅實 大概跟石頭可以媲美
炸蝦今天也偷工到了一定程度 而且沒有逼油 有點膩
懷玉蝦球 八方豆腐揚 若雞唐揚 鐵板牛肉 則是維持一貫水準
觀月啊觀月 不要生意變好 品質就變差了啊！！