網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=9088758
這趟回高雄除了跟朋友聚餐，都待在家裡吃老媽下廚的愛心料理，終於在要北上的當天，
老爸提議中餐找家餐廳吃。目標定為高雄常見的日式吃到飽，fred又不想重複吃過的SOTO
跟舞鶴家，於是老爸就提議「觀月」跟「馬蒂斯」；經由fred上網查證，馬蒂斯似乎是間
人人喊打的大雷店，所以最後就決定到比較新開的「觀月」試試。
觀月的消費方式是單點吃到飽，也是fred比較喜歡的桌邊服務，不用自己到吧台取食。平
日中午的價格為每人NT$ 258（＋10%），不供應生魚片，而假日及平日晚餐則為每人NT$
358（＋10%），菜單上所有餐點都可以選用（就是多了「刺身」這一項）。有限制兩小時
的用餐時間，不過看起來只要沒有客滿，應該也不會趕人就是。
寬敞的桌椅跟裝潢，感覺相當舒適…比起SOTO或舞鶴家，用餐環境真是好太多了！還沒吃
到料理，光餐廳內部fred就先給了不錯的評價。
唯一需要自助取用的飲料區。
菜單上的餐點總共分成刺身、御握、手卷、壽司、味付、揚物、燒物、煮物、蒸物、吸物
及甜點等幾大類，以下就分類介紹我們這天點用到的餐點。
「御握」：
【燒炙鮭魚握壽司】
這道握壽司真是太讚了…比起一些吃到飽的日式料理店，這鮭魚厚度夠又新鮮，經過表面
燒烤後，入口香嫩油脂豐富，我們後來當然又續了一份。
【觀月綜合御握】
這盤綜合的握壽司等級就差多了，旗魚跟海鱺勉強還大塊一點，後面的鮪魚、鮭魚好像小
兒麻痺般，醋飯比魚肉多，整個就遜掉了。
「手卷」：
【鮭魚卵手卷】
眾多的手卷類中我們只叫了這道，鮭魚卵給得算大方，不過中間的米飯也不少；當然最後
都會被我們挖掉一些，保留戰力…滋味鹹鹹油油的，嗜吃鮭魚卵的人應該會很愛。
「壽司」：
【觀月精緻綜合壽司】
都說要保留戰力了，米飯類的壽司當然不能點太多；這盤綜合壽司整體而言配料算多，味
道也都不錯。
【鮭魚茶泡飯】
柴魚湯泡飯裡給的不是鮭魚，而是鮭魚卵，而且還有一點海膽哩！拌上芥末後味道還不錯
，鮭魚卵的鹹油味跟清爽的湯飯很搭。
【鐵火卷】
也不知道為甚麼要點鐵火卷，壽司飯裡只包了細細一條鮪魚肉，吃起來感覺還是只有米飯
的口感…
「味付」：
【紫蘇梅漬苦瓜】
喔喔喔…這個梅漬苦瓜超好吃！沒有任何苦味，而是酸酸甜甜的爽口開胃，口感清脆又多
汁，相當特別的一道醃漬小菜。
【蘆筍數子沙拉】
小小一份，蘆筍新鮮青脆，加上沙拉醬多來個幾盤都沒問題（我們也真的叫了很多盤）。
【辣味脆石斑肚】
這道冷盤小菜，應該真的是用石斑魚的肚做成的吧…口味酸酸辣辣的，嚼起來又脆又清爽
，滋味相當不錯。
【優格沙拉】
這沙拉五顏六色的好不鮮艷，除了一般的生菜外，上頭還擺了不少各種顏色的甜椒，加上
酸甜的優格醬，精緻又美味。
(To Be Continued…)
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作者: winfredlin (winfred) 看板: Food
標題: [winfred 食記] 高雄。觀月．日式創作料理（下）
時間: Sat Sep 22 01:55:17 2007
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=9091403
即便這天是非假日的中午，生意依然相當不錯，店內高朋滿座。
「揚物」：
【懷玉蝦球】
咬開來裡面不是全蝦，而是有加蝦肉的魚漿製品；外表炸得酥脆，加上桂花蜜醬料，滋味
不凡，老爸吃得是讚不絕口。
【鮮蝦天婦羅】
觀月的炸蝦還不錯，蝦子新鮮又夠大隻，外面的粉皮也不至於太厚；而天婦羅的沾醬如果
能多加點蘿蔔泥就更好了。
【田園野菜揚蔬】
有芋頭、茄子、青椒、香菇跟蕃薯，炸得外酥內軟，尤其香菇咬來更是鮮嫩多汁。
【虎皮牛蒡】
牛蒡絲加上海苔、芝麻，甜甜的味道很香，口感酥脆爽口。
【八方豆腐揚】
這蛋豆腐炸得也不錯，外表酥脆裡面軟嫩，加上甜甜鹹鹹的醬料跟柴魚、蔥花，精緻又味
美。
【若雞唐揚】
香酥大塊的炸雞肉塊，肉質鮮嫩多汁，調味也相當不錯…因為太撐而沒能多叫真是可惜啊
。
「燒物」：
【焗烤海味】
這天供應的是焗烤的孔雀蛤，肉質鮮美加上cheese濃郁，味道相當好，老爸當然又加點了
一份。
【鹽烤文蛤】
鹽巴實在撒得太多，加上蛤蜊本身的鹹度，有點太over；而烤得也過了頭，肉質乾巴巴的
不夠肥厚。
【鹽烤魚下巴】
應該是鮭魚油脂多又軟嫩的下巴肉，撒點檸檬吃起來相當過癮。
【季節鮮魚鹽燒】
這天供應的是秋刀魚，整尾都是老爸嗑掉的，聽說也很新鮮美味。
「煮物」：
【和風鐵板牛肉】
牛肉切得滿厚的，肉質也很軟嫩不柴，調味得當嚼起來味道不賴。
【炒季節時蔬】
這天的蔬菜是高麗菜炒培根，可能是因為颱風剛過菜價不低，盤內的培根份量都快比高麗
菜還多…不過滿好吃的就是了。
【川崎鮮炒三菇】
這是最後加點的幾道菜之一，一上桌大家就傻眼，份量實在是太多啦！真的是會死人…最
後好像沒有吃完，有點小浪費。
「蒸物」：
【清蒸季節鮮魚】
這個fred也沒吃到，不知道是甚麼魚肉…調味看起來滿不錯的。
「吸物」：
【蜆蒜味湯 & 藥膳山藥雞湯】
蜆湯的味道很好，鮮美且蒜味濃郁，料超多。雞湯裡好像還有加人蔘，老媽說味道也很好
。
「甜點」：
【紅豆綠茶凍】
綠茶凍加上煉乳及蜜紅豆，味道還可以；不過只有一樣沒得選擇（但會不定期更換）。
雖然相較於高雄其他幾家同價位的日式吃到飽餐廳，觀月的菜色算是比較少一點，但相對
精緻的擺盤跟口味、舒適寬敞的用餐空間，還有極佳的服務態度（微笑有禮，上菜、收盤
迅速），都讓fred覺得物超所值；看來以後回高雄吃飯，又多了個不錯的選擇了…對了，
這裡似乎真的是觀月清酒的相關企業，店內供應的清酒都是觀月的；另外還有加價啤酒喝
到飽（忘記是加NT$ 50還NT$ 100），下回來喝酒聊天應該也很讚囉！
觀月．日式創作料理
07-222-4726
高雄市新興區民生一路239號