[食記] 山海蒸

[Augu88 (傲骨)]

去年某個星期天，我的大學同學打電話來說下星期要來台北受訓，要我約一些同學
來聚餐，其實我第一個想法是雅廚小館，奈何我同學被我嚇怕了，一聽到南洋口味
，有咖哩，他就想到辣，絞盡腦汁想了適合他的菜色，第一個就想到山海蒸。

馬上上網查電話訂位，原以為人會很多的，不過後來選擇信義區紐約紐約地下一樓
的這家店，星期一晚上果然很少人，這樣吃起來也比較輕鬆愉快，我最怕百貨公司
地下美食街，吃飯時間那種人擠人的模樣了。地下室的位置，就先坐手扶梯下去地
下一樓，再坐手扶梯上去一樓就會看到了。

瞎米，你以為這是隱藏關卡，要上上下下左左右右的走才會出現的隱藏店面嗎？不
是啦，因為他就位在地下一樓上樓的手扶梯旁邊，當然是要上去的時候才會看到了
。

因為人少，所以可以很從容的點菜，山海蒸的店菜方式是點一個主菜、一個二選一
的飯、還有一個二選一的湯，加六十可以再點花茶飲料跟甜點。主菜大約有八九種
，花茶四種，甜點就只有布丁。不要聽到只有布丁就會發出"ㄏㄚ/"的感想喔，我
可是衝著這布丁才加點套餐的。

主菜有：  （特價）
德國豬腳 ← 新菜色，沒點（＄248）。
香辣沙朗牛肉 ← 辣的，味道有點重，沒什麼感覺（＄178）。
荷葉鮮筍肉 ← 不知道為什麼，沒點（＄158）。
法式油醋鴨  ← 味道不錯，鴨肉也夠嫩（＄158）。
紹興冰釀醉雞 ← 雞肉有點單薄，不過旁邊的蘿蔔泡菜很棒喔（＄168）。
泰式檸檬魚 ← 酸辣好滋味，可惜吃起來一點也不酸不辣，但魚很好吃，也有好吃
的蘿蔔泡菜（＄148）。
照燒鰻魚 ← 沒點，我覺得鰻魚現烤的比較好耶（＄178）。
佛跳牆 ← 很特別，不過沒點（＄188）。

我覺得以上這些菜色當然比不上傳統的好吃，甚至還差很多，不過弄得都還算精緻
，味道也都不會太離譜，不要相信你眼睛看的，用開放的心，才能有效感受。四種
有點的餐中，最好吃的我覺得是油醋鴨，其實除了我不喜歡味道重的沙朗牛肉以外
，其他都蠻不錯的。

兩種蒸飯：
地瓜吻魚蒸飯跟芋香吻魚蒸飯，裡面除了都有高鈣的吻仔魚以外，上面還有海苔、
青豆、芝麻、蔥花，飯鬆而不軟，吃起來不黏膩，配料的清香，因為蒸的緣故，都
有充分的進入飯中，其實我就是注意到了「蒸」這種方式的飯，想必應該很和我的
胃口合來的啊。

兩種湯：
一種香菇雞湯沒人點，大家都點玉米濃湯，跟網頁上的海鮮巧達有差，不過湯頭很
棒，是那種會讓人想一口接一口的味道，當作前湯喝很適合。但是，葛蘿說，這邊
有超好喝的南瓜濃湯，可是，網頁上沒看到，紐約紐約這家店也沒有。

加六十元後可點飲料加布丁：
飲料有茉綠西柚茶、西柚橙汁、天堂鳥冰花茶、奶香抹茶跟藍莓果茶五種，我們大
家都點比較特別的西柚茶，其實他就是茶包加上柚子醬吧，說起來簡單，不過要有
這樣的創意也是不容易啊。

布丁果然值得推薦，滑嫩可口，不甜不膩，上面該下的功夫，並沒有因為用了塑膠
容器而省略，不過似乎烤的有點硬，努力的戳戳戳之後，終於可以品嚐到柔嫩的布
丁啦，讚。


山海蒸的地點都是藏在百貨公司美食街裡，網頁上列出來的有

台北衣蝶 台北市南京西路14號B1  02-2511-6829
台北NYNY 台北市信義區松壽路12號B1 02-2345-7207
桃園衣蝶 桃園市中正路19號B1 03-332-2225
新竹風城 新竹市中央路245號2樓 03-515-5081
新竹遠東 新竹市西大路323號9樓 03-525-1884
台中衣蝶 台中市西屯區市政路480號B1 04-2251-3910
台中中友 台中市三民路161號C棟B3 04-2223-8365
台中特易購 台中市青海路二段207-18號B1 04-2451-8040 <- NEW!
高雄漢神 高雄市成功一路266-1號B3 07-215-3973
高雄遠東 高雄市三多四路21號11樓 07-537-0727
高雄sogo 高雄市三多三路217號B2 07-335-1924

他們家的網頁常常掛點，每次我要查的時候都會掛，所以把他 key 在這邊，大家
有興趣的可以按址索驥，自個兒去嚐嚐看囉。

山海蒸 http://www.sumfoods.com/

圖文網址：http://www.wretch.cc/blog/Augu88&article_id=1680355




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推 hellofatty:南瓜湯讚!!我在南京西路衣蝶有吃過
推 Tena:之前有一個"芋香荷葉雞" 我超愛的^^
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作者: sornia (千里之行始於足下) 看板: Food
標題: [失望]山海蒸
時間: Sat Sep  2 09:26:27 2006

二年前 我就去到山海蒸
那市在台北市南京西路上
衣蝶地下一樓
人聲鼎沸

當時一個套餐要 220到368不等
我吃過328的 還有288的
好吃到沒話說

昨天晚上
我又約我同學一起去
可是衣蝶已經倒店
所以 我們去寶慶路
也就是西門町 遠東百貨 地下一樓
山海蒸

真的很不好吃
已經變成 普及化的美食街 那種130到180價位
整體都難吃
主菜很少

真的很失望
山海蒸變差了

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作者: realtweety (充實的人生!!) 看板: Food
標題: [食記] 山海蒸
時間: Mon Sep 11 10:42:14 2006


   餐廳名稱：山海蒸

   地址：寶慶路32號B1（遠東百貨地下一樓）

   電話：：[phone]

   價位範圍（每人）：100~200多元

   1.紹興冰釀醉雞（醉雞、海鮮濃湯、飲料）+ 升級的玉米鮪魚蒸飯 = 168元 + 15元

     紹興冰釀醉雞套：雞肉蠻嫩的，好吃~*

     玉米鮪魚蒸飯：很香，但吃到最後會有點膩

     海鮮濃湯：不錯喝，料蠻多的

     飲料：喝不出來是什麼耶，很清淡的味道

   2.板燒牛肉（牛肉、香菇雞湯、飲料）+ 升級的地瓜吻魚蒸飯 =  168元 + 15元

     板燒牛肉：牛肉很軟，還蠻好吃的

     地瓜吻魚蒸飯：飯很香唷~一堆的地瓜絲，不錯吃!

     香菇雞湯：也不錯喝，雞肉很軟

     *他的蒸飯比較少，男生可能會吃不夠唷!!

     附圖：

     http://www.wretch.cc/album/album.php?id=realtweety&book=13

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推 n4939733:這樣幾片醉雞就要165!!??
推 ccckkk:山海蒸就份量都很少　一百多　二百多的餐都一樣
→ ccckkk:味道頗清淡　　可能跟他調理方式也有關係吧　男生很划不來
推 ilovecake:吃不飽....
推 diorbear:高雄大遠百也有～不過吃多會很膩 ！
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作者: koza (好累喔...) 看板: Food
標題: [食記] 台北遠東山海蒸
時間: Mon Mar 19 00:14:09 2007




圖文版:http://www.wretch.cc/blog/orpheuskou&article_id=3979500


山海蒸
地點: 台北遠東百貨 B1
電話: [phone]
價格:套餐130~160; 套餐包含主菜 飯 飲料 湯
www.sumfoods.com
(這家店月底收攤 不過在其他百貨公司還有)

上星期 我與之前的同事見面 順便吃個晚餐
我們去台北遠東百貨 B1的山海蒸
我覺得這雖然在百貨公司裡 但還不錯呢!
而且遠東百貨整修過了 感覺變好明亮喔
(我很少來這邊)
怪不得我爺爺還蠻長來這吃飯!

我點的是左宗棠雞 還有鮪魚美乃滋飯
(自從我愛上拿坡里的漁夫pizza之後 看到鮪魚跟美乃滋都會很想要點)

主菜方面呢...
我看圖片以為會辣 結果還好..
感覺還有一點點甜甜的呢! 而且很軟喔!!!
都是雞腿肉 所以吃起來也很方便
我不知道這是不是用料理包的 但總之很入味
不知道是不是本來就是這味
(我原本看有辣椒 還以為跟宮保雞丁很像...)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orpheuskou&b=17&f=1316952291&p=52

至於我點的飯呢
就跟我預期的一樣 還蠻好吃的 類似地中海魚夫口味的飯吧
而且加了美乃滋 所以很香 跟飯很合!
原本以為飯很多 結果其實還好 他只是鋪薄薄的一層而已
女生吃應該很剛好夠 男生一定不夠
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orpheuskou&b=17&f=1316952290&p=51
(價格要再外加15元)

我的同事們點的菜也看起來很好吃
像是牛柳(這大概160)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orpheuskou&b=17&f=1316952292&p=53

芋頭飯 (要再外加15元)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orpheuskou&b=17&f=1316952293&p=54

還有醉雞
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=orpheuskou&b=17&f=1316952294&p=55

我吃了我的跟我同事的醉雞之後
我覺得醉雞比較好吃!
可能也是因為那天去吃飯天氣有點熱
吃醉雞比較冰冰涼涼一點
當然 他的味道很好 酒味不會很重 但有香 很入味好吃!!

我覺得這家算是還蠻不錯的百貨公司飲食!!
價格以百貨公司裡面的攤位來說 ok 東西也ok
(但男生吃稍嫌少了點就是了)

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推 myfate:板橋遠東也有 算百貨美食街不錯吃的XD
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作者: mauyouchun () 看板: Food
標題: [食記] 板橋遠百樓上的山海蒸
時間: Mon May 14 16:22:27 2007

母親節前一天跟全家一同去遠百12樓的山海蒸吃晚餐，家裡的人點鰻魚、牛肉
、鴨肉及豬肋餐，味道都還不錯，餐點加飲料及甜點差不多一個人兩百出頭，
但芋頭飯沒味道及冰柚茶甜到會令你想吐是唯一的敗筆，還有飯的份量也好像
有點少，茶碗蒸一份才20塊而且不錯吃喔!



扣掉芋頭飯及冰柚茶外，非常值得推薦給大家1

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推 sunny12:快撤櫃囉~~ 想吃的人要快哦~~推青木瓜鍋