餐廳名稱：[淡水] 壽司屋
壽司屋 店家資訊
電話 : 02-26292873
地址 : 台北縣淡水鎮公明街87號
圖文網誌版：http://vagabond-man.blogspot.com/2008/08/blog-post.html
以前經常路過此間日本料理的我，從未進去用餐過，
自從拜讀過Mia's Daydreams 淡水壽司屋的文章後，
於是決定下次有來到淡水觀光，要把壽司屋列入行程之中。
1. 壽司屋店家外觀，離捷運站相當近。
2. 入店後，會先上一杯麥茶
3. 接著附上陶瓷餐具
4. 壽司屋的筷子，因為自備環保筷，就沒用到他了XD
5. 來到日本料理店，當然要先把醬油準備好囉~
當天享用了淡水漁人碼頭休閒旅館的下午茶，並沒有很餓，
於是到了壽司屋決定點B套餐/NT. 800(八道菜)來當今日的晚餐。
6. 第一道是 綜合生魚片，新鮮生魚片入口即化，還算不錯。
7. 第二道是 梅醬山藥，冰涼的山藥配上酸甜味梅醬，清涼好吃。
8. 第三道是星鰻壽司， 微甜醬汁沾滿星鰻搭上醋飯，很不錯的一道。
個人覺得林森北路七條通的肥前屋鰻魚飯比較讚，有興趣者可以試試。
9. 第四道是 燉小捲?(忘了菜名)，小捲燉的軟嫩好入口，味道適中。
10. 第五道是 烤青魚
11. 外皮烤的香脆又鮮嫩多汁，魚油也很豐富，肉質細緻，很棒的一道。
12. 第六道是 香魚甘露煮 及 水煮章魚
13. 帶有甜味的香魚甘露煮，用醬汁熬煮到骨頭都能入口即化，
曾經在別家料理店吃過，壽司屋的並沒有感到特別驚艷，尚可。
水煮章魚跟燉小捲來比，口感方面更有嚼勁，沾醬部份味道忘了XD
14. 第七道是 焗烤竹筍
15. 將竹筍內層切塊狀後，以原本竹筍為底座放入焗烤，
香甜竹筍搭上焗烤過的美乃滋，三兩下馬上就吃完的一道菜。
16. 第八道是 味增湯
對於常吃日式料理的我，這家味增湯感覺味增不太夠味，算是普通。
淡水 壽司屋，生意相當好的一間日式料理店，整體我給75分。
不確定要點什麼菜，可直接請師傅配菜，價錢方面不算便宜，
要吃到飽的話，可要多準備$$，來享用大餐囉~~
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