推 ilovefishya:方便PO一下價格嗎? 12/10 22:28
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推 facatess:從小吃到大 01/18 18:20
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作者: second0011 (rhuer) 看板: Food
標題: [食記] 嘉義市 茂生日本料理
時間: Tue May 27 14:51:58 2008
餐廳名稱：茂生日本料理
地址：嘉義市新榮路（大同國小斜對面）
營業時間：下午～晚上
價位範圍(每人)：10以上
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：蝦手捲、生蚵
好讀圖文版：http://www.wretch.cc/blog/second0011/28659461
茂生是一間平價的日本料理老店了
記得高中時候就曾聽大人們說過這一間好吃又便宜
以前也有去吃過
可是因為還小所以不用點餐、也不用付帳
只知道吃，也吃不出個所以然
雖然現在也吃不出個所以然（哈）
but...光陰似箭，歲月如梭（以前作文最愛用這一句）
轉眼
現在可以自己點自己愛吃的，但也要自己買單了
唉～～～～～
（活像個老人在這裡自言自語，感嘆歲月不饒人...）
好啦！講重點....
茂生是小店面營業
沒有華麗的外表、沒有高級的裝潢、沒有青春洋溢的服務生
走的是老店路線
簡單的桌椅，服務生也都是媽媽級、阿媽級的
讓人有一種如果動作太慢、意見太多，她馬上會大吼你的殺氣
但其實不會啦，他們人都還滿好的
店內有數張桌椅、有冷氣
店外也有數張桌椅、有微風（but it depends，有時候不是微風，是烏煙瘴氣）
當然也可以像照片中的大哥，坐在吧台前
茂生的menu封面
為什麼只有封面呢？
因為翻開以後看到琳瑯滿目的菜單都沒有寫價錢
倒吸一口氣後就開始挫著等，所以忘記拍了
雖然知道是平價，但平價到底是多平價？
問了一下店內阿姨：都沒有價錢耶？
阿姨說價錢可以問她！但誰好意思一個一個問啊！
最後還是硬著頭皮給他點了一些
點菜的方式也很特別
沒有點菜單，只要告訴阿姨就可以了
雖然半信半疑，還是告訴阿姨要點哪些
接者就在店內選了個位置坐了下來
一坐下來就知道為啥只要口頭點菜就可以了
因為人才剛坐好，菜在同一時間劈哩啪啦一股腦兒也全都上桌了
在這裡要先感謝耐心等待的兩位同事
謝謝你們啊！拍照技術差，讓你們久等啦！
首先是鐵火卷
一盤有八個，裡面包著生魚片（不知是旗魚還是鮪魚？）
上面塗上一層醬油，大小一口剛好，一次塞一個感覺很讚
剛入口有滿滿的海苔味
咬兩三口就有感覺到魚兒在嘴巴裡面跳動了
但老闆好像不是每天供應
鮭魚握壽司
一盤有六個，新鮮的鮭魚，口感很好
但不知為何
醋飯表現不佳，也說不出來那裡不佳，可能是太乾了吧，感覺有一種味道
生蚵
生蚵真的很好吃，大推
很大顆，咬下去卻沒有腥味
不敢吃生蚵的同事還吃了好幾顆（一,一||| 阿不是不敢吃）
綜合生魚片-紅甘、鮭魚、旗魚（由左至右）
這是後來加點的
一開始本來是要點鮭魚肚生魚片
因為剛進店的時候有看到其他客人點
看起來真是美味可口啊
但等到我們要加點時，已經沒有了...殘念
只好改點綜合生魚片
生魚片還滿新鮮的，好吃
而且鮭魚切得還滿厚的，讚！
綜合沙拉
內容物很豐富
有蕃茄、小黃瓜、生菜鋪底，加上紅蘿蔔馬鈴薯、蘆筍、三色蛋、花枝
炸豬排
炸功不錯，沒有皮肉分離
但是肉好薄啊！應該叫炸豬片，不可叫炸豬排..
沾醬有兩種：蕃茄醬、美乃滋加生菜
味增湯
表現平平，因為不夠燙，裡面有些豆腐和海帶芽
蝦手捲
再度大推，令人驚豔
好大一隻蝦啊，肥肥胖胖的草蝦
不像某些蝦手捲是用薄薄的蝦肉片，這才是真材實料
蝦肉緊實有彈性，搭配蘆筍、柴魚片、醋飯、美乃滋
吃起來真是滿足啊～～
綜合壽司
因為肚子還有點空虛，所以又加點了綜合壽司和鍋燒烏龍麵
本來以為綜合壽司是花壽司
上菜後才發現原來是海苔壽司和稻禾壽司
大家有點難掩失望之情
不過還是把他們都吃光光了
鍋燒烏龍麵
口味普通，湯頭並不是很濃郁，也不燙（重點）
內容物有半熟蛋、豬肉、蛤蠣、花枝、魚板、甜不辣、烏龍麵
因為這兩項都屬於是為了填飽肚子而點的
所以這樣的表現還在預期中
裡面用餐的大部分都是中年人，也有少部分老年人和年輕人
看來應該都是熟客了
客人都是來來去去的
看起來位置好像空了，但是一下子就突然又坐到七、八分滿
用餐時盤子都不會被收走
因為最後老闆娘是以盤子來計算價格
結帳時，就看到老闆娘自己算呀算
終於忍不住請老闆娘順便說一下價錢
價錢都還滿可以接受的
最後也沒有超出我們的預算
整體來說是便宜又新鮮好吃！
後記：
因為生蚵實在是太好吃了
所以回家前又叫了一份生蚵外帶回去給家中嗷嗷待哺的阿姐吃
站在旁邊等待的同時，也看到了老闆俐落的手腳
可是老闆加完醋時
感覺似乎稍微停頓了一下，當時不知道為啥
回家後才知道原來是醋加太多了
整份生蚵都過酸了，可憐的阿姐要吃酸溜溜的生蚵而且還吃到殼
我想料理還是現點現吃好一點....
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