推 silentdriver:我之前看一篇食記，感覺點中價味的套餐比較好 02/15 18:13
→ silentdriver:我去那邊不是要去吃烤牛排的 02/15 18:14
→ akagi77:牛排算是安慰吧...... 02/15 19:05
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作者: earth875 (噗啊juujon~) 看板: Food
標題: [食記] 台北 上引水產熟食便當
時間: Tue Feb 21 16:51:55 2012
餐廳名稱：上引水產
消費時間：2012/02
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電話：(02) 2508-1268
營業時間：06:00 ~ 17:00 (試營運)
每人平均價位：120
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/16745451
三井日前在濱江市場後面開了間上引水產，裡頭專門販售各種食材，品質都很不錯，也有
賣較為昂貴的生鮮以及許多進口的食材，在商場裡也同時販售一些熟食，除了有立吞壽司
與戶外燒烤之外，這篇要推薦的是他們的熟食便當，CP值頗高的喔！不過館內禁止拍攝，
因此這些照片不是在商場裡頭拍攝的。
熟食區有販售各種的菜可以外帶，一份大約90~150之間，不過有熟食便當的選項，就是不
分主副菜，一個便當就是可以選四道，立馬決定帶三個回家試試，外盒看起來也頗有質感
的便當，用封膜包住以防湯汁外漏，就乾淨跟衛生的層面來看相當合格，且師傅遞出來的
時候是用雙手遞上，讓人有被重視的感覺。
便當有四樣菜的選擇，不過大多數的人也都專注在幾樣特別的菜色上。起士豬排是從炸物
區拿過來的，一塊豬排給他豪氣地切成三大塊，份量很夠，裡頭融化的起士沾上仍有肉汁
的豬排，組合非常美味，極力推薦。咖哩牛肉的味道算是普通，不過並不難吃，選用的肉
比較多元，有牛肉塊跟牛肉片等等，但都不乾澀且有入味，也是可以考慮的選項。
其他的選項也都表現不差，沒有太多的地雷，各有各的特色，沙茶中卷有給到四五塊份量
也不少，子排也炸得很酥香，裹上醬汁非常下飯，都是不錯的選擇。跟外頭日益上漲將近
百元的便當比起來，不僅口味上比較美味，連用料的品質也比較不馬虎，缺點可能是不捨
得點選CP值不夠高的青菜，營養較不均衡，不過我會建議青菜去旁邊的濱江市場買回去烹
煮比較划算。
另外在賣場裡我們有拿了一盒鮭魚生魚片，約有19塊，肉質新鮮且油脂豐富，比起在外面
要價兩百元以上的生魚片量要更多，且品質好壞用眼睛就看得到，下次去一定會再多拿幾
盒回去好好回味。
賣場裡不能拍照因此沒有相關的照片，大致上就是一間裝潢很不錯且乾淨，賣的食材也很
豐富，品質也很好的生鮮市場。喜歡動手煮煮東西的朋友這裡不容錯過，逛個一圈一定有
所收穫，而喜好新鮮魚料的朋友到這裡也可以帶幾盒生魚片回去，甚至一旁還有立吞壽司
。而他們家的便當我覺得也是一種新選擇，不一定要買市面上將近百元卻又不合胃口的便
當，稍稍高價的三井餐飲集團熟食便當也是不錯的體驗。
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◆ From: 140.112.107.55
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作者: earth875 (噗啊juujon~) 看板: Food
標題: [食記] 台北 上引水產外帶餐盒
時間: Mon Feb 27 18:13:20 2012
餐廳名稱：上引水產
消費時間：2012/02
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電話：(02) 2508-1268
營業時間：06:00 ~ 17:00 (試營運)
每人平均價位：200
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/17278879
這天又到上引水產來採購，有鑒於上次上引水產熟食便當的好印象，這次又來買他們家的
便當跟生魚片當午餐，不過這次人實在太多，便當盒已經用光，用這個新的餐盒雖然裝的
份量比較大，但實在比不上之前餐盒那樣好的質感，看來下次得平日去了。另外館內是禁
止拍攝的，因此同樣地這次這些照片不是在商場裡頭拍攝的。
便當的購買形式上次已經介紹過，因此不再多談，這次去菜色選擇很侷限，因為當天的人
潮實在太多，不過仍是有幾樣新的菜色，起士豬排仍然相當美味，不過這次看到好像是一
塊切成四份在此更正，黑椒里肌的味道也很不錯，肉很紮實配飯是一絕，三杯雞一樣很美
味，有杏鮑菇會增加豐富的口感，秋刀魚的份量不少，不過腥味有點重，我曾經買過他們
家的冷凍秋刀魚回去烹調，魚身跟魚肉都很漂亮，就是有些腥味不知為何，但還是很不錯
的一個選擇。
這次又再買了他們家的生魚片，因為實在很漂亮又好吃，價格又很友善，這次一口氣買了
兩盒走呢。另外也嚐試了海苔壽司跟綜合鮭魚壽司，海苔壽司本身是包瓠瓜乾跟日式煎蛋
，很好吃不過有些偏甜，可以考慮。綜合鮭魚壽司則是兩貫生鮭魚握、兩貫炙鮭魚握跟六
貫蝦卵細捲，個人覺得是沒有生魚片亮眼跟划算，不是很推薦就是了。
另外這次有買三井的冰淇淋，似乎在三井的套餐中也有這個冰淇淋的存在，一盒要價$90
實在不便宜，不過買二送一就稍稍能接受了，實際吃起來也是真的很好吃很實在，抹茶冰
淇淋的茶味十足，許多其他家的抹茶冰淇淋都沒有抹茶那獨特的後韻，那種茶類的澀味跟
香氣，這盒冰淇淋是做到了，不過更推薦的是黑芝麻冰淇淋，綿密的口感下蘊藏黑芝麻濃
厚的風味，卻又吃起來如此清爽，更為推薦，喜歡黑芝麻的朋友不容錯過！甜度上我覺得
剛剛好，不會蓋過原材料應有的風味，好吃！
上引水產的食材真的是既豐富又品質不錯，由於不能拍照，恐怕只能親自去才能體驗到舒
服的採買，不過最近實在是人潮太多，沒有很好的規劃跟流程，有些熱門的商品一但沒了
也沒能迅速地補貨，恐怕還有很多改進的空間，但也是很不錯的購物環境就是了，希望便
當的盒子能夠早日換回來！
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◆ From: 140.112.107.55
推 kvw:上次去生魚片都沒了 不知道原PO什麼時間去的? 02/27 22:47
→ earth875:第一次去的時候是大概平日的11點 這次去是快一點的時候 02/28 00:21
→ earth875:補貨的！ 建議平日去的品質會比較好！ 02/28 00:22
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作者: wing200242 (記過一次) 看板: Food
標題: [食記]台北 上引水產
時間: Tue Feb 28 20:42:07 2012
餐廳名稱：上引水產(三井企業)
消費時間：2012年2月
地址：台北市民族東路410巷2弄18號
電話：02-2508-1268
營業時間：上引立吞～10:00-17:00
戶外燒烤區～11:30-17:00
市場～06:00-21:00
每人平均價位：1000
個人評價：會再來
圖文版:http://jomanwing.blogspot.com/2012/02/blog-post.html
這間是從報紙上看到介紹
乾淨的漁市場 加上現食
覺得很厲害 不囉說馬上揪人出發
它有分內外
內以生食為主
外以烤物當家
2邊人都很多
先從人相對較少的戶外燒烤區開始
餐點的部分點了 雞肉串.豬肉串.炸榴槤.烤香菇.烤青椒
烤扇貝.烤北寄貝
雞肉串.豬肉串.烤香菇都很到位
烤青椒有別於一般看到的 比較像大的辣椒
而且的確有被辣到
炸榴槤很特別 之前只吃過冰的 沒想到熱的也別有風味
烤扇貝與烤北寄貝基本上口感味道都雷同
人多建議點扇貝份量較多比較划算
外場結束
沒有點太多因為還要留空位給內部的立食
進入內部先逛了一下生鮮部 好多鱈場蟹 真是震撼
一定要來走走
再來到了立食登場
個人點了牡丹蝦.鮪魚大腹.鮭卵軍艦.馬糞海膽.蟹味增汁
牡丹蝦只要60 跟其他壽司店比很便宜
鮪魚大腹很綿密 它有分台灣和南部兩種
台灣的都賣完了 所以這次點的是南部鮪魚大腹
不曉得有盒口感上的區別
鮭卵軍艦 軍艦的海苔都軟掉了整個站不起來 這點不太滿意
馬糞海膽 同樣海苔都軟掉 但口感很特別 很濃郁但是又沒啥味道 不向其他店裡吃到的會
有點味道 值得一試
最後是蟹味增汁 看它價位以為會有半隻螃蟹在裡面 結果它都融入湯裡了
有螃蟹味道 不過有點小失望
下次有機會會點套餐 看朋友點的似乎套餐比較算
以上
謝謝觀賞
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◆ From: 220.229.67.47
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作者: trumpet (阿波羅) 站內: Food
標題: [食記] 台北 上引水產
時間: Sat Mar 3 18:48:14 2012
餐廳名稱：上引水產 立吞區
消費時間：2012年/03月
地址：台北市中山區民族東路民族東路410巷2弄18號
電話：(02) 2508-1268
營業時間：試營運期間10:00~17:00
每人平均價位：500+
可否刷卡：否
在等待叫號前先去逛了一下水產的其它部分，是個殺殺等待時間的好地方。
http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/30461008 (市場篇)
http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/30461160 (立吞區)
逛了整個漁市也殺了不少時間，回到候位區差不多我們的號碼也到了，只是立吞區基本上
除了吧台區，多是兩人桌為主，四人桌數量不多；而我們此行是三個人，本來帶位的小姐
說我們如果不想分開坐，需要等一下吧檯區(結果一下真的是一下，大概不到三十秒吧...)
。因為沒有坐位，所以也不用太擔心會有吃完聊天不走的人，所以整個輪替速度還滿快的
，28號到74號大約一個小時，逛個一圈後也不用等太久(不過因為我們是第一次來啦)。
看了一下菜單，我本來要點立舟套餐，但服務生詢問時才發現這個套餐的烤物選擇都是魚
類，往上到立帆套餐就有明蝦的選擇，如果再往上到立嶼套餐則有沙朗的選項。最後我選
了上引握壽司+炙燒握壽司，友人A選了特選握壽司，有人B則點了海鮮丼飯+單點馬糞海膽
握壽司。
首先登場的是海鮮丼飯(NT$450)，看起來還滿豐盛的，而據服務生的說法，上面的生魚片
種類會依當天的魚獲而有些不同，份量上吃完是滿飽的，不過友人B覺得美中不足的是下面
的飯不是醋飯。
單點的馬糞海膽握壽司(NT$150)，聽說味道算是好吃的，不會有不新鮮的腥味，只是甜度
上稍嫌不足。
我的上引握壽司(NT$460)，生魚片的新鮮度都頗佳，中間的玉子燒味道跟口感都很棒，份
量上也是充足；只是中間的海苔壽司捲不曉得是不是因為我最後才吃它，海苔已經有點吸
了水氣而不好咬斷，而且明明只有小黃瓜，卻還是有芥末在裡面，害我沒心理準備的被嗆
了一下....。
特選握壽司(NT$600)，分量上跟我的就有差。話說點餐時問了服務員兩個的差異，說是貫
數都一樣，只是選用的魚類不同，但是上來後我怎麼看貫數都不同呀？！除了一般的生魚
片握壽司多三貫，特選握壽司還多了中間的海膽，海苔捲也從小黃瓜升級成鰻魚，也是滿
超值的了！
炙燒握壽司(NT$200)，其實點之前我還滿擔心的，因為熟魚對我還是有一定程度的威脅，
不過一貫一貫的吃，倒是一點都沒有我害怕的魚腥味，而且還有我特愛的鹽漬蔥作調味，
吃完還有種意猶未盡的感覺呢~~(sorry，我分不出那些是甚麼魚)。
而味增湯的部分可也不馬虎，湯頭喝得到魚蝦熬煮出來的鮮味，卻沒有一點點的魚腥味，
即使我這麼不喜歡魚腥味的人也是喝光光；至於裡面的魚肉數量也不少(害我挑到一半就放
棄了)，算是非常有誠意的附湯了~~。
當然也要有個飲料搭配啦，看到菜單上330ml/70元、500ml/100元，就點了一大一小來喝
喝，而友人A因為身兼司機一職，所以點了熱綠茶(NT$30)，因為被我們嫌棄所以沒入鏡
(仔細找，在上面照片中還是可以看見它殘影)。
大家來個大合照~~好滿足的一餐~~。這樣的總價是NT$2,060，平均一個人大約是NT$680左
右，並不是太誇張的數字。
別人點的某貝類，很可愛的小烤爐。
整體來說品質都是頗佳，個人是覺得cp值滿高的，有機會是可以多來試試(畢竟菜單上有
許多還沒試到)；名稱也取的真好，『上引』，是希望顧客吃完都上癮嗎？目前試營運期
間，立吞區從10:00~17:00，所以中午才會這麼多人，滿期待它試營運期過後，外面的燒
烤區可以開放到比較晚的時間，下班過來喝喝小酒也是不賴。
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◆ From: 111.250.204.80
→ muse1313:到底能不能拍照啊？ 03/04 00:34