[食記] 台北三井。上引水產。立吞即食區

[toxicbaby (ToxicBaby)]

   餐廳名稱：三井。上引水產。立吞即食區
   消費時間：2012年11月
   地址：台北市民族東路410巷2弄18號
   電話：[phone]
   可否刷卡：否


圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/toxicbaby/21898138


網路上一面倒的好評，說食材有多新鮮多好吃

想必是非吃不可，說走就走。


三井。上引水產。立吞即食區


▼冷清的下雨天，沒有什麼人


剛開幕的時候，聽說要排隊排２－３小時

去的時候完全沒有人，直接走進去，準備站著吃


因為是第一次來，所以認真的研究了一下菜單

看到　特選生魚片 $330，很有興趣

問了服務生，這是噩夢的開始！


請問一下，特選生魚片大概有幾片？

服務生：大概有２－３種魚類，由師傅配選

那，請問一下，分量大概多少，一種魚類有２片嗎？

服務生：大概２－３種魚類，由師傅配選

欸，那２個人分食可以嗎？

服務生： 大概２－３種魚類，由師傅配選

（是白癡嗎？這樣我要怎麼決定要點多少？算了，點一份看看好了）


決定點一份　立帆套餐 $780 + 特選生魚片 $330 + 炙燒壽司 $220

（全部都不知道份量有多少，因為服務生只會鬼打牆的回答，由師傅配選）


點完餐之後，還發生了小插曲：

隔壁的客人也要點餐，但是大家一個一個站著，距離很近

不知道服務生是怎樣，點菜是要靠著桌子還是規定，硬是擠進來點餐

這樣就算了，直接貼著我，然後居然開始擠我。

服務生的素質真的是，有待加強！


而且我很不喜歡他們一點完餐點，馬上要結帳，而且不能刷卡，要付現

如果要加點，感覺很麻煩，

而且我們都站在被圍起來的地方吃東西，是怕我們跑掉嗎？


等了一陣子，開始上菜，照理說，套餐應該先上沙拉，然後湯

之後可能是握壽司或是烤物之類的

這家的服務生不知道是怎麼訓練的


▼香魚直接最早上來

香魚非常非常的鹹，而且又是第一道上來，

吃了之後，覺得嘴裡都是那個鹹味。



▼不到半分鐘，活扇貝馬上也出現，吃起來沒有什麼特別的。



▼再一分鐘，握壽司出現，有沒有這麼趕時間

問服務生有沒有哇沙比，回答是師傅已經放在裡面了，所以，沒有...............

真的是太神奇了，結果握壽司裡面的哇沙比根本就只有一點點

生魚吃起來不是很新鮮，下面的飯捏得很鬆散，一夾就跟生魚分開

有些魚肉吃起來腥味很重！



▼接著馬上出現炙燒握壽司

感覺應該只有噴槍隨便噴過，吃起來接近生魚的味道

恐怖的是，腥味居然比生的更重！



▼以為這樣就沒有了嗎？生魚片馬上出現

是有沒有這麼趕時間

這盆是最恐怖的一道，看似漂亮

結果，魚肉超級冰，而且中間硬硬的，感覺是冷凍過的

這樣也就算了，退冰的，中間軟軟爛爛，很不新鮮，好噁

最後當然是沒有吃完，真的沒有辦法嚥下去。



結果最後來的是湯跟沙拉，非常糟的上菜順序！


這次三井的上引水產。立吞即食區的經驗非常非常的糟糕

服務生素質太差，食材不新鮮到極點，

這價錢跟這樣的服務跟食物，真的是太太太貴了，台灣人的錢有這麼好騙喔！


我應該永遠都不會再去了，如果有朋友要去，不只不推薦，一定要極力阻止

以免花了錢，吃了難吃的東西，還受到爛服務的氣！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 124.11.188.246
推 fanrei:那個..........日本料理的湯是比較後上的
→ fanrei:當然上引的品質不太好就是了
→ gibe:看起來真難吃
推 skylover:感覺跟夜市品質差不了多少
推 DAGI:服務生這樣回話我一定翻臉走人，感覺是避重就輕規避責任
推 lykewake:搞不好服務生是在給妳暗示XD
推 sltovrey:網路的好評我都會看是誰評，且有時照片
→ sltovrey:就很難吃，要相信自己直覺，像內湖x泰，看蔥花的切法
→ sltovrey:就可以知道吧檯技術很差，當然其他也不會注重了
→ sltovrey:你吃的時段可以選擇高玉午餐，絕對好300倍
→ redddd:上引品質不佳,金泰亦同,我真的不懂,大家的味覺出了什麼問題
→ redddd:那個照片,真是驚人,魚生是小朋友切的??握壽司蝦還斷尾
→ redddd:所有的食物看起來都髒髒的,扇貝活的滴一點醬酒烤就行了
→ redddd:打錯字"醬油",怎麼會放蔥花海帶芽???
推 artiller:點完餐馬上結帳... 真不會做生意
→ residentevil:靠行銷就可以賺這麼多  幹麻在意口味跟服務咧
推 sltovrey:因為有一堆不懂吃的被批評就會說每個人口味不同，差勁的
→ sltovrey:店就賴以維生。不過這樣也好，好店可以繼續服務懂吃的人
→ sltovrey:不會因為一堆只是來拍照的潮男女佔滿座位，訂位爆發
推 sltovrey:ps. 那甜蝦應該是斷尾求生
推 yeight:看到賣弄立食與價格  我是絕對不會去吃 除非中樂透
推 Mar1boro:甜蝦斷尾還敢端給客人，是把客人當什麼？
推 delia:我上週去點了季節握壽司，幾乎每貫都吃到筋，其中四貫的筋
→ delia:大到我嚼不斷只好吐在盤子上。
→ delia:而且吃到一半還要掏錢包拿現金出來付錢，感覺很不衛生
推 jovis:這才是最好的美食評論
推 TocaRivera:很多人不願承認自己吃到爛東西  大家說好吃就跟著喊
推 orznge:簡直就是惡夢 好髒...