→ OrcaLee:推錯 我本是要推樓下那篇的 :( 推 218.187.82.202 06/23
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→ maimike:我討厭在壽司裡加酪梨>___<~ 推 66.229.227.206 06/23
這家店位於建國北路上
很抱歉我沒有確切地址
但就在高架橋下
於錦洲街和民生東路之間的路段
他是一家日本料理店
就跟一般的差不多
有壽司霸台 燒烤料理 或鍋類煮類等多樣日式料理
另外中午有蓋飯的特餐等
我想要推薦的是他的壽司
先popo今天吃的:
1.鮭魚:
他的鮭魚握壽司滿大的 但他末端是削成細細的
所以入口並不會覺得困難 不像某些壽司店會放上超大的魚料難以下嚥!
另外上面放有幾根洋蔥 仔細品嘗還會發現灑了幾滴橙汁 新鮮又好吃又有特色!
2.黑鯛:
說是黑鯛 看起來到像肥大的紅柑之類的 不過卻是好吃的亂七八糟...
他的肉真的是整個從中間鼓起來喔!
3.甜蝦:
他們的甜蝦跟外面差不多，但比一般壽司店或迴轉壽司店的要大多了!
兩枝蝦並排在醋飯上 再擠上幾滴檸檬 入口實在叫人滿足 更襯托出甜蝦的甜美!
4.牛蒡手捲:
海苔手捲裡面包滿了炸牛蒡，再加上美乃滋，口味相當獨特
喜愛吃零食或炸牛蒡的人一定不能錯過!
5.鯛魚:
吃過黑鯛就覺得普普哈哈
6.章魚:
章魚是水煮過的，許多人或許覺得迴轉壽司店的章魚很難咬，
但這裡的章魚真的是有咬勁而不是咬不斷!且味道很香喔
7.珍珠貝:
這是那家店的鎮店寶之類的哈
外表看起來很像比較小又亮的烏賊壽司
吃起來在口中呢...很像圖了潤滑油的花枝圈@@
因為真的很滑!
另外咬起來呢非常Q..咬下去後會覺得似乎無法咬斷
卻彷彿在即將咬到最切不斷處就咖拉斷掉了:Q
可說是又滑又Q又脆又甜美!
8.青花魚:
吃過青花魚的都知道上面要放蒜末跟蔥花
且往往是吃熟的
這家店的魚料相當肥大!但如前面的鮭魚 但他也做了些調整使他輕鬆入口
魚料基本上是外熟內生的 所以吃到外面的部分 就好像在吃冷的熟魚
至於裡面的部分呢 可以把他想像成醬汁的功能...
因為一但咬破之後 就跟熟的部分混為一體 肥大的部分入口及化
我覺得吃這個完全不用沾醬油啦
9.烏賊:
滿普通的 魚料下面放上一層紫蘇葉 不過有人若不喜歡其香味就不大妙哈
10.酪梨壽司
我真的覺得在美國吃的加洲捲都是屁!吃酪梨壽司一定要來這邊吃阿!
酪梨稱作"壽司界的起司"實在不是沒有原因的!(應該有這句話吧...)
一放到口中整個就化掉啦:Q
11.海帶清湯
雖然說是清湯，但可是一點也不馬虎
裡面放的海帶絕對是上等品...且像金針菇或是魚板等也不隨便
最後雖然是清湯，但跟哪種外面隨便供應的湯根本不能相比阿!
這湯可說是又清又香，已經煮進了海帶跟金針估的味道
根本捨不得剩下阿!
另外有付仙草作為甜點(會更換)
這家店師傅人超級親切
吃壽司一定要作霸台跟師父聊天 慢慢喝茶邊享用握壽司
還可請他介紹或推薦當日食材 享受一下在日本吃壽司的感覺
另外服務態度也不錯 會不斷幫你換碟子跟加茶
其他日式料理我吃過一些也滿好吃的!
但在這邊就先不提啦!
至於價位的話 我想在台北想要尋找好吃的壽司店
一人平均消費約五百應該是差不多(迴轉壽司可能也要三四百至少?)
這家店我想基本上是介於五百左右吧 當然隨你點的食材會做增減
歡迎喜好吃壽司或日本料理的人去嚐嚐喔!
ps這家店不年輕囉
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