[誇張食記] 台北 TEN屋(天母高島屋店,酷愛翻面的店員們)

[CakeMoon (圓，滾滾！ ﹏○)]

幾年前去過東區(大安路)2次
不好吃(或許是醬料不合個人口味)←(個人覺得)月島和初穗比較像大阪口味
店員素質也相當古怪(像是幾個孩子在辦家家酒)
今天跟朋友去高島屋,因為不知道要吃什麼
於是就失心瘋的走進去←講到這裡不禁悲從中來...

我們入席時...還沒什麼客人(因為才6點)
於是店內人手顯得有點多...
點了好吃燒(大阪燒)和蛋包麵
店員來煎了
攪料時,並沒有在鐵板上方攪,所以麵糊和料就灑在桌邊
最後竟然沒收拾就走了,料糊就掛在桌邊陪我們用餐!←驚人的服務品質

然後,重頭戲來了!
我們點的大阪燒,被店員處理後呈現異常的3.5公分以上超厚圓餅趴在鐵板上
店員請我們等一下,於是離開了
(這時店員離開是正常的,大阪燒通常要煎很久,等麵糊熟透定型,才能來翻面)

可是不到2分鐘,來了一位女店員,二話不說拿起剷子,叭噠一下!
麵糊還沒熟的大阪燒,被她翻成3塊分離狀態
只見她用剷子把它硬擠回圓餅狀,然後叫我們稍等一下,像沒事一樣離開現場...
我心裡想：TEN屋的店員怎麼可以這樣亂搞神聖的大阪燒?
　　　　　他們沒有看過阿部寬大人演的熟男不結婚嗎!?
　　　　　裡面有桑野信介先生十分詳細的專業教學啊!!!
　　　　　哈哈哈哈哈

又不到2分鐘(也許1分鐘都不到)來了另一位女店員,一樣二話不說拿起剷子,叭噠一下!
把原本已經3塊分離的偽圓餅物體,砸碎成雜碎...
女店員見狀,再用剷子把它們聚集成偽裝的圓餅,依然叫我們稍等,依然默默走開...
此時我的怒火已逐漸昇起,但是心裡想：
如果退貨,它就會被丟掉,很浪費食物啊...忍一下讓它過去吧...
而且裡面還有章魚哥...我實在不忍心啊...阿咪陀佛!!!

可是不到1分鐘,第一個女店員又回來了!!!
依然拿起剷子就是一剷,發現三枚燒變成雜碎燒
竟然堅持把雜碎燒再翻面砸碎一次,再調整型狀一次,再默默離去一次...
噢..我的怒火..噢..我的220元..噢..這等服務還要加一成服務費..噢..該如何!?

然後,也是不到1分鐘,最初把麵料掛在桌沿的男生回來了
當它拿起剷子準備要翻面時,我終於忍不住開口反應看看...
我說：不好意思,這塊碎裂的煎餅,我們可以不要接受嗎?
他問：已經翻面過1次了嗎?
我們聽了都要昏了,回答：已經翻了3次,再翻就第4次了!
然後他就默默的離開(應該是去請人來處理,不過這間店的店員怎麼那麼擅長默默離開啊?)
最扯的是,在處理的人還沒來的時候
又來了一個女店員,又是拿起剷子就想翻面...
是怎樣,翻面有那麼好玩嗎?
就算真的很好玩,也不能拿客人的食物玩個不停吧!!!!
好誇張...

後面的處理態度,不能說惡劣,但也不太和善
女店員有點冷默的問：你們要換新的也可以啊←@@什麼叫做也可以? 好像我們在找碴!
但為了避免吃到口水或抹布水,我們決定取消就好

其實原本打算,如果他們真誠的知道把大阪燒翻來覆去以至碎裂是應該抱歉的事
我會甘願的把那塊雜碎煎餅吃掉,也會甘願的付錢...
但是從頭到尾,感受得到店員的不開心,也沒有半句抱歉,我們變成了奧客...

只能說...TEN屋的核心訓練...很下等啊!
服務態度姑且不論,連基本的大阪燒知識都不合格...
為了賺錢而開的餐飲連鎖,沒有想把料理做好的專業態度...
那樣程度的店員可以動手幫客人煎大阪燒...
TEN屋...任何分店...未來即使失心瘋...我也不會再走進去了。阿們！



※ 引述《cfmusic (來賞山吧)》之銘言：
: 網誌圖文連結：http://0rz.tw/jILTr
: 店名：TEN屋(天母店)
: 地址：台北市忠誠路二段55號12樓(大葉高島屋12樓)
: 電話：[phone]
: 官方網站：http://www.tenya.com.tw/index.html
: 每一次路過TEN屋，店內總是高朋滿座
: 想要定位還有限定時段
: 週一到週五　　　　　　18:30以前
: 週六、週日、例假日　　12:00以前
: 終於選在平日晚上能夠在沒定位的情況下順利入座
: 店內座位並不多，約12桌，外場有四~五名員工
: 看起來似乎不算少
: 不過接下來就讓人失望了
: 要點菜時舉手沒有服務生看見，叫人之後得到一句請稍等
: 還真的等了快五分鐘才有人過來
: 點完菜後又等了15分鐘才上料理
: 等待期間感覺就像一群傻子般坐著枯等
: 桌上連杯水都沒有
: 向店員詢問有無提供茶水
: 店員說沒有，只會在餐後提供一杯熱茶
: 所以前面的20分鐘感覺非常的空虛，一度想起身走人
: 最主要原因是外場人員明顯不足
: 店員忙著為各桌料理、忙著結帳、忙著收餐具、清理鐵板
: 一旁有其他客人從坐著舉手，到站起來舉手
: 還是沒人發現，只好自己走到店員旁說要點餐
: 不只是我們，我發現也有其他桌客人陷入空等狀態
: 當什麼都還沒吃到時我已在心中決定
: 沒有下次光顧，也不會向人推薦
: 在點菜時看到桌上有個雙人套餐750元優惠
: 不過仔細一下總覺得有些怪怪的
: 鐵板料理三選一
: 好吃燒280元內任選一(超過需補差額)
: 文字燒280元內任選一(超過需補差額)
: 飲料70元內任選二(超過需補差額)
: 先不看鐵板料理
: 光是 280 + 280 + 70 + 70 = 700
: 而且絕大多數料理都不到280元，官網裡有價錢大家可以自己去看看
: 點不到280不退錢，大於280又要補差額
: 當然是有優惠，但實際上...真的有嗎
: 想到這點我就決定採用單點方式
: 點了蕃茄起司牛蓬蓬好吃燒、豬海鮮廣島燒
: 半熟蛋牽絲起司麻糬
: 豬海鮮廣島燒賣像不錯
: 是由內場人員料理好後才上桌的
: 如果想要看店員在面前料理的話建議點文字燒吧
: 醬料會等到廣島燒上桌後，由客人選擇
: 我們選大蒜醬和綠芥末醬
: 桌上也有海苔粉罐和柴魚粉罐
: 柴魚是粉狀不是柴魚絲
: 這樣就看不到"會跳舞的柴魚絲"了
: 麵糊、蛋、高麗菜、麵條、海鮮料等層層構成一個厚厚的廣島燒
: 還沒入口就可以聞到陣陣的香味
: 不過料理口感有點乾，雖然有淋醬汁，不過味道還是很淡
: 用料不少，但吃起來味道很平淡，搭醬一起吃還是沒什味道
: 吃了一整個感覺有點膩
: 如果不點杯飲料的話實在是有點無法吃完整個
: 而蕃茄起司牛蓬蓬好吃燒的賣像比較差一點
: 不過用料相當多，厚度約有3公分吧
: 起司會牽絲而且整體味道相當的濃郁
: 裡頭有馬鈴薯、有麵條、高麗菜之類
: 沒吃過裡頭有加馬鈴薯的，吃到的時候很訝異
: 口感相當不錯
: 上面還有撒上煎大蒜片，不過有點煎太久了
: 半熟蛋牽絲起司麻糬
: 這個好吃
: 起司也會牽絲，而且味道相當的濃郁
: 經加熱後起司融掉，和柔軟的麻糬黏在一起
: 加上半熟的蛋汁
: 再淋上大量的柴魚醬油，整體口感相當棒
: 不過有人覺得太鹹了
: 點了三道料理再加上兩杯飲料，這樣就花了1100元
: 再加上店員人手不足，整個用餐時間拉到快兩個小時吧
: 感覺不怎麼開心
: 我想...我不會再來第二次了吧

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推 cancerho:辛苦原PO了!   但是還是XDDDDDD
推 maybethatone:之前在漢神巨蛋的ten屋也讓人不愉快...
→ m9100612:但SOGO裡TEN屋的技術還OK
※ 編輯: CakeMoon        來自: 125.232.130.244      (07/18 02:48)
推 astas:我有遇過店員沒關火 然後我們的文字燒就焦了...=  ="
推 thudadai:佩服妳的很耐度^^" 如果是我就開罵了
→ thudadai:      忍
→ CakeMoon:哈,拿這篇文的P幣去買彩券,中了7550元,是神的補償嗎...
推 Vampirekiss:中山站新光三月那間的服務態度也超差!!!
推 bowlovespink:我也去過一次天母店,店員真的都很兩光!!
推 grace6209x:店員兩光就算了 而且真的不好吃又貴