餐廳名稱：ten屋
消費時間：2011年/7月
地址：台北市北平西路3號2樓(台北車站2F)
電話：02-23122105
營業時間：10:00~22:00
每人平均價位：200起跳
有無包廂：無
推薦菜色：京都蓬蓬好吃燒
官網：http://www.tenya.com.tw/index.php
=有圖網誌版=
http://blog.yam.com/vielgluck/article/40070113
=純文字版=
這天忘記是到北車做什麼了
因為差不多吃飯時間到肚子餓
剛好ten屋看起來沒什麼人(下午六點左右吧)
所以就決定要去吃看看!!
雖然帶位的服務生說前面有四組客人在等
不過很幸運的去買完天仁茗茶就叫到我們的號碼了呢!!
(PS 他們是必須現場候位的，如果過號就必須重新再排唷)
入座的時候桌上就有小盤子、小鏟子跟紙巾
旁邊有醬料罐跟抹油的工具
除了內用的菜單之外
桌上還有一個小的立牌菜單
是章魚燒跟鯛魚燒
平常不進入店內也可以從外面直接買來吃!
鯛魚燒沒吃過
不過我還滿喜歡章魚燒的
是像之前築地銀的那種中間軟軟有點泥狀的章魚燒
跟台式章魚燒有不同的風味!!(但兩種我都愛啦!!!!)
雖然沒有到很厲害的程度
但已經是比較偏日式的了!
不知道哪裡還吃得到這種比較日式的章魚燒呀?
這天我們兩個人點了三樣~
其實也可以選擇套餐
但因為套餐有限制點的品項及單價
所以我們也沒有多做研究就決定要單點了
以下按照當天料理的順序
1.豬起司蓬蓬好吃燒(NT220)
這個好好吃!!!!我喜歡!!!!!
就像菜單上形容的一樣
有雞蛋特有的香軟蓬鬆口感
個人認為喜歡吃蛋的朋友應該會喜歡這道!
一份裡面有三顆雞蛋
感覺蛋裡有加一些會讓吃起來口感更蓬鬆的食材
首先很專業的服務生會先把肉煎熟切小片
跟高麗菜絲拌炒在一起
炒好後圍成圓圈把中間撥空
再將打好的蛋液倒大約一半入中間的洞
稍微混合之後再將鐵板上所有的料放入蛋液裡混合均勻
再將混合液倒一半製鐵板上
這時候再把炒過的麵跟起司依序鋪上
然後把剩下的混合液全部倒下去
熟了之後塗上醬汁、擠上美乃滋
(有五種可以選擇：原味、辣味、蒜味、綠芥末、黃芥末)
再灑上柴魚粉跟海苔粉就可以開動了
超好吃的~~
蛋的蓬鬆還有起司黏呼呼的口感
再加上帶甜味的醬油配上美乃滋
超幸福!!!!
2.明太子美乃滋牛廣島燒(NT250)
廣島燒跟大阪燒的差別除了炒麵之外其他我不是很清楚
不過今天想吃有炒麵的所以就點了廣島燒
做法跟蓬蓬燒不太一樣
是先用麵糊做了底
上面直接放上生的高麗菜絲再鋪上生的肉片
然後服務生很厲害的把它翻面後等他熟了再跟炒麵結合在一起
接下來蛋倒下去、放上明太子
再把剛剛的那一座小山蓋上去後又翻面回來
同樣抹上醬油、美乃滋跟海苔粉、柴魚粉
就又可以開動啦~
雖然也滿好吃的
尤其是吃到有明太子的地方
不過我覺得這個的口感比較乾一點點
蓬蓬燒比較合我的口味!
吃到這邊其實已經很撐了
但是我們還點了第三樣...
3.明太子馬鈴薯玉子燒(NT170)
我們太小看ten屋...
這時候其實已經吃不下了XD
這道是把蛋汁用成長條狀
趁蛋還熟的時候
明太子馬鈴薯在旁邊拌炒一下、直接放上再捲起來
蛋、明太子加馬鈴薯的組合
當然一定好吃
只是撐到受不了啦~
吃一口就打包帶回家囉!
=結論=
ten屋沒有辜負我的期望
蓬蓬燒讓我很驚艷
只是下次就知道幾個人就點幾道就好
不然真的吃不完!!!
另外這裡居然是沒有收服務費的耶~
明明從頭到尾都是有人在服務呀!
ten屋吃得快樂又看得開心
應該是三五好友聚會的好所在
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