餐廳名稱：台北˙藍屋日本料理
消費時間：2012年/3月
地址：新北市板橋區新站路28號9樓
電話：02-29513595
營業時間：就百貨公司營業時間吧!
每人平均價位：600元左右
可否刷卡：可
圖文網誌版:http://lunlun0327.pixnet.net/blog/post/45056147
板橋大遠百隆重開幕,除了電影院外,9樓的美食街也有不少吸引人的店家
一直耳聞藍屋日本料理的美味,第一次來用餐毫不猶豫的選擇了藍屋
與古拉爵與加州風洋食館所屬同一個集團,三間店走不同的路線
古拉爵走義大利麵路線我還算喜歡
加州洋食館美式食物就不太是我的菜了
藍屋則是日本料理
不知是期待越大失望越大還是怎樣,好像跟別人吃到的感覺不太一樣(哭哭)
店裡裝潢走木質調路線,古著沒有壓迫感,很舒適
不管餐紙,濕紙巾,筷子都有著藍屋的logo
menu走日式沉靜路風格
但一打開菜色五花八門,一點都不沉靜XD
可以選擇套餐或單點,套餐還有雙人及單人的組合
選擇套餐最不用花腦袋,相較之下也比較划算
第一次來還是先試試菊花宴御膳雙人套餐(1088元)吧!
健康野菜:胡麻豆腐沙拉,龍田炸嫩雞沙拉,季節炒野菜三選一
毫不猶豫選擇了唯一有肉的炸嫩雞沙拉
幾塊炸嫩雞下方一就是滿滿的生菜沙拉
因為有嫩雞搭配的是微辣的沾醬
服務人員:很辣喔!還我戰戰兢兢地沾了一下,發現一點都不辣XD
嫩雞不負嫩雞之名果然有嫩,配著沾醬吃有在水準之上!
湯品:清燉雞肉湯,博多風豚肉湯,和風海鮮湯三選二
方形的竹盤成著湯品,蓋著木質感碗蓋,擺盤我喜歡
和風海鮮湯,料還算實在,但湯頭口味很淡也缺乏層次
博多風豚肉湯相較之下出色許多,湯頭豐富香濃
湯料也絲毫不馬虎
前菜:厚燒玉子,香辣透抽腳,香辣雞軟骨,旬野菜天婦羅四選二
選擇了香辣透抽腳,好吃好吃,外皮金黃酥脆,透抽腳鮮嫩多汁
擠上檸檬去油膩提鮮味,沾點美乃滋,讚!
香辣雞軟骨,不管事香辣透抽腳還是雞軟骨,其實都沒有很辣
忘了我不會欣賞雞軟骨的美了@@...不小心還是選了雞軟骨
好吃有口感,但真的不是我的菜!
飯:季節御飯,旬鮮食材創作料理2份
很像鮭魚炒飯,但口感不是炒飯的口感,飯比較濕軟一點
口味我很喜歡,鮭魚鹹鹹香香,些許煎鮭魚時的油香適當的點綴
御飯上來之後等了好久後面的菜才依序出現,差點御飯就被我偷吃完了XD
中場休息的白桃荔枝醋冰沙,香氣不足,表現普通
還是台朔系列的冰沙較為出色
等了好久的主菜,有九選二(所以我懶得一個一個打出來了@@)
俗話說:等待是值得的,但這次真的還好
主菜是整個套餐表現最一般的,我都要流淚了
選了紫蘇活菌豬排陶板鍋
一上桌我就知道不妙,因為這道菜不就是勝博殿的豬排鍋膳嗎?
看到時我知道我一定會失望,因為這道菜勝博殿做得很好吃~~
果然~~還可以,但不管豬排醬汁都略遜於勝博殿~~
藍屋海陸餐
這一到主餐裡最好吃的是蔬菜@@
牛排肉已經完全沒有溫度了,失去溫度香味也相對少很多,肉質也不夠嫩
西京鱈魚我已經完全忘記了@@...我有吃到嗎?
甘味:黑糖冰沙,三色奶酪,芝麻布丁,白玉紅豆湯圓四選二
白玉紅豆湯圓是日本料理店幾乎必有的甜點
也是我很喜歡的選擇,喝一碗熱熱的紅豆湯,完美的ending
黑糖冰沙,醇濃的黑糖香,這道甜點也深得我心
但吃多了會有點甜,還好我不怕!
飲料十六選二
芒果可爾必思,鮮榨柳橙果汁
可爾必思表現正常
在點鮮榨柳橙汁之前有詢問是否為新鮮柳橙榨的,得到是的答案
但我一喝完全不是那個味道啊!!不開心!!
不是很喜歡人工果汁的味道!!
整體來說餐點表現還可以,但關鍵的主菜確都令人失望
對我來說整體C/P值不是很好~~
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