推 bluemandy:看起來好好吃耶，下次前去瞧瞧...^^ 12/26 19:50
推 Zhuomas:乳酪豬排蓋飯很好吃!!!推薦~ 12/30 23:09
推 bauhey:這家不錯喔..我也推薦依下^^ 01/04 22:47
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作者: fflora (∮可愛的小肥鼠∮) 看板: Food
標題: [食記] 『熊』日式蓋飯（高雄市）
時間: Thu Jan 12 18:07:34 2006
熊日式蓋飯
地址：高雄市前金區文武一街37號
(在六合和七賢中間的文武一街是條小巷子，得要仔細找喔！！)
高雄的美食介紹真的較少，每次都是看著台北的餐廳和小吃流口水
所以一出現這家熱門店，就讓我忍不住拖著哥哥衝去尋訪它
而位處小巷的熊日式蓋飯，算是處於一個競爭激烈的地方
在尋找的同時，我在同一條小巷，看到許多看起來也不錯的店
整條小巷，讓人有種像是百貨公司地下美食街的錯覺
這讓我對他更是心存期待，想知道在這激戰區，他是否真有獨霸的實力
是否可以像我在台中火車站附近吃的一樣感動
進店面入座後，可以清楚端詳到整個店的全貌，
在這個不大的店面，廚房一半是開放式的，一半藏於店後，
吃到一半還可以看到老闆在後面做可樂餅XD
冰麥茶和味噌湯置於後門口，讓人自行取用
而因我們到的時間較晚，所以很多熱門菜色，
如乳酪豬排和可樂餅皆已售完
所以，我們只點了咖哩豬排蓋飯和玉子豬排蓋飯
並無緣一嚐喜愛的可樂餅
添了湯和茶，喝了幾口
等了約十分後，咖哩豬排蓋飯就先上來了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1136819301&p=7
打開筷子一夾，超過一公分的豬排，
壓的細的麵包粉，炸起來讓豬排的口感很好，
就算把豬排夾起來，也不會皮肉分離，用料紮實
實在的可以和日本食堂拼個高下
那厚實的豬排上淋的咖哩醬，
讓我想起熟悉的佛蒙特，吃起來很有家的感覺，
不過咖哩味道我個人不太欣賞，有點太過辛辣，缺乏甜味，吃
起來只有辣味跟鹹味，搞不好回家買盒佛蒙特自己煮都還要好
吃一點（汗）
豬排下的高麗菜絲切的稍粗，咬起來很脆，菜生味輕
但我最重視的白飯，卻是偏軟，軟到我想哭泣
而正當我在為軟飯難過時，玉子豬排蓋飯已翩然到了我的面前
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=13&f=1136819302&p=8
一嚐過後，深覺玉子豬排蓋飯的豬排一樣的美味可口，
但是其他的就不值一提了，
整個味道吃太淡薄，也沒有什麼香氣，只能說它淋的高湯味道太淡
加了大量洋蔥之下的醬汁和洋蔥也不甜，
讓人覺得有點訝異，照理說加了這麼多洋蔥是會給它提味加分的
但味噌湯都比它有味道多了
而且飯比咖哩豬排的飯更軟，讓我無法對它有好的評價
或許是因為玉子豬排的湯汁較多，整個把飯浸的更溼了！！
(對喜歡吃硬飯的人來說，玉子豬排蓋飯會是一個很大的地雷！！)
整體來說，熊日式蓋飯，是經過時可以吃的店，
但要像我們一樣專程去品嚐的話，你還是把你的油錢省下來吧。
再不然，看看能不能只買豬排回家自己配飯吃，這也是很好的主意唷！。
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=2923794
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◆ From: 210.85.175.7
推 guilt:好吃又便宜 推一個 ^^ 01/12 18:10
推 catpark:高雄縣大社有一家叫mini book的乳酪豬排才是王道 01/12 18:53
推 lambdoid:很不錯吃!!..吃完很飽..對女生來說啦.. 01/12 22:38
推 woolmu:上次去買 不覺得很好吃 而且態度也不是很好...-__- 01/13 16:02
推 coupleface:還蠻好吃的~豬排讚喔^^ 01/14 00:27
推 rusty13:好吃 :) 02/20 00:19
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作者: eell (mature) 看板: Food
標題: [食記] 高雄-熊日式蓋飯
時間: Sat Apr 8 22:28:40 2006
餐廳名稱：熊日式蓋飯
地址：高雄市前金區文武一街37號
電話：(07)282-4201
價位範圍（每人）：50-100元
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/eell&article_id=3130011
今天一直在想著要吃什麼午餐,後來突然想到這家之前想去卻都沒開的日式蓋飯
要去之前先打電話確認有開之後,我們就馬上騎車去了
花了三十分鐘的車程才到,真是為了吃不辭辛苦
到的時候,看到人真是多啊!
還好有兩個位置讓我們坐,我們看了一下menu之後,價位約在50-80元
其實我心裡有個底了,我就點了"招牌"乳酪豬排飯,冠瑩則點咖哩豬排飯
這裡的麥茶和味噌湯是自助免費喝的,
但是都沒有很好喝,味噌湯有點鹹(就算攪拌均勻還是很鹹)
由於生意實在太好了,我的乳酪豬排賣光了!!!我想點的天婦羅蓋飯也沒了!!!
所以我只好點杏鮑菇蓋飯,因為之前看別人的食記,提到杏鮑菇蓋飯也不錯吃
過了不久,同學的咖哩豬排蓋飯(60元)送來了
一看到就覺得超好吃,肉超厚,而且他們的咖哩是用佛蒙特咖哩塊煮的,很香很濃很好吃
豬排下面舖了一層高麗菜絲,再下一層是白飯,但是咖哩醬淋很多,會滲到白飯裡,所以不會\
乾乾的
我吃了一塊豬排,天啊~~咖哩和豬排一起在我的舌頭上跳舞,真是好吃!
於是我更期待我的杏鮑菇蓋飯(60元)
半小時過了,一直都還沒送來,我有種想要更換豬排的衝動
但是小姐一直跟我說快好了,所以我又繼續等
大概又等了快10分鐘才送來,其實我有點怒了
杏鮑菇大約有六七塊,有先炸過,還漫脆的,有咬勁
裡面還洋蔥.青江菜.蛋,其實味道都不錯
但是跟豬排比真是明顯遜掉了,明明都是60元
點豬排還是比較划算
後來我們還點了奶油可樂餅20元&海鮮可樂餅25元
裡面的餡長的都差不多,海鮮多了一顆蝦仁而已,
我覺得內餡太稀軟了,不像電視上的可樂餅那麼紮實
我跟同學決定如果下次再去吃,大概11點就要到
我一定會點豬排的!
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推 jiahua3757:有一次晚上去吃..我們正是最後一桌客人...因為白飯沒了 04/08 22:33
→ jiahua3757:那時候才快要七點而已...(￣ー￣；) 04/08 22:35
推 bulewater:我吃過原PO說要點的那個..真的不錯吃 04/08 22:56
推 dndmm:它是做附近補習班的生意,所以在學生去吃前去較保險 04/10 19:45
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作者: aaaasvmax (可米婊子) 看板: Food
標題: [食記]高雄-熊日式蓋飯
時間: Fri Apr 14 17:48:11 2006
餐廳名稱：熊 日式蓋飯
地址：高雄市前金區文武一街37號
電話：(07)282-4201
價位範圍（每人）：55~100
看了版上的介紹之後很想吃吃看
於是騎了半個小時去吃
怕人太多所以選在剛開門的時間吃(11:30)
我們點了 雞排玉子 還有 乳酪豬排
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=aaaasvmax&book=48
雞排玉子吃起來比較軟、比較嫩
不會像炸雞排那樣乾乾硬硬的
飯會淋到最後雞排起油鍋煮雞蛋的高湯
所以飯不是乾的...
乳酪豬排大口吃肉很有滿足感
厚切豬排...堅持不打扁XD
豬排中間還夾了乳酪還有火腿片
口感很不錯
豬排還會牽絲
坐在那邊看到後面的小廚房老板正在切豬排
感覺真的很認真在切...
不過附湯還有飲料就不怎樣了
感覺沒有很用心
如果這兩樣能改進的話
那就更棒了!!
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※ 編輯: aaaasvmax 來自: 219.68.193.207 (04/14 17:48)
推 Evajavaleon:東吳車友推一個:D同是高雄人 04/14 17:50
推 hanning:重點是他很便宜..懷念起儒林的生活...(煙) 04/14 18:14
推 macmillann:恩 可是人很多 想去吃的人最好挑在剛開店的時候去 04/14 21:11
→ macmillann:常常去了被一堆還在排隊的人打回票... 04/14 21:12
推 clr7576:推乳酪豬!夏天她們還有喬麥涼麵喔~老闆很可愛!! 04/14 23:10
推 kiteliker:上次跟老闆小聊一下,他以前是台北福華的廚師耶~~~~ 04/14 23:25
推 rusty13:嗯嗯 乳酪豬排好吃～ 04/29 17:47
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作者: yunwolf (斑馬線上沒斑馬) 看板: Food
標題: Re: [食記]高雄-熊日式蓋飯
時間: Mon Apr 24 01:39:02 2006
前幾天去吃了熊日式蓋飯
真的挺好吃的
我點了乳酪豬排
肉很大塊，配菜也很多
(乳酪豬排上面淋的醬料，我絕得有點像麥當勞麥香魚中間的醬料)
會讓人家一口接一口的感覺
豬排蓋飯也很好吃
總之
這間店讓我會想再去第二次
第二天我又再去了一次，雖然沒開..........殘念
價錢很便宜
而且可以吃很飽
下次我要嘗試涼麵
期待下次
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推 sevenzero:請問他的營業時間? 04/24 01:59
推 bluefish:有電話可以自行詢問。 04/24 09:15
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作者: torahs (心情不好ing) 看板: Food
標題: Re: [食記]高雄-熊日式蓋飯
時間: Sun May 7 21:29:59 2006
我覺得沒有特別好吃耶
可能是原本對他期望太大了吧
我們點了乳酪豬排,豬排玉子,海鮮可樂餅
乳酪豬排上面的醬酸酸的~真的很像麥香魚中間的醬~我不太喜歡
豬排裡面有起士跟火腿~感覺少少的~就中間那幾塊有而已
豬排玉子的話豬排真的頗厚~60元的價格還蠻ok的啦
海鮮可樂餅~~裡面怎麼吃不太出來有海鮮阿?
有看到幾根蟹肉棒還有一小段章魚而已><
我們有拍幾張食物跟menu的照片
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=ilovetomato&book=70
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推 bogy2:我也覺得很普通 咖哩味不夠香 飯又太黏 菜絲也不新鮮 05/08 08:29
→ bogy2:可樂餅也有點糟 05/08 08:30