餐廳名稱：玄海壽司居酒屋
地址：台北市南京東路二段97號1樓
電話：02-2581-5252
營業時間： 週一到五 11:30-14:30 17:30-22:30
週六、日、例假日 11:30-22:00
價位範圍(每人)：要吃到開心 可能需要500大洋左右吧
可刷卡（可/不可）：沒注意，我們此次付現
有無包廂：無
推薦菜色：蟹味噌軍艦、海膽軍艦、和牛握壽司我覺得也不錯
官網：http://www.sushi-genkai.com.tw/
圖文並茂好讀版: http://blog.yam.com/naomi72/article/16288591
看到Grace的食記後，今年生日就選在玄海壽司居酒屋囉！
還好有訂位，因為小小的一家店，根本座無虛席。
對於愛吃壽司的我，這幾天一直在期待它能帶來的驚喜與滿足。
拿到菜單後，開始失去理智的亂點一通，
哈哈！根本也沒有去想吃不吃得完，
勇霸完全沒意見的任我點，他一向都不喜歡"做決定"，
連買個檯燈都要問我選哪個顏色的燈架，當然又是我負責點菜了。
在等菜的同時，就先吃吃眼前的迴轉壽司，
先拿了一盤生魩仔魚軍艦，一入口就是滿嘴的鮮味，
還不錯，這讓我更期待剛才點的壽司了。
蟹味噌軍艦首度登場，我跟勇霸迫不及待地夾起它，
滿滿的蟹味，好濃郁，小黃瓜又好清爽，
更襯出海鮮的甜美。
咀嚼再三才捨得吞下，然後，我才想起來…
根本忘了拍照啊！於是再點了一次，嘻嘻！
霜降馬肉也是我這次最想吃的之一，
呃…或許有人會對馬肉有點懼怕，之前在九州吃過，
並沒有肉的腥膩，而是鮮奶油的香氣，
味道是不錯的，但是筋有點多，勇霸不喜歡，
我們原本希望是整塊鮮嫩柔軟的。
接著我們點的松生魚片上來了，三種生魚片組合，
有我最愛的鮭魚，基本上，價位不高（３００元九片），
算還可以啦！不過三牛的生魚片是我跟勇霸一致認為比較好吃的。
可是玄海的擺盤很不錯，很雅緻，最後一片生魚片加著紫蘇一起吃。
其實我並沒有很喜歡紫蘇的味道，有時候還是會勉強自己吃吃看不太敢吃的東西，
搞不好有一天會喜歡，就像從小一直對香菇很害怕，
但現在新鮮香菇我很喜歡吃唷！曬乾的那種還是讓我退避三舍就是。
黑鮪魚蔥花軍艦也是期待以久的，如果上面是日本的細蔥花會更好，
這個勇霸也蠻喜歡的。
野菜天婦羅，只要去日本料理就跟生魚片一樣，必點！
明明就是炸蔬菜而已，我就是超喜歡：
茄子、香菇、青椒、地瓜、四季豆、蘆筍、洋蔥，還有不知名的菇，
配上清爽的醬汁加上白蘿蔔泥，就是瘋狂的愛。
豆腐味噌湯蠻鹹的，勇霸說，跟日本的一樣鹹，
哈哈…可是吃日本料理就一定要喝一碗嘛！
接下來就是我最期待的海膽軍艦，一樣是配著一片小黃瓜，
濃郁與清爽的對比，更能引出主角的鮮甜，
其實我第一次吃海膽的印象不是很好，
從此就嚇得許多年都不敢嘗試，後來是勇大姨一直強推，
才鼓起勇氣再試一次。
這次是美好的經驗，我想以後會愛上海膽了。XD
蝦蛄壽司一端上來，突然有點後悔…
它的外表讓我有種說不出的害怕，
還用筷子確認一下它是不是軟的，
尾巴一直讓我想到某種我最害怕的昆蟲，
跟勇霸說我後悔了，可能不敢吃耶！
勇霸一臉："我管妳的！妳給我吞下去！"的表情，
唉！硬著頭皮、閉著眼睛、張開嘴巴…
咬了幾口，只要別去想它的長相，
還蠻想大喊"うまい"(這是男生用語，淑女是不能說的XD)。
鮭魚子軍艦算是我點錯了，我根本不愛，
失心瘋亂點點到的XD，因為它太鹹了，
通常我不會點來吃，既然來了，那就是緣份囉！
（什麼跟什麼啊～）
晶瑩剔透的鮭魚子在視覺上是很不錯的，
一入口，發現它還很有彈性呢！口感很棒，但是真的很鹹:P。
以前吃過很噁心的鮭魚卵，不知道是不新鮮還是快壞了，
也是造成我後來對它的壞印象，原來也是有好吃的啊！
鮟鱇魚肝軍艦也讓我很期待，雖然後來才想到我不敢吃內臟的事，
也是鮮味濃郁的一品，外表和味道都很華麗，
本來以為內臟都會很乾澀(個人主觀印象啦)，
吃起來意外的順口呢！
和牛握壽司也是今天的重點之一，外表用火略烤了一下，
薄薄一層的熟肉搭配生肉，口感上很豐富，
但和馬肉有相同的缺點～筋。
所以並沒有達到我們想要入口即化般的夢幻享受。
吃到這邊已經很飽了，一些平常常吃到的握壽司就沒介紹，
大概就是那個樣子囉！最後我們想點個手捲當正餐的ENDING，
我點的是海膽手捲，勇霸點蝦手捲，第一口咬下去才想到又忘了拍，
哈哈！我的食記常常失敗就是這樣，只顧著吃，
相機都被冷落了。
甜點是俄羅斯的巧克力布朗尼，我很喜歡，但勇霸覺得不過癮，
他這傢伙平常好像再難吃的東西都能裝進肚子裡，
實際上他是難以取悅的金牛座，很少有食物或餐廳能被他稱讚。
今天也算是喝水喝到飽，我幾乎每吃一盤就要喝半杯麥茶，
日本料理配麥茶真是太對味了。
也點了一杯梅子沙瓦，很女性的飲料，勇霸也很愛XD。
基本上這是一家還算平價的迴轉壽司，至少以食材和美味度而言，
價位算頗合理，這次純粹享受壽司，鍋類和燒烤都沒有點，
或許等天氣冷了可以再來試試。
對了，今天兩個人大約吃掉快2500元，真的很飽。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.46.39
※ 編輯: Naomi72 來自: 118.168.46.39 (07/19 23:12)