[食記] 桃園---伊勢門日本料理

[celloway (專吃喝玩樂的女人~)]

伊勢門日本料理

電話：[phone]

地址：桃園市天祥三街8號1F

有圖網誌版：http://wjowei.blogspot.com/2008/09/blog-post.html

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這間伊勢門，Jowei曾來過一次，聽過Cindy介紹就帶著很高的期望來吃，
只是上回的餐點，令Jowei小小失望~這次Cindy特地又找了Jowei一起去，
就再試一次囉~

##毛豆，
           這是店家招待的小菜，這個很好吃，我跟Cindy兩個又續加了一小碗^^

##柴魚和風沙拉，
           裝飾地美輪美奐~沙拉就是一般的和風沙拉~
           微炙過的柴魚，第一次吃柴魚的生魚片，新鮮是新鮮,
           不過就是味道重一點，不是很中意^^"

##生魚片，
           有紅魽、鯛魚、吻仔魚，紅魽及鯛魚新鮮度不錯，但是甜度就普普通通~
           現磨山葵&吻仔魚，這現磨山葵是Jowei喜愛的，
           不過很可惜放在冰塊上，冰塊一融化，山葵底下的部分就變得水水的，
           很可惜~

           生的吻仔魚，第一次嚐試，好奇怪，居然有皮蛋的味道，
           不過還是有腥味，Jowei有點怕怕的~

##海鱺，這是後來補送上來的，肉質還OK，鮮度也OK~

##青醬羊排，
           濃厚的一層青醬，香味四溢~
           羊排的厚度很不賴，肉質也不錯，半生熟的口感很好，
           搭上青醬，將羊肉地味到提升，好吃!

##胡麻豆腐，
           這道料理獲得一致的好評，點綴用的秋葵很甜，
           豆腐的口感有點像麻糬，QQ軟軟的，搭上特調的醬汁，
           芝麻的香氣充滿口中~

##烤大蛤&明太子山藥，
           Cindy說這是為了我特意點的，因為Jowei愛吃蛤蠣，太感動了>"<
           大蛤十分新鮮，還可以吃到海的鮮味，湯汁滿滿，甜味鮮鮮^^~
           明太子烤山藥Jowei是第一次吃到，山藥很清淡，
           明太子屬於重口味比較鹹，兩者搭配一起，鹹淡適中，
           山藥脆口香滑，Jowei很喜歡!!

##泰式海鮮捲，
           很簡單實在的一道料理~還搭上泰式酸辣醬，正中Jowei 紅心，
           Jowei很喜愛泰式酸辣醬，還自己買了一罐在冰箱，
           吃香雞排時非常好用>"<

           這捲裡頭有花枝槳、蟹肉棒跟蔥，味道不錯，只是有些微油膩，
           沾點酸辣醬，味道GOOD~

##清蒸赤鱆，
           這道菜一上桌，陣陣香味撲鼻，還冒煙，魚非常新鮮，
           令人驚艷，肉質滑嫩，完全不輸給豆腐^^，蔥絲有稍微爆過油，
           增加了蔥的香氣，這道魚讚!!

##法式壽司捲，
           很美麗有趣的外觀，上面鋪了海苔絲，海苔絲下方有海膽、
           燒炙鮭魚肚還有炙過的比目魚~海膽來自澎湖，腥味稍重一些，
           Jowei吃慣日本海膽，對這味道很不能適應~
           鮭魚肚也很香，炙過的Jowei更愛~
           炙過的比目魚，嚴格來說這是比目魚鰭邊肉，油脂豐盛，
           炙過後香氣更盛，很不錯，醋飯味道也剛好，
           這道料理可惜地部分在海膽，味道重了些>"<

##昆布湯，
           很清淡的一道湯，昆布的鮮味加上小菇的香味，湯頭好，銀杏也好吃^^

##甜點~
           黑糖麻糬，不會過甜，中間的花生餡味道也剛好，皮Q肉軟，不錯~

##百香果冰，
           這是老闆額外招待的，上頭的百香果醬是老闆自製的喔，
           味道剛好不過甜，也有百香果的香味，Jowei喜歡，也很謝謝老闆喔^^

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伊勢門日本料理

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◆ From: 118.160.182.236
→ lemonadellen:我喜歡他們家的熟食勝於生食啊 >.<
→ celloway:的確，我也愛熟食勝過生食
推 Carlo:海鱺?
※ 編輯: celloway        來自: 118.160.176.236      (09/07 20:51)
→ celloway:^^"已經改了多謝~原來是二聲~