推 btcocomo:推一下 真的是便宜又好吃.比桃園的還便宜 203.203.117.98 01/08
推 getreiko:大推大推～炸豆腐也很好吃！！ 203.73.215.82 01/11
→ netesp:今天去吃復興南路的那一家 很讚 但湯好鹹 140.112.229.17 01/12
推 tales0426:她們的炸豆腐真的好吃.....必點.... 218.167.197.169 01/13
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作者: Jasmine1225 (Jasmine) 看板: Food
標題: Re: 博多拉麵
時間: Fri Feb 4 04:21:22 2005
這裡的拉麵真的好好吃喔~我沒有吃過比這家更好吃的拉麵了
而且不僅拉麵很Q ~ 超有嚼勁 ~湯頭香濃 好喝的沒話說...
另外還有炸豆腐~好好吃喔~每次去必點，外酥內嫩...
還有還有炸豬排...好吃又有份量，
以前一定要很餓或是人多才敢點...因為曾經兩個人點了一份~結果吃不完~
豬排真的超級推薦，雖然我已經很久沒去吃了(因為家住太遠了)...
以前常到那裡所以常常光顧，
不過有機會到那附近，我一定還會去光顧。
有次經過，發現隔壁開了一間博多飯店~顧名思義就是飯食~
有機會一定也要去嚐嚐看^_^
(只是拉麵和飯....哎呀~真難取捨)
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◆ From: 202.178.166.115
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作者: allfar (我要買去莫斯科的機票) 看板: Food
標題: Re: 博多拉麵
時間: Sat Feb 5 00:15:28 2005
飯店就是水果沙拉先上
然後飯(選擇滿少的 但也不難吃 不至於到很好吃)
湯自助
要吃小菜他會幫你從隔壁(拉麵)買來 (飯店沒有)
像是豆腐豬排這一類都算小菜..
我個人比較喜歡拉麵啦
因為飯只有肉跟飯 .. 嗯..:p 覺得吃飯就是要配菜說..
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◆ From: 220.136.37.183
推 catfish16:請問詳細地址??? 222.156.122.93 02/05
推 lahugh:2-1-4-3-33查精華區沒那麼難吧! 203.68.127.12 02/05
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作者: ichliebedich (桐花五月雪) 看板: Food
標題: 博多拉麵
時間: Sat Feb 5 02:16:14 2005
我也來提供一篇食記
圖文版網誌：http://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=1687489
博多拉麵市民大道店
地址：北市市民大道四段74號
電話：02-2751-3630
營業時間:11:30AM~14:00PM 17:00PM~21:30PM
昨天晚上看了博多拉麵的網站及網友充滿好評讚賞的食記後，不禁悠然神往。
因為網站中的炸豬排看起來實在太誘人了，今天晚餐就特地跑去吃囉。
我們點了「味增炸雞拉麵」(130元)、「炸豆腐」、「炸豬排」(80元)跟「黃
金蛋」(10元)。
我們差不多是六點到的，走進店內就感受到很日式、溫馨的裝潢，牆壁上還有
著早期國片的海報呢...(@_@")
首先送上來的是黃金蛋，蛋白煮熟成形，蛋黃還軟軟稠稠的，我覺得這種口感
最好，尤其是蛋黃在嘴裡才散開來的感覺...
炸豆腐是朋友點的，本來我沒打算要點，不過真的太好吃了，外表炸的很脆，
剛咬下去的時候不會很燙，可是咬開後裡頭卻是嫩到不行的豆腐，重點是還熱
騰騰的。一口咬下後，接著一定會張大口，從嘴巴中吐出一口熱騰騰的白煙，
讚喔！
接著是「味增炸雞拉麵」，店家在拉麵的下方會用個酒精爐燃燒保溫，挺不錯
的點子！
這款「味增炸雞拉麵」的特色是料很實在，七八塊比一般無骨鹽酥雞還要略大
一點的炸雞塊或在湯中，吃起來口感紮實，整體而言有點像是鹽酥雞；另外還
有海帶、玉米等等，佐料很豐富。
嗯嗯～不過，我吃拉麵最重視的其實是湯頭，博多的「味增炸雞拉麵」的味增
湯頭雖然還算醇，但口感不是很濃郁，口味也偏於清淡，我覺得沒有感受到味
增的那種鹹度。嚴格來說，我只覺得這是一碗不出錯的拉麵，但談不上特別好
吃，也不讓人特別覺得印象深刻。相較之下，我還比較喜歡淺草橋「辣味味增
拉麵」那種濃郁香醇的湯頭。(日本人吃拉麵口味不是很重嗎？怎麼台灣拉麵
都不惲不火的...？感受不到那股"熱情"。)
OK～最後是重點了，「炸豬排」終於端上來了。老實說，剛端上來時我有點失
望，因為份量比我預期的小很多，本來以為應該超級大的，因為有網友形容他
們豬排比豪大大雞排還大，我只能說：「U～SO～U～SO！」美食版誇張的網友
真的很多...
博多的炸豬排份量大概就是一般人手掌張開的大小而已，切成約八、九片，旁
邊放著高麗菜切絲與醬油膏。
迫不及待的拿起一塊放入嘴裡，嗯嗯～～～外表炸的酥脆，肉質有嚼勁，越嚼
還越香，配上高麗菜絲可以增加口感的層次，也可以稍解炸物的膩度。
吃完之後我的感想是，博多拉麵的炸物跟黃金蛋都很棒，我給他蠻高的評價。
兩個人約260元在這邊合吃一碗拉麵跟炸物，可以吃的相當飽，相當盡興。
下次有機會我會吃吃看博多別款口味的拉麵，不知道有沒有達人可以推薦我口
味比較重的拉麵呢？
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◆ From: 61.230.122.2
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作者: ibian (分開後的第二十一天) 看板: Food
標題: Re: 博多拉麵
時間: Sat Feb 5 02:24:27 2005
博多的炸豬排最早是一塊150元
半斤重
切的也很大塊
後來客人反應一人吃不完
才改成80元的份量
不過切小塊之後就沒有豪快地大口吃豬排的感覺啦~~
我覺得切大塊比較好吃
不知道是不是心理作用?
拉麵的話我喜歡他的味增叉燒拉麵
咖哩炸雞拉麵我覺得太鹹
我也不喜歡點酒精燈
一方面太高另一方面怕湯會愈來愈鹹
黃金蛋的話個人感覺還是赤阪的略勝一籌:)
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◆ From: 61.216.18.171
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作者: ichliebedich (桐花五月雪) 看板: Food
標題: Re: 博多拉麵
時間: Sat Feb 5 05:09:54 2005
原來如此，原來是因為價格減半，所以份量也少了...
那我錯怪之前那位版友了.... orz
其實如果一個人吃的話，那豬排的份量已經算大了... ^^
切小塊我倒是覺得還好拉，剛好塞一口....
: 拉麵的話我喜歡他的味增叉燒拉麵
: 咖哩炸雞拉麵我覺得太鹹
: 我也不喜歡點酒精燈
: 一方面太高另一方面怕湯會愈來愈鹹
: 黃金蛋的話個人感覺還是赤阪的略勝一籌:)
那我下次可能會點咖哩炸雞拉麵吃吃看，因為我口味比較重。
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◆ From: 61.230.122.2
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作者: momojan (發現) 看板: Food
標題: [食記] 博多拉麵
時間: Mon Feb 7 02:59:32 2005
昨日真是難得的食物之旅
中午印度餐 晚上來日本料理~
晚上6點多 與朋友漫步至市民大道上的博多拉麵
入內只剩兩張桌子 就各給了我們與後面一對情侶
稍後 亦陸陸續續了來了幾位客人在外頭等候
等餐時還聽到外有一桌7人等著 生意還不錯 (近期可望續駐常存?)
回歸正題
朋友不吃肉 便點了唯一無肉的玉米奶油味噌麵(名稱有誤請見諒)
另加點一塊咖哩可樂餅
而我則是點了味噌炸雞拉麵迷你碗 外加起士可樂餅
這家有一特別處在 用的碗像是小火鍋的鐵鍋
下方有個小壺架高可加熱 以保持拉麵的熱度
這點想來貼心
可是我又苛求的想 為什麼不是一般拉麵店內使用的三角瓷器拉麵碗?
這樣吃起來比較有氣氛... (這都要計較 亨 誰來踹他一腳! ><")
以上碗筷就不計較了 來說說他的主角
終於 終於 台灣可以吃到一個像樣點的拉麵了
先清喝口湯 原本心理建設好的 重鹹口味 沒有
有的 是濃厚的湯頭 (是豚骨湯底嗎?) 與藏在裡頭的味噌提味
第一次 敢喝拉麵的湯而不嗆口
再來嚐口拉麵
細黃色的麵 以筷子夾起時並不會無端斷半 好兆頭
送進口中 嗯 煮的不會過爛 還保有麵條本身的咬勁 可喜
真要挑剔 可能是本身較愛硬點的麵 如果它可來個粗麵或許更討我喜
至於炸雞塊...就一般較重口味鹹酥雞 別無特別處
相較於赤阪拉麵..
第一 湯頭重鹹重油不說 無所謂 純度 可言
而主角的拉麵煮的過軟 一夾便斷...嚐鮮一次後便登入一次往來戶名單
另外 起士可樂餅 不知為何上桌的時間較久
迷你碗的拉麵慢慢吞吞的吃了10幾分鐘才現身
顧名思義 內包著一層起士 不會帶絲 有點小失望 (以為在吃PIZZA嗎 XD)
雖說是炸可樂餅 但師父有好好將油瀝乾才上桌 故吃來不膩
也不會有那種油已經炸過很多次的油腥味 挺爽口的
至於朋友的餐點我是嚐也沒嚐 故不是很了解箇中滋味
看他湯頭 似乎同我一樣
瞧她喝一口品嚐 也驚訝不會過鹹 (乃對拉麵的刻板印象) 又有純度的湯頭
對於麵的評價也是正面 咖哩可樂餅據他說比高烈堂沖繩咖哩的好吃
吃完後還說終於對外食又恢復了點信心
要不每次出去覓食都要想很久...
因此 希望博多拉麵可以維持(能精進當然最好)水準 別壞了標榜
也才值得舊雨新知的推薦哪!
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◆ From: 61.229.132.85
推 ichliebedich:雖然有加熱，但是其實不會覺得特別滾... 61.62.110.77 02/07
→ ichliebedich:另外，在日本，他們吃拉麵不是口味很重嗎ꄠ 61.62.110.77 02/07
→ ichliebedich:為什麼到台灣之後反而大家比較排斥重口味ꤠ 61.62.110.77 02/07
推 avoik:台灣人的口味其實比日本人清淡些吧 61.59.95.23 02/07
推 hibiya:看了原PO的敘述 大概是一家已經台式化的拉 211.74.67.150 02/07
→ hibiya:麵店 剛回到台灣 我也在找有日本味的拉麵 211.74.67.150 02/07
→ hibiya:中野的青葉 高田馬場的天鳳 是讓人難忘的 211.74.67.150 02/07
→ hibiya:可惜的是好吃的東西來台灣都變味 211.74.67.150 02/07
推 GMA:變味? 是在地化吧~~這樣才能經營下去呀 218.166.138.234 02/07
※ 編輯: momojan 來自: 61.229.131.225 (02/07 12:17)
推 momojan:我本身口味就淡(除重辣外)在日本時也不適 61.229.131.225 02/07
→ momojan:應那重口味..至於變味,同意上位的在地化論 61.229.131.225 02/07
→ momojan:在地化後料理好吃與否褒貶各有論點無誰是 61.229.131.225 02/07
→ momojan:非吧 61.229.131.225 02/07
推 fanttaa:我常常都覺得滾到太燙，後來就自己吹掉。 61.58.124.7 02/07
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作者: VersaceII (女王的騎士) 看板: Food
標題: [食記] 令人驚艷的博多拉麵(市民大道店)
時間: Wed Feb 16 14:37:23 2005
博多拉麵市民大道店 位於 市民大道四段74號
簡單的地圖如下:
│微風廣場
復└───────────────
興 市民大道四段
北┌────┐┌────────
路│ ││●︸︸︸︸︸㊣博
八 約100公尺多
方 拉
雲 麵
集
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496177&p=13
這是店外的景象
交通方式:汽車→微風有停車場(不過要錢)
機車→店門口就可以停(推薦這個)
公車→這個自己找一下吧
捷運→於板南線忠孝復興站下車
可步行(大概要15min↑) 或撘微風廣場接駁車再走至博多拉麵
晚餐最佳抵達時間:7點之前(在這時間之前似乎不會滿 @@)
接著我們進入主題
剛入內 店家便會請客人先至櫃檯點餐
所有麵類分 標準碗$130 迷你碗$100
我們點了 黃金蛋($10) 超級炸豆腐($40) 超級豬排($80)
咖哩炸雞拉麵($130) 博多叉燒拉麵($100)
然後便 自行挑位子坐下(這讓我很不習慣 XD)
基本上他分為兩區 兩區都有電視 然後在櫃檯附近有飲水可自取 還有花生糖調味料等等
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496156&p=0
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496158&p=1
等了一會 黃金蛋便上了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496164&p=4
推薦吃法:直接把半顆蛋塞到嘴裡 雖然不雅不過這樣真的 好~~好~~吃阿阿阿阿!!!
接著 炸豆腐來了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496165&p=5
這真的也是非常好吃 豆腐吃起來很綿密 外皮也炸的很棒
整餐吃下來最讓我喜愛的就是這道菜
注意!這兩道前菜都會灑上 香菜 炸豆腐還會灑辣椒粉 不喜者點菜時最好先講
緊跟著 主食部分的麵和豬排也來了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496167&p=6
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496168&p=7
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496169&p=8
豬排
這道菜相當受到板友的推崇 不過我吃起來倒是覺得還好 不會說不好吃
只是沒讓我感受到他特殊的地方就是了 可能我本身就不是特別喜歡豬排吧 ╮(╯╰)╭
但是份量足 搭配標準碗的麵會讓你蠻飽的
咖哩炸雞拉麵
整體味道不會非常重 咖哩味的湯頭喝起來蠻順口的
炸雞蠻多塊的而且相當嫩 吃起來甚至會有多汁的錯覺 XD
博多叉燒拉麵
叉燒好吃!雖然切的有厚度 但是蠻嫩的
湯頭也鮮美 不會有腥味 豬骨味濃厚 讓我又產生錯覺以為在喝海鮮湯 XDD
麵即使是標準碗的 也不會很多 但是其他料很多
麵中都有加入 豆芽菜 玉米粒 海帶芽 四季豆(?)
其中海帶芽蠻不錯的 吃起來是真的有味道 不像一般的湯裡是熬味道那種
然後在上麵時 店員似乎是會問你要不要用火爐保溫(不過上我的時候沒問 @@")
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496170&p=9
若是你不會吃很慢 或是不希望湯被煮乾 其實可以不用沒關係
因為他的湯本身就不多
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=versaceii&b=21&f=1108496172&p=11
(這是我只吃東西 幾乎沒喝湯 煮著煮著就剩這樣......然後湯就變很鹹.....Or2)
不過建議 博多湯頭的最好還是用火爐保持溫度 我想這就是為什麼他的湯
即使喝到最後都不會有腥味的一個原因(像是赤阪拉麵最後就因為很油會有腥味)
這家店整體來說 我給予相當高的評價 整餐吃的相當愉快
不僅食物好吃 服務人員也滿臉笑容 更重要的是 他很便宜阿阿阿阿!!!!
以這樣的價位 這樣的食物水準 他在我心中已經是台北拉麵第一名了 ^(￣▽￣)^
是一間會讓我還想再來的店(為啥他不開在我家這 Q_Q)
以上 祝大家享用美食愉快 <(_ _)>
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◆ From: 61.229.172.129
推 akidds:推炸豆腐 不過我認為這家麵的湯不夠熱(即使加熱) 61.228.94.187 02/16
→ akidds:而且湯也真的少了點 61.228.94.187 02/16
推 cbaabc:這家開佷久了以前會帶位點餐的 61.229.134.245 02/16
推 VersaceII:他說自己找位子的時候我還蠻詫異的 XD 61.229.172.129 02/16
推 daria:推薦這篇文章。 61.229.182.225 02/16
推 vicent0122:黃金蛋是不是就是塘心蛋啊>?..北投的溫泉蛋?218.166.163.242 02/17
推 zock:這家我跟朋友去吃過 真的不錯吃 211.21.57.86 02/17
推 milkfoam:湯可以一直加歐 都不用錢耶 211.76.238.84 03/01
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作者: Anzai (悲情人物 orz)
標題: [轉錄][轉錄][玩樂] 博多拉麵
時間: Sun Jul 10 15:46:29 2005
昨天去吃了位於市民大道上的『博多拉麵』。
話說會知道有這間店好像是某天我和男友去微風時沿路騎經過這兒發現的，
那時就覺得裡面人好多好多喔，看起來好像很好吃…。
（我就是哪種看到人多就會覺得這家店好吃的個性- -a）
昨天我們就基於上次對這裡的好奇而進去一探究竟了。
博多拉麵雖然座落在大馬路旁，但是店面卻小小的，不大，
不過客人卻絡繹不絕的上門。
我和男友也是得排一陣子才有得吃。
拉麵有博多、味噌、咖哩三種口味，每種都有叉燒和炸雞兩種選擇。
第一次去，我們都還是新警察，不曉得哪一個是招牌，哪一個好吃？
於是我們就都點了同其招牌名的「博多拉麵」來吃…
我吃的是博多炸雞拉麵迷你碗，男友吃的是博多叉燒拉麵標準碗。
（男友其實原本也想吃博多炸雞拉麵，只是被我先點了＝w＝y）
接著我們還點了起士可樂餅，吃拉麵吃到一半的時候我們還加點了黃金炸豆腐。
來說說好不好吃吧…
『博多炸雞拉麵』，它的炸雞不是速食店的那種炸雞，是沒有粉的，
喔，有點像頂呱呱那種，不過我覺得蠻好吃的。
湯頭好像是加大骨熬成的白湯，還有玉米、海帶芽和豆芽，
湯我覺得很濃很好喝！拉麵也很好吃，不會煮得很爛也很好嚼。
湯如果不夠的話可以免費加湯。
我還有看到別人好像可以加小火在拉麵下面燒，像是吃臭臭鍋那樣，
不過我們是沒有這樣啦…。
『博多叉燒拉麵』，嗯基本上跟我的都差不多囉，只是炸雞換成叉燒 XD
叉燒的肉也不會很薄，很好吃。
『起士可樂餅』，我男朋友一直虧我點這個，因為這個40元但是只有一個。
（我也是等他送來了才知道的嘛……）
但是我覺得很好吃嘛＝ ＝！
裡面好像除了一般奶油可樂餅的內餡之外還有濃濃的起士，而且也不會很膩。
只是一個40元對我們來說還是有點奢侈…。
『黃金炸豆腐』，這個很好吃！
其實這是我們在吃拉麵吃到一半時看到別桌在吃才心動想點的。
他的炸豆腐炸得很漂亮，豆腐是裹著蛋汁炸的，所以吃起來很香。
豆腐很嫩，也不會很小塊。再搭配他的醬油吃真的很好吃喔！
而且也不貴。（跟可樂餅比起來……）
哈，其實他們的黃金炸豬排好像很招牌吧，但是一份要80元。
我和男友已經一人吃一碗麵了，想想應該還是別負擔這80元的好。
後來聽說他們的咖哩炸雞拉麵聽說是招牌，嗯，下次再去吃好了！
我男朋友說這是一間從外面看了就會有種很想進去的店，呵呵，我也這麼覺得。
還蠻好吃的，我想我還會再去吃＝w＝
喔對了補充一下，拉麵標準碗是130元，迷你碗是100元。
其實我覺得女生吃迷你碗就夠了啦，而且還可以點其他東西吃啊。
附上店的資料：市民大道四段74號（微風廣場斜對面）
2751-3630
星期假日照常營業 11:30~14:00／17:00~21:30
啊!!!!!!!真的很好吃噢〒▽〒!!!!!（到現在還在感嘆）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.230.202
※ 編輯: Anzai 來自: 210.85.230.202 (07/10 15:46)
※ 編輯: Anzai 來自: 210.85.230.202 (07/10 15:47)
推 landy072:真的很好吃~看的我肚子又餓了 203.74.1.5 07/11