炸豬排飯

[showave (我想中彩金啦!!)]

很意外精華區裡居然沒有這一家,
我就來介紹一家好吃的日式炸豬排飯。

店名：和田門（現為西洋亭）
地址：北市安和路二段40號(安和路.信義路4段口)
電話：2702-5733

這家炸豬排飯和晃士家的炸豬排飯差不多,不過晃士家的咖哩醬要加20元,和田門的不用。
和田門的炸豬排飯分為二種,一種是腰內肉,一種是里肌肉,附一樣小菜,冷豆腐,其中,
白飯.高麗菜.味噌湯是無限供應的,飯後還有冷飲和一球冰淇淋。
豬排飯每客250元,加一成服務費,另外還有鰻魚飯.炸雞排飯.炸蝦飯.炸魚排飯...等等
還有壽喜火鍋,大家有空可以去嚐嚐 :)

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◆ From: 61.224.9.18

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作者: showave (寂寞專賣店不打烊) 看板: Food
標題: Re: [問題] 在晃士家附近的日式豬排店
時間: Wed Mar  5 18:12:01 2003

※ 引述《Faure (汪汪\)》之銘言：
:   上次記得在這個版有看過,有人討論安和路新開的一家日式豬排店,
:   食物基本上與晃世家差不多,但是較為豐富.因為晃世家吃過很多次了,
:   而且最近覺得他們服務品質下降,所以想請問一下這家店的店名與位置,
:   這裡的文章實在太多啦,所以找不到,謝謝大家!!

以前叫"和田門",現在改名叫"西洋亭"

北市安和路2段40號
(02-27047717)
(02-27025733)

剛剛湊巧買了二本三月號的雜誌(HERE! 和 Taipei Walker)
裡面都有簡單介紹這家西洋亭.....
由圖片中可看到，豬排飯和晃士家一樣，有附芝麻讓客人可以自行研磨 ~


炸豬排里肌肉  260元
取材自較有嚼勁的里肌肉，經過細緻處理，呈現出肉嫩帶汁，
外皮酥脆的口感，爽口宜人

林格定食      220元
帶點油花的美國牛肉，以快炒的方式，佐瑪莎拉酒，
表現出燒肉的風味，炸明蝦甜美且極富韌度

義大利海鮮麵  250元
以大量的蕃茄做為基底，內含新鮮的蝦，孔雀蛤及墨魚等食材，
輕輕咀嚼，可嚐到淡淡的培根香

炸明蝦定食    300元
白酒培根義大利麵  180元
美奶滋炸雞排咖哩  200元
西洋亭定食    270元

※ 編輯: showave         來自: 61.224.0.107         (03/05 18:21)

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作者: Ascend (自由Coltrane) 看板: Food
標題: Re: [問題] 在晃士家附近的日式豬排店
時間: Sun Mar  9 20:24:07 2003


我記得就是我po的，西洋亭很棒，與晃士家的風格截然不同哦！值得一試
組合餐選擇性很大，菜單也很豐富，指導師傅是之前「東洋軒」的同一個。
所以風格像，但西洋亭才是長崎本店的直接分店。


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作者: jzs (G_G) 看板: Food
標題: Re: [問題] 在晃士家附近的日式豬排店
時間: Sun Mar  9 22:22:01 2003

※ 引述《Ascend (自由Coltrane)》之銘言：
: 組合餐選擇性很大，菜單也很豐富，指導師傅是之前「東洋軒」的同一個。
: 所以風格像，但西洋亭才是長崎本店的直接分店。
똡!!!!!
我之前還很訥悶
為甚麼在taipeu walker上看到東洋軒跟西洋亭都是同一"鶴田穩朝"先生
那有人知道鶴田穩朝現在到底是駐在那一家店啊?


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作者: Ascend (自由Coltrane) 看板: Food
標題: Re: [問題] 在晃士家附近的日式豬排店
時間: Mon Mar 10 00:12:51 2003


應該是沒駐店，但指導了二家店，西洋亭與東洋軒沒關係
西洋亭是日本的分店。兩家豬排的做法很像，都是很「柔細」的肉質，
我個人覺得西洋亭的比較棒，菜單的變化性也很大。


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作者: jzs (惟恐天下不亂) 看板: Food
標題: [食記] 西洋亭
時間: Tue Mar 11 20:43:44 2003

今天就從學校回家就衝去吃啦..
就在舊的和田門那裡..
連裝潢都沒換  ..更巧的是..居然還坐在同一桌子..
不過坐定下來細看..一些小細節變了
(ex 醬變成三瓶 筷子跟紙巾上都是印西洋亭)

菜單好大一本.可以選的東西還真多..
尤其是組合餐  可以選你最喜歡的幾樣
東看西看還是點了"西洋亭定食"
因為除了可以吃到豬排外 同時還有那個看起來很奇妙的特製起士丸~~

點完餐以後就送上芝麻讓你研磨..
我個人覺得啊  豬排醬還是要加上濃濃的芝麻香才棒
磨芝麻的時間要掌握一下..磨太久或磨太細都會讓香氣散掉...
磨好以後把豬排醬道進去..
(三瓶醬 有綁橡皮筋的是豬排醬紅的辣 綠的甜.沒有綁的是沙拉醬)
西洋亭的醬汁跟其他豬排店不一樣歐..
明顯加了些不同的東西......口味的確比較好

沒過多久..豬排跟起士球就出現在我面前了..
趁熱夾一塊先咬一口..果然很軟嫩啊...
而且肉裡面也還保有著肉汁~~
沾了醬再吃吃看...嗯..口味真的不錯...

吃了幾片豬排以後 夾起半顆起士球吃吃看
真的是挺有趣的東西...牛肉好像有絞肉也有肉片參在一起做成球狀
外面是面衣..不過加了起士味道變的好香啊~~這個球我不建議沾醬
吃他的原味比較贊~~

順帶一提..吃豬排吃到一半赫然看到鶴田穩朝在廚房裡..
好像是正在教學的樣子..(惻耳聽了一下.好像在教敲打豬排?)
不過到底是不是他親自負責炸豬排就不得而知了..
(至於我為甚麼記得他的臉.是因為我覺得他長的很有趣..)

主餐吃一吃 剩下的味增湯 飲料 甜點就隨便吃吃
其實也是很普通啦....反正重點是豬排咩...

跟上次吃的和田門比起來  個人是認為變好很多啦...



西洋亭
台北市大安區安和路二段40號
27025733


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作者: BluePoet (壓力甜點的藍詩人) 看板: Food
標題: Re: [食記] 西洋亭
時間: Tue Mar 11 22:35:26 2003


 個人覺得西洋亭的肉品炸的口感肉質均佳  大明蝦也是胖胖的誠意十足

 但醬料就真的比較普普  例如咖哩醬汁與味增醬汁及旁邊的三罐醬料

 飯後甜點的布丁  記得叫他不要加奶油球上去  不然其實口感甜度都還不錯

 基本上如果以一家豬排專賣店來看  他的豬排的確值得一嚐！


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作者: espfans (親手將真心葬送) 看板: Food
標題: Re: [食記] 西洋亭
時間: Wed Mar 12 00:06:57 2003


      哈！
      我今天特地去嘗鮮
      這一個禮拜吃了晃士家和西洋亭

      晃士家明顯的退步了些
      肉質略澀,單點咖哩變小..

      而今天一吃到西洋亭
      讓我覺得差別最大的是～～～

      肉吃下去在嘴中的熱度

       挖賽,超棒的
       這熱度幫豬排又加了不少分
       我不知道該怎麼形容 O.O

       "打從心底暖起來的那種熱度"
       "在口中充滿活力"

       大概是這樣吧,晃士家就沒這"熱度"
       最近肚子餓時大概要轉移陣地了.. :p
       200g ！！
       最可惜的吃太撐沒點可樂餅
       我愛吃可樂餅阿 >_<

       喔醬料真的是普普,希望他能加強~~

       主廚頗可愛 :)


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作者: largeC (我是個任性的小孩) 看板: Food
標題: 西洋亭
時間: Mon Apr 21 00:36:11 2003

看了精華區中的推薦去

我們點了
里肌肉豬排+蘿蔔泥定食<--菜單上寫說這是最受日本女性喜愛的餐點
腰內肉豬排+炸明蝦丼
一個是270另一個是250
菜單上寫說
加一種醬料都是+20

一開始會先送上茶跟小菜
小菜就是日本料理中常見的牛蒡絲
灑上芝麻帶點辣味還不錯

然後上高麗菜絲
店裡面的高麗菜絲跟飯還有味噌湯都是可以一直續的
高麗菜絲切得很細也洗得很乾淨
可是我不太知道他是要直接吃還是配著什麼東西吃@@

豬排就像其他人說過的一樣
表面炸得金黃香脆
入口還保留有肉汁的香味跟熱度
更讓我驚艷的是蘿蔔泥
剁得很碎的蘿蔔泥
吃起來有蘿蔔的香味 卻沒有辛辣的不適
配著豬排一起吃
剛好調和了原本豬排的乾
加入了潤滑的口感
就算直接吃蘿蔔泥也很好吃
讓我覺得他果然有+20元的價值
反而是豬排讓我覺得有點乾澀
不太能配飯

腰內肉+明蝦丼定食
就是炸腰內肉+炸明蝦
上面覆蓋上蛋汁跟洋蔥末
有的人可能會覺得降的口味很鹹
可是因為降比較濕潤
而且我又很喜歡蛋
所以反而比較喜歡這種口味
不過這樣的炸物的表面當然就是會略微軟掉囉 ^^;

味噌湯還蠻好喝的
高麗菜不太有甜味

餐後甜點
可以選擇 布丁 幕斯
飲料則是茶或咖啡
都還好

主食的話是蠻不錯的
可以試看看 ^^

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◆ From: 140.112.220.78
→ aprilzucca:高麗菜絲好像是配著炸豬排吃的樣子@@
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作者: mmickey (想當美食記者.^^) 看板: Food
標題: 米奇食記_西洋亭
時間: Sun Jul  6 21:52:16 2003


今天跟朋友去吃板上推鍵的 西洋亭

我點了了組合餐b...有明蝦 起士球 腰內肉....260元..另外點了咖哩醬20元..

朋友點了組合餐c  有明蝦 鳳梨球 腰內肉..260


1.茶:很普通的茶給你喝

2.味噌湯: 滿清淡的 還不錯喝 可以續!..不過我覺得有比這個好喝的耶..

3.組合餐來了~~明蝦還不錯 .腰內肉很嫩 滿順口的...因為我還要吃吃咖哩工坊跟
  勝田 知多家 才能做比較....^^..一切在行程之中!!...起士球 不錯耶~~
  不要沾任何東西比較好吃 可以吃到較原味的感覺`~~ 只可惜今天沒吃到 可樂餅~^^
  之前去日本 有去百貨地下街的美食街吃可樂餅 真的滿好吃的耶 而且種類爆多的
  真的很家常的感覺耶.....
  組合餐上面還會有高麗菜絲....我把它淋上我的咖哩醬..其實我覺得咖哩醬沒有多好吃
  也淋一點在飯上...飯是滿軟的..偶覺得可以再做有咬勁一點...
  另外也有一小碟的蛋沙拉吧 我也不知道啥~~我是把它跟豬排一起混著吃 還滿好吃的


4.另外 我朋友點的 我交換了一半的鳳梨球來吃 其實就是絞肉裡的起士變成鳳梨而己
  還不錯嚕

5.甜點  我點布丁..很順口..下面有焦糖的感覺...^^
        朋友點抹茶慕絲 好吃內....^^....


6.飲料 我們都點咖啡 我覺得它的咖啡偏酸 我不喜歡~~不好喝1!...^^


今天兩個人吃下來約600元!! 還是可以去試試的 下次可能直接點炸豬排就好了

味道才不會都混在一起 哈哈..至於咖哩醬 不值得!!..

另外 它會給你磨芝麻粒..感覺就像在磨擂茶一樣 只是容器小一號^^

另外也有豬排醬可以加...什麼都試試吧...總之 還不錯...

但我不知道可能我炸豬排吃太少 無從特別比較 只能說 還是不錯的一間!^^...

下次打算去吃 勝田~~~~~~~~gogogo...美食的誘惑比減肥的意志還強 哈哈...^^

看完美食板 口水就流不停..........^_^........好棒的美食板唷!!



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◆ From: 61.229.207.226
→ LydiaWu:它的可樂餅超好吃的唷 :D~
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作者: ESCADA (我尚尬意摸的感覺) 看板: Food
標題: [心得] 西洋亭小食記
時間: Sun Oct 19 18:50:14 2003

今天百忙中回台北一趟
中午去了肖想很久的西洋亭
這是第三次去
我點了200克的腰內肉豬排飯 女友點了豬里肌加可樂餅套餐
我的腰內肉一上來  看外表就知道炸過頭了
一吃  雖然感覺出肉質的軟嫩  不過肉汁很多都被炸乾了
反而豬里肌炸的剛剛好  吃起來比腰內肉還鮮嫩
用餐期間服務生對於桌面的清理也沒照顧到
而且當時客人也沒有很多
要加茶還要叫他來  跟前兩次去的服務差很多
腰內肉300 豬里肌可樂餅250
外加一成服務費  這樣的服務也要收服務費...

撇開服務不談
如果下一次再吃到炸過頭的腰內肉
恐怕沒下下次了

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作者: nahumetah (笨瑄笨) 看板: Food
標題: Re: [心得] 西洋亭小食記
時間: Sun Oct 19 21:06:42 2003

我上次也是想說看到很多人說不錯  就拉著男朋友去吃吃看
我們合點了一個什麼套餐忘記了
是有一隻炸蝦.一塊肉餅跟一塊豬排的
原本是要點另一個套餐
結果服務生就說那個肉不行  所以要我們點別的
我們就覺得很奇怪..
想說為什麼還有說這個套餐的肉不行  別的就可以的..
後來上菜了  只記得那個豬肉好老  一點都不好吃
男朋友一直罵...害我很不好意思T_T

然後就一下子吃完  又跑去晃士家吃:PP
天啊   瞬間就可以感覺出天壤之別...!
本來我之前吃晃士家也不會覺得特別好吃
但是在那次吃完西洋亭後去吃  就覺得還是晃士家好啊!

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→ Lgsun:可是我覺得晃士家和西洋亭 吃起來都差不多
→ Lgsun:但這半年我反而覺得西洋亭比晃士家好吃:)
→ thinkpink:我比較推晃士家 不過我蠻久沒去了
→ dragonashco:晃士家超讚
→ Carlo:我還是喜歡西洋亭的起士牛肉丸....
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作者: Schumacker (CVP努力中) 看板: Food
標題: [食記] 西洋亭
時間: Wed Oct 29 17:45:21 2003

以往想到吃豬排飯
總是會到國泰醫院後面找  晃士家
不過隨著版友們不斷地抱怨服務品質與餐點逐漸退步
最後一次去吃時也有類似的情形
前一陣子決定換一家沒吃過的....

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日本長崎西洋亭餐廳
      日本炸豬排 咖哩專賣店     (這是名片上很長的名字)

台北市大安區安和路二段40號

TEL [phone]  /  2704-7717

(不可刷卡)
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走近店中  映入眼簾的宛如咖啡店的玄關
小小的魚池旁邊是通網二樓的螺旋階梯
星期日的晚上八點  一樓仍然高朋滿座
服務生引領我們至二樓就座

在裝潢方面  感覺不若晃士家用心
反而比較像是一家速食店
桌與桌的空間也沒有明耀後面的知多家好  比較外表給人的感覺
不禁讓人有一點點的失落
加上天氣已經逐漸轉涼  晚上的附茶是冰冷沒甚麼味道的綠茶
很難讓人有開胃的感覺  還好饑餓感為炸豬排的熱情持續保溫...

經過考慮過後點的菜色

西洋亭套餐                    300
腰內肉炸豬排  200g            300    (另外有80與120g)
                          (需外加一成服務費)

首先上來的是小菜  只有一種
涼拌牛蒡
就是一般日本料理店有一點酸酸的調味再加些芝麻  就市小菜

味增湯
選用的味增與湯的調味都偏鹹  不是會讓人滿足的那種湯  可以續

芝麻
和晃士家一樣有芝麻給客人現磨
不過不知道是不是因為炒得不夠
沒有像晃士家那樣迷人的香味  有些可惜
後來也發現豬排醬中本來就已經有添加了
所以這些現磨的香味不足到後來很容易就被忘掉了啊!

終於等到了主菜
搭配豬排的是原味與辣味放在早餐店美乃滋瓶子裡的豬排醬
冰冰冷冷又濕濕的  猜想是從冰箱中剛剛拿出來
雖然這不是中國菜  但還是要熱度讓香味展現吧!
西洋亭的醬料口味比較清淡  應該是為了不要蓋過現炸豬排的原味吧
原味的口味還算不錯  不過辣味雖然口味較重  卻因為一種詭異的味道讓我卻步了
令外還有一瓶本來就放在桌子上的
據說是沙拉醬  不過沒看到沙拉  應該是指高麗菜絲吧!
比較偏日式油醋的調位加上芝麻  但味道也是怪怪的  不好吃
雖然有三種醬料讓味道多了分選擇  但王道似乎就只能有一個...

先講西洋亭套餐吧
是每日限量的起士球加上60g的炸豬排(腰內肉)
重量是經詢問之下服務生所說的  應該表示比80g的豬排套餐要小吧
起士球外層的麵皮炸得相當酥脆  入口咀嚼還可以聽到美味的聲音  但不會過硬
內餡包有略為調味的碎牛肉  約三分之一片先煎過的培根  以及一塊遇熱融化的起士
因為起士是整塊包入而非在其中拌勻
三種料各自保有了獨特的味道又能互相搭配
算是相當好吃的創意
不過味道稍微清淡了些  拿它加豬排醬感覺怪怪的  會破壞原本味道的平衡
如果碎牛肉的調味能重一些就更棒了
但是在價位上加以考量  這一顆網球大小的創意料理
相當於140g的腰內肉炸豬排  這種精緻似乎稍微貴了那麼一些
炸豬排大概是一般的一半大(由此可知標準套餐應該要點120g)
西洋亭的麵包粉比較細緻一些  不會覺得油膩並且相當的酥脆
放入嘴內輕輕咬就可以聽到動人的聲音  這大概就是這家店吸引人的地方吧
又能吸收足量的豬排醬並保有爽脆  相當好吃的皮衣
可惜的是豬排並沒有辦法作出相稱的表現
肉質雖然相當地不錯  也很嫩  但是腰內本來油脂就比較少了
西洋亭仍用一般的方法加以略作打薄  使得整份豬排沒有多汁的感覺  反而有些乾澀
加上清淡的醬料沒有半法將這方面的缺憾補足  相當地可惜
晃士家剛開始時的豬排要比這好吃很多  或許因為兩家都開久了吧!

至於200g的腰內肉炸豬排  真得很大  沒有想到原來一口豬排蠻輕的
200g的豬排就是整更盤子上出了高麗菜絲就是一樣高堆著的豬排
我想一般的男生可能也要有點努力才撐得下去
至於優點與缺點如前所述

最後  是甜點與飲料
柳橙汁感覺就像是光泉有現榨的那一種  在附餐飲料來說算不錯
甜點點的是芒果慕絲  慕絲雖然放在焦糖布丁那種陶瓷小盆內
但質地是有一點硬  像是奶酪的那種  不過味道蠻不錯的
算是遲來的用心吧...

吃完了這一餐飯
覺得西洋亭的老闆在追求企業化與標準化的同時
也應該看看 將太的壽司
料理  是要用心的啊
好的材料沒有用心表現也只是一種浪費了

經過最近幾次用餐的經驗
感覺上所謂的豬排專賣店慢慢地失去了對自己的堅持
以後  還是去找找便宜溫暖的豬排飯吧!

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→ thinkpink:好長