紅 日本風味家庭料理
林森店
ADD:台北市林森北路159巷48號1樓(十條通)
TEL:25214796
天母店
ADD:臺北市天母東路8巷95號1樓
TEL:28737060
海鮮煎餅 210
加麻薯加價 50
明太子可樂餅2粒 200
蛋包飯160
茶水一壺 50
拉開厚重的日式拉門 進入店內後在小玄關脫鞋
深咖啡色的木板與地板挖空的和式桌 店內容納人數約30人左右
服務生先奉上一疊閹瓜小菜 微鹹 但開胃
日文菜單上有小菜類 鐵板燒類 煎堆類 飲料類
可樂餅是寫在當日的小白板上 可能隨日期而變動的
茶水的價錢也是寫在小白板上 並未列於菜單之中
所以在點菜單上沒寫的菜色時 最好先詢問單價後再做決定
明太子可樂餅
約拳頭般大小 裡頭是扎實的馬鈴薯.起司.與明太子
酥脆的外皮 筷子一夾就擠出熱騰騰的薯泥 牽絲的起司
薯泥與起司調味不重 配著微辣微嫌的明太子鹹淡剛好
沾著店內的味酢調味 甜甜鹹鹹的 滋味不錯
盤內還附上高麗菜絲作搭配
但一顆單價100 價碼是有點高貴了..
另外還有咖哩可樂餅 150
海鮮煎餅
用梅花狀的鐵盤上桌 伴隨著熱氣與跳舞的柴魚片 附鏟子一把
料豐富實在 有章魚.蝦子.花枝etc.
紅的煎餅算是屬於不太硬的那種 除了有些底部焦的有點韌
其他的部分幾乎是表皮一點酥脆 內裡滑順的狀態
高麗菜絲也切的很碎 不會有難以入嚥之感
唯上頭的美乃滋有點酸甜 不得我心..
我和朋友兩個女生吃完可樂餅與煎餅後已經飽了
恰好蛋包飯店家忘了出 就取消了所以沒品嚐到
當晚生意很好 全部客滿 先定位最好
我們約6點左右到的 只剩下6個位子 其他的都被預定走了
想特地去吃的人別忘了先定位比較保險
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作者: SpiceB ( Go! You can! ) 看板: Food
標題: Re: 紅 日本家庭風味料理
時間: Mon Jul 14 23:32:45 2003
上一次澄清了新舊店的淵緣後
我去吃了原老闆開設的新店一次(林森店)
因為五月去吃過另一間"紅"
所以小小比較一下
在舊店的那次,整間店只有我們一桌五人
快吃完才有兩桌新客人
點了燉蘿蔔馬鈴薯,海帶芽沙拉,兩個煎餅,還有清酒
在新店,我們一行就有12人,加上滿桌的客人
所以上菜速度非常非常慢,內外場也只有兩個人服務
我們點了紅花生豆腐,蒟蒻,四種口味各三個共12個煎餅
平均吃完一個口味得等上個十分鐘吧
整體來說,我覺得舊店的煎餅比較好吃
麻糬也給得比較大方
如果下次要再去,我想我會選擇舊店
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作者: Carlo (滑翔練習) 看板: Food
標題: [食記] 12.18的"紅"
時間: Mon Dec 20 00:37:28 2004
這家是日式的家庭料理
跟另一家"初穗"常被拿來比較
我只去過初穗 吃過他的日式煎堆跟一些小料理
而晚上我跟一個空所的學長 因為約的晚了一點
我就想去居酒屋之類的地方吃東西 就挑了紅
我們點了起士綜合餅(320) 原味可樂餅(120) 泡菜豬肉(150)
炒麵(150) 烏龍茶(30)
這裡的煎堆不錯的 海鮮料不少再加上麻薯 真的好吃 粉也不會太厚
可樂餅是我堅持點原味的 沒什麼 就是喜歡吃洋蔥跟馬鈴薯的味道
他的可樂餅捏的很結實 咬下去很鬆軟 但不會皮跟餡分離 這個就滿不錯的
泡菜豬肉還好 只可惜我們不能喝酒(要騎車) 拿來下酒應該很不錯
日式炒麵炒的滿Q的 配上爽脆的高麗菜跟豬肉 灑點七味散 吃下去就滿飽了
整體來說 東西不會很貴 也還滿有家庭風味的
而和初穗比起來 都不錯啦 就看喜好挑一家吧
紅 林森北路159巷48號 2521-4796