推 birdiegirl:我去的時候服務態度很不錯耶@@難道人一多就變糟嗎 08/09 08:54
→ spiritbaby:或許是那天太多人訂包廂, 服務生忙不過來吧!? 08/09 14:19
→ spiritbaby:所以讓我們覺得上菜速度慢~ 服務態度也不太行~ 08/09 14:22
推 stacydai:我常去吃這間 服務態度一直都還OK的呀 老闆娘很會做生意 08/20 16:37
餐廳名稱：宮圓日本料理
地址：高雄市苓雅區苓中路16號
電話：07-3325587
營業時間：平日11:30-14:00／17:30-21:00；假日11:30-14:00／17:30-21:00
價位範圍(每人)：單點$60~時價
圖文版：
http://blog.sina.com.tw/akane847/article.php?pbgid=7423&entryid=574501
最先送上來每人一份的小陶鍋，因為我們這桌有一位素食，所以素食的同
仁菜先送上來，再送我們的。端上來之後要讓宅悶燒一段時間到裡面的醬汁滾
開，才能食用。
底下舖呈的都是蒟蒻，唯一不同的是上方放置的菜。素食是放杏鮑菇切片
，葷食是放甘貝與蝦。味道吃起來還不錯，用蒟蒻當麵還蠻好吃的，不會因為
吸了水份而過度膨脹，表層多了醬料的味道。
因為葷素接下來上的菜不同，所以我先把素的放上來。
素食第二道菜是綜合沙拉，乍看之下色彩排列還蠻漂亮的；第三道菜是炸
蔬菜天婦羅，我們都會圍過去看外表猜是什麼菜；第四道菜是素的鐵火卷壽司
，一份有八個，剛好一口一個；第五道是烤杏鮑菇，和我們吃的烤杏鮑菇不同
的地方是用的油及香料不同；第六道是引起我們驚叫聲連連的素食紙火鍋，原
本以為這道菜也會每個人都有，沒想到只有素食才有。這也是素食的最後一道
菜了，看著紙火鍋內的料慢慢煮熟煮出水來，那時等候火鍋遲遲沒有送上來的
我們，還真羨慕哩！
再回過頭來看咱們葷食者吃了些什麼～
第二道上來的是綜合生魚片，一共２１片，我們這桌比較小桌，只坐了九
個人，而其中一位吃素，有兩位是不吃生魚片的，所以大家還分的比較多一點
。不過仍然感覺份量很少，雖然算新鮮，但生魚片的厚度也不是很厚。
第三道的醬燒鰤魚頭是整隻鰤魚下去煮，所以魚肉有將醬汁的味道吸收進
去，雖然我只吃一塊，但吃起來口感還蠻鮮，只覺得魚骨頭不少，對我這種不
太會吃魚的人，還是嚐嚐味道就好。
第四道的鮑魚冷盤呈設蠻漂亮，不過因為鮑魚切片片數不多，我才吃了一
片就跟著大家吃盤設上的生菜沙拉，沙拉醬味道頗像有加了芝麻醬(不是很確定)
，有種特殊的香味。
烤羊小排這個也是一人一份，也只有一隻，這樣就算第五道菜。五分熟的
烤羊小排肉質沒有過老，味道吃起來還不錯，可惜小小隻的，幾口就吃完了。
第六道菜的炸明蝦有三隻，看的出來是明蝦對切後，先裏炸粉下去炸，再
切成塊裝盤端上桌，份量不是很多，一下吃就吃完了。
第七道的燒烤杏鮑菇是大家覺得做的還不錯吃，吃得出來是用奶油悶烤的
，所以杏鮑菇還保留本身的水份，再加上奶油的香甜味，咬下去能感受水水甜
甜的口感。附的蜜地瓜與甜柴魚片，我雖然沒有吃，但聽同事說吃起來甜甜的
，還不錯吃。
第八道的綜合壽司是一大盤端上來，看起來很多，但貴的食材卻很少。像
生魚片握壽司才三種各一個，蝦握壽司一共才五個，豆皮壽司五個，鐵火卷兩
種口味各三個，花壽司三個，剩下是市面上常見的壽司五個。總覺得只吃這樣
份量真的很少，像我只有各吃到一個鮪魚握壽司和蝦握壽司，也不是我吃的速
度慢，而是份量真的很少。
第九道的螃蟹火鍋，我們這一桌是最晚送上來的，而且還跟服務生催很久
，因為別桌都已經吃一半，而我們這桌連火鍋的影子都沒看到。跟服務生詢問
時，服務生還一副很不耐的表情與語氣，說會給我們送上來。送上來後，打開
鍋蓋看見整個火鍋裡只有一隻螃蟹，剩下都是雜七雜八的蔬菜配料。至於吃起
來的味道，真的有點鹹，大家覺得受不了，還請服務生加水稀釋，還是覺得味
道過重，最後還是讓其中一位同事全部打包帶回家。
最後第十道送上來的是炸鮪魚下巴，說真的，我居然吃不出鮪魚的味道，
只知道咬下去是魚肉，至於什麼魚，還是問同事才知道的，而且還帶很懷疑的
口吻，同事告訴我是服務生說的。因為中間我都在忙拍照，留活動記錄，所以
送菜時很容易就漏聽菜名。
結帳後，服務生給每個人端上很小碗的綠豆湯當甜點，我大概只吃五口就
吃完了。聽同事在問綠豆怎麼煮的那麼硬，像是沒煮開的感覺，我是因為忙著
拍照，沒多想便趕快吃完又繼續記錄活動去。
會計結帳回來告訴我們，這頓餐每人$1000再加一成服務費，請大家努力
把桌上食物吃完。可是我們覺得服務費收的實在沒有那個價值，因為中間幾次
請服務生加熱茶，都催好久才送上來，送幾道菜上來時的態度感覺也不是很好
。可能一級主管那桌忙著喝酒聊天可能沒什麼感覺，其他同事們都在底下竊竊
私語，抱怨服務態度不佳，看來網路上針對服務態度的評語，並沒有讓店家有
想要改善的感覺，如果不是聚餐，我個人應該不太會約朋友來吃吧！沒法辦，
我實在是很重視店家服務態度的人。
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