[食記] 台北鰻魚飯, 食事 肥前屋

[Partyup (酒國英雄)]

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 餐廳名稱：肥前屋
 地址：台北市中山北路１段１２１巷１３－２號１樓（七條通）
 電話：[phone]
 價位範圍(每人)：200-500 NTD
 可刷卡（可/不可）：不明
 推薦菜色：鰻魚飯, 沖繩醃海帶, 烤肉串, 限量供應:烤鰻肝, 烤鮭魚頭, 烤鮭魚下巴

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肥前屋的歷史非常悠久，從以前到現在都是名聞遐邇食客絡繹不絕，
平日附近的上班族會來此地用餐，假日則會有許多饕客前來一饗珍饌，
趁著爸爸返台我們一家人也把握機會前來享受美食料理一敘天倫之樂


想吃又不想排隊，唯一的方法就是早點到
(稍晚到雖然也可以，但有時需要與別人併桌，飲食空間將會非常狹隘)，
今天有些太早到了點，店員都還在準備等下要煮的材料，上圖是串燒，下圖則是烤鰻肝
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趁著等待時間我們也樂得四處拍攝，觀察餐前準備
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半好的蒲燒鰻，等下就會呈現在鰻魚飯中

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正在烤的肉串，下圖是半成品，待上菜前稍作加熱

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菜單


烤鰻肝，超級好吃
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生魚片，很基本的旗魚，鮭魚與鮪魚，鮮度還不錯
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涼拌菜頭跟沖繩風醃海帶
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鰻魚飯(小)，鮮度, 火侯與調味恰到好處，肉質甜美鮮嫩有彈性，
不愧是台北第一鰻魚飯

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烤鮭魚頭，來自於每天準備生魚片的鮭魚，所以是限量供應，
其實本來是要點烤下巴結果口誤就變成魚頭，夠新鮮，很好吃　
他的做法有分烤跟紅燒兩種，個人比較喜歡烤的

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極品烤鰻肝，鰻肝是很難取得的食材，
也只有在大量使用鰻魚的肥前屋才能用如此便宜的價格就享受到這樣珍品小點，
真是奢侈的享受啊，烤鰻肝是很棒的下酒菜，下次也可以外帶回家晚上配酒吃

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中午時間，人也漸漸多了起來



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推 Matsui:肥前屋何時是台北第一了？差太遠了吧
→ Partyup:我覺得是阿 你有你自己的標準 我也沒差