[食記] 台北肥前屋

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首篇食記請多指教

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肥前屋

地址:台北市中山區中山北路一段121巷13號之2

電話:[phone]

營業時間:11:30-14:30  17:30-21:00

用餐時間:2009-06-27

用餐花費:約600多元台幣



肥前屋是間頗負盛名鰻魚飯專賣老舖

看過關於這間店的食記也不下好幾次

卻一直苦無機會拜訪

正逢友人的生日飯局

在她的提議去終於有機會去品嚐傳說中的鰻魚飯



當天禮拜六赴約的時間是1點整

到的時候遠遠看見友人早在隊伍裡面悠閒的排著隊(真是個老饕的表現)

前面只剩下2~3組的人

所以店家會準備菜單先讓客人參考並且點菜

不出10分鐘

後面已經大排長龍了

非常幸運

不過肥前屋的帶位順序除了按照排隊先後外

也會依照人數多寡

所以必須也剛好有相同的人數離席才有機會進去

早點到其實是個避免久排的方式(老饕友人的經驗談)


在等了莫約半小時後終於可以入場了

因為只有兩個人

所以被安排和一對老夫妻坐在四人座的位置

照著以往點菜總是喜歡多樣化的習慣來說

小小的桌面一定不夠放下這些菜餚

事後證明也確實是如此



入座之後

店家會先上味增湯以及小菜

味增湯應該是點鰻魚飯才有的

所以上了兩碗

至於小菜就只有一份了

味增湯偏向於甘味少發酵味重的口感

而小菜則平淡可入口

不過因為是招待

所以也沒什麼可挑剔的

店家上菜的速度非常的快

很快就把桌面排滿滿

這是個熱鬧不適合慢食的地方

別有一種風味


--鰻魚飯--

鰻魚飯順口甘味足

魚肉也很柔軟

但屬於店家味道的獨特性印象不深

可惜吃了第二口就被魚刺卡在喉嚨了


--炒綜合野菜--

看不出野菜野在哪裡

表現平凡


--耳聞大受好評的烤鰻肝--

柔軟無腥味

不過燒焦的部分略多

所以吃起來有苦味


--炸蚵--

牡蠣非常肥大多汁

沒炸熟的地方有腥味

腥味與海味其實只有一線之隔

所以人人也許判斷不同


--醬烤透抽--

醬油味其實不重  不會搶過透抽本身

口感也很柔軟

配上所附的薑末食用味道不錯


--鰻魚蛋捲--

蛋皮屬於清淡的味道

因為已經在吃鰻魚飯  倒是沒有太大的感覺


早有耳聞店家的服務態度不是很好

今日終於見識到了

由於桌面放不下菜餚

一般服務生還是會左挪右挪的硬騰出一個空位

不過這裡的阿姨服務生非常豪邁

直接把盤子放到客人鼻前要客人自己用手捧住看著辦

接著瀟灑的轉身就走了

當下真是令人錯愕的哭笑不得



因為坐在靠近門口的位置

所以可以看到外面的一舉一動

另外一個小插曲是

吃到一半時

聽到門口的阿姨服務生問一家人有幾個人

約略四五十歲的爸爸回答人數後就踏進大門

這時阿姨大聲的斥喝

"我只問你們幾個人  沒叫你們進來"

於是一家人只好摸摸鼻子又踏出門外

不過看到爸爸的臉色已經非常尷尬的垮下來



不論如何

滿滿的菜餚只花了600多元其實是非常超值的餐廳

可想而知他大排長龍的原因

所以當想吃平價鰻魚飯時

肥前屋是個可以納入的選擇



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推 silentdriver:這家去之前要有心理準備
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→ mickok:其實自從老老闆交棒後,味道已經走掉了
→ mickok:服務員越老鳥越屌
→ okokboy1212:看照片 覺得 .. 不太想去
→ HDDCDR:.....一點也不推... 看到就反感
→ ohsecret:前天去吃 也讓我非常失望!
→ fmbottle:店員真兇...
→ qwert1357900:以"平價"來說我建議去隔壁的那一間
→ qwert1357900:品質好價位中等師父也很可愛