[H食記] 台北-林森 肥前屋。鰻魚飯專賣店

[heater0718 ( heater )]

肥前屋
店址：台北市中山北路一段121巷13-2號1樓
電話：[phone]
時間：11:30~14:30 17:30~21:00(假日中午11:00開始) 每週一休假日
價位：140-300元
推薦：鰻魚飯，水煮透抽

網誌圖文版：
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有天旱小呆在中山捷運站附近亂晃，這天不曉得怎麼樣，老是無法決定晚餐要吃什麼，一
下子大戶屋，一下子大阪燒，一條街晃上晃下，總找不到吸引我們倆的店家，後來決定去
排人很多的肥前屋，假日的肥前屋，排隊的人潮很可怕，幾乎都要等待30分鐘-1小時才能
享用美食大餐，不過似乎對於服務態度不佳飽受批評的影響，再菜單上也寫著平價經營不
漲價，人潮眾多，請多包涵的字樣，不過這三者似乎沒啥關係，不是唯一解，那就把肥前
屋當作熱鬧平價的居酒屋吧！把焦點放在食物上頭，其他的就用歡喜心看待吧！

鰻重(240元)
點個大碗鰻魚飯是我來到肥前屋絕對會做的事情，打開塑膠盒，陣陣鰻魚香撲鼻而來，炭
火高溫的炙熟，醬汁的香氣深深地沁入鰻魚肥嫩的肉質裡頭，這股混合著碳烤香的鰻魚香
就是讓我魂牽夢縈的味道，光是視覺與味覺得很滿足。雖然經過蒸烤的步驟，但還是有些
細刺無法去除乾淨，要特別注意。一口白飯混合著一口鰻魚，鹹鹹甜甜的味道不會壓過鰻
魚本身的肉香甜，誘人的香氣讓人胃口大開，吃得有點膩時，搭配送上來的醃漬白蘿蔔，
緩和一下，在繼續大口的扒飯，原來感到滿足是這麼簡單的事情。

水煮透抽(90元)
用熱水煮過的透抽，淋點檸檬汁，就可以把自然甘甜的滋味完全釋放出來，軟嫩有彈性的
肉質，甜美回甘的滋味再舌尖繚繞，大海的風味濃縮再透抽的肉質裡面，很新鮮，很簡單
的表達出食材那份最直接的純粹本質。

烤肉串
這烤豬肉串就完全不推了，醬汁不太對味，肉質有點老，青蔥顯得有點格格不入，建議點
份烤鰻肝，享受一下大人的苦味吧！

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肥前屋鰻魚飯(初訪)
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推 bdjack:好滿足的感覺<(_ _)>
推 nicesoup30:個人認為肥前屋不是什麼鰻魚飯專賣店,而是日式大眾食堂
→ nicesoup30:鰻魚飯平價美味,熱鬧,吃完就閃,它甚至不能像居酒屋一樣
→ nicesoup30:讓你慢慢吃慢慢聊.沒有過份錯誤的期待,就不會有過份的
→ nicesoup30:失落與埋怨,當然,被無敵阿桑驚嚇過的顧客例外啦XD
推 rha:勝串好吃~我愛肥前屋的道地口味和大口扒飯吃完就閃的便利性XD