推 obscuremo:我覺得肥前屋比較好吃..上次去京都屋吃 覺得鰻魚烤的 02/16 00:24
→ obscuremo:太乾 肉跟皮會分離 但是去肥前屋吃都不會 02/16 00:25
推 peggy0312:京都屋可以優雅一點 肥前屋有點像在路邊攤吃 02/16 02:35
推 whatangel:嗯嗯 在肥前屋吃飯壓力很大 會不自覺吃得很快 :( 02/16 06:08
推 aiyaco:肥前屋虐待兔子>>>>決不去用餐! 恨~"~ 02/16 12:59
推 ibonez:反肥前屋加一票...=.= 完全沒有用餐品質!! 02/16 17:06
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: leafiness (葉深了...) 看板: Food
標題: [食記] 京都屋食記
時間: Sat Oct 28 01:11:49 2006
餐廳名稱：京都屋
價位範圍（每人）：看怎麼吃囉 180~1200不等
今天跟實驗室的學長、學姐去吃大餐
沒什麼特別的原因
只是考完試想好好吃一頓 順便答謝學長常載我回家XD
原本打算去老爸評價不錯的"魚鮨"看看山田桑
不過由於種種的原因 因此改去台北的鰻魚料理名店"京都屋"
相較於"大眾系"的肥前屋隨性的招待
京都屋在氣氛與服務上完全不同
老闆胖呼呼的很熱情(老板有點像唐牛 A_A )...服務的阿姨也還蠻親切的
空間雖然略嫌窄小(可能學長體積太大擠到我XD)
不過在氣氛上還算不錯頗有感覺...
(雖然我也說不出來名店該是什麼感覺)
學長點了個 京都屋御膳竹
我則是 鰻御膳松
學姊 則是 夢幻鰻丼
(學長那個御膳真的不愧是高級套餐 零零總總 共14道)
以下就個別的菜色來介紹
首先是數道精緻的小菜
個人對他們的涼拌鰻魚 寄與不錯的評價
首先令人感到驚艷的是他的鰻魚蛋捲!?(名字忘了) 鮮黃的厚燒蛋中捲著一小塊鰻魚
咬下去瞬間濃郁的風味 加上鰻魚的香味 整個散播開來...~(⊙o⊙)~
請大家自行想像....
在來是京都屋的生魚片...這個..它是鰻魚飯名店嘛
生魚片...就不用太在意了...哈哈哈..鮭魚不錯新鮮...油花分布均勻
不過他的鮪魚真的是不太好=_=
接著值得一題的是ayu點的半熟鮪魚涼拌
雖然他的鮪魚生魚片不怎麼樣...不過表面微微用噴槍烤過後
加上蔥 洋蔥 海菜 蘿蔔泥 及京都屋自豪的鰻魚醋涼拌後
驚人的突顯出鮪魚的風味...嘖嘖 真是不錯
接下來有驚人的事情發生了
阿姨跑來問我們是否可上主菜了....
鰻天婦羅~~~~啊~~~~
沒想到京都屋在炸這方面的功夫火候也很不錯
整體的鰻魚..茄子..南瓜薄薄的裹上一層麵衣...下鍋炸得酥脆...
真是好久沒吃過這麼棒的天婦羅了
可能對於上菜的時間掌控不錯也有關
熱呼呼的天婦羅真的是絕品
在下來當然就是主角的鰻重囉
京都屋的鰻重其實還頗大塊 烘烤的程度 不愧是名店
鰻魚熱度極佳 ....比起其他地方吃到那種溫溫的鰻魚 簡直不能比
我想試用炭火烤的緣故吧
鰻魚的皮 吃起來是脆脆的 鰻魚肉又是那麼柔軟而油酯豐富
真正是外脆內軟 再加上蒲燒的醬汁 配著飯 大口爬下去
...
天堂啊
...
不過個人小小認為他的米飯要改進一下...配不上它的鰻魚...
台灣的米是很好的...想介紹它大甲的米試試看...XD
接下來還有附的茶碗蒸 料不錯 不過有點放太久涼掉了
吃起來有些腥味 建議大家要趁熱吃
附的鰻肝清湯 微微帶酸味..在吃了這麼大一餐後
頗有解油膩的功效
今天這樣吃下來 三個人 2000 元 左右
就算像我跟學長一樣的大男生
可也是非常的飽..滿足啊︿(￣︶￣)︿
建議大家如果有空去吃
可以請他上菜慢一點
吃完前菜再依序上天婦羅 鰻重 湯
才不會因為其他菜太好吃或話太多冷掉
吃不到這些個別菜 最精華的時刻喔
<(__ __)>
感謝大家看完 有空再PO其他店...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.121.119.208
推 sltsou:看完了卻沒有真相啊XD 10/28 01:21
推 islet:我很愛酸酸鮪魚生魚片那道～讚的啦！ 10/28 04:12
推 junehua:推京都屋~我愛>v< 10/28 18:38