[食記] 台北永和 食堂屋啖蟹記

[chinexx (blabla)]

   餐廳名稱：食堂屋

   地址：台北縣永和市中和路389巷2-1號1樓
   電話：[phone]
   營業時間：11:00(?)-21:00
   價位範圍(每人)：定食一份約160
   可刷卡（可/不可）：不可
   有無包廂：無
   推薦菜色：炸豬排定食、和風炸雞定食、素定食
   官網：無

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/chinex/25863171

前兩天看黃金傳說，一個三人諧星團體挑戰吃遍螃蟹道樂的所有菜單，
三天要吃完七八十道菜的確有點痛苦，
只見一道道帝王蟹、松葉蟹、蜘蛛蟹、毛蟹的美味料理陸續消失在三人的胃中，
螃蟹生魚片、天婦羅、碳烤、鍋物，一道一道在眼前發光發亮旋即消逝...
果然痛苦！電視裡的人吃蟹撐的痛苦，電視外的人看蟹饞的痛苦，
實在受不了了，只好下樓去拜託常去的定食店老闆幫我弄幾隻蟹來解解饞。

禮拜天晚上來到店裡，
本來覺得吃螃蟹有點腥想要再點份素定食平衡一下，
後來老闆走來問說是不是一定要吃素、要不要試試看來點不一樣的？
其實本來就沒真的在吃齋念佛，只是喜歡素定食裡的烤杏鮑菇，
便索性就都全交給老闆安排，我們只要負責吃就好了。

先來的是主角花蟹，
(但此時自以為主角的花蟹並不知道他即將遭遇到悲慘的命運...)
老闆謙虛的說只是把螃蟹蒸一蒸而已，沒什麼厲害的啦~
當然老闆挑選食材的功力一流，
這兩隻蟹不只肉多肥美，而且新鮮毫無腥味，
就算吃到最後蟹都涼了還是鮮甜無比，
而且烹調時一定也用了某些撇步，蒸一蒸就這麼好吃？別騙我啦~

旁邊附上的是超好吃的沾料，
一樣據老闆說只是醋啦、一些調味料啦、再加點有得沒有的...
好吧又是不便公開對吧？
這沾料跟蟹肉極搭，居然能充分引出蟹肉的甜味，厲害厲害！

一小時候的戰果─風捲殘雲、野無遺肉。

才剛開始讚嘆蟹，老闆又端了一道特製料理，
嗯...姑且就稱其為"紫茄包烤鰻魚捲?炸山芹菜"天婦羅吧！
鰻魚烤好切片再塞入切段茄子中，略為裹粉後油炸，
另外一樣則是山芹菜在葉片底部打個結一樣裹粉油炸，
山芹菜炸得香香酥酥的灑上胡椒鹽超讚！

而"紫茄包烤鰻魚捲"(瞎掰)再炸過之後，
鋒頭完全不輸給主角的螃蟹，
柔柔的茄子與軟軟的鰻魚終於結合在一起，發誓再也不分開，
鰻魚的脂香徜徉在茄子的懷抱裡，倏地一起融化在口中...
啊！這是多麼令人不捨、請再給我一塊吧！

接著是老闆娘自製的"鮮蝦焗烤蕃茄盅"(一樣是瞎掰)。
好奶好香，裡面還有鮮蝦蘆筍芹菜等好料，
每次吃這邊的蝦子，不管什麼調理法，都總是讓我驚艷，
裡面的料舀得差不多之後，索性把整個蕃茄盅直接放到碗裡，配著又多扒了幾大口飯。

又點了幾乎每來必點的炸豬排，
炸得油油亮亮的豬排淋上特製醬汁，而且一份兩塊只要90元！
我最喜歡來這邊單點炸豬排+豆皮壽司了，暨吃得巧又吃得飽。

然後是特別招待的松阪豬肉炒山蘇，
這山珍可不是天天有！
以及特別招待甜點─炸年糕！
好好吃，如果能有這麼好吃的炸年糕的話，年年過年都吃也不會膩啊~

這頓飯花了"嗶~"(消音)，
因為實在太便宜了，
要懷疑的已經不是有沒有賺而是會不會賠了，
當然啦上面這幾道菜除了炸豬排外都是特製的，本來就沒有所謂的定價，
一般定食大約是160左右，c/p值以台北的物價來看實在太划算了，
而且老闆和老闆娘超親切，有什麼特殊需求都可以跟老闆直接說，
像今天特地弄來的螃蟹，或是親友聚會也可以請老闆設計些特別的菜單，
啊~反正就是超好講話的啦！

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◆ From: 118.160.225.243
推 seansnow:噗～我今晚也有去！有看到妳們XD
→ seansnow:托你們的福，我也吃到一隻螃蟹>///<
推 ZoeZoe:花蟹大概多少？
→ chinexx:哦哦真巧，下次再來想點奇怪的東西來麻煩
→ chinexx:老闆吧~!
→ chinexx:價錢看斤兩時價而不同，我這兩隻成本加上
→ chinexx:一點點工本費，只算四百多一點。
※ chinexx:轉錄至看板 ShuangHe                                     03/16 18:04
推 gielon:你拍的第一張照片是我和我男友的背影XD